المكونات ...
لحم بقري*
بطاطا مقطعه ومسلوقه
جزر مقطع ومسلوق
بزاليا مسلوقه
معدنوس مفروم
رز مطبوخ
1م ك زيت*
حليب
ملح*
فلفل اسود
كاري صوص
بهارات.. شوي نوع البهارات غريب لانه مو نوع مشهور بالدول العربيه بس راح اشوفكم صورته .
طريقه العمل ...*
بعد سلق البطاطا توضع وفي المقلاة مع 1 م ك زيت وتحمر قليلا ويضاف اليها الملح والكثير من البهارات تقريبا 1 م ك البهارات .
في نفس المقلاه يوضع اللحم ويقلب الى ان ينشف منه الماء نضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات ثم نضع القليل من الحليب .
نترك الحليب لما ينشف تماما
هذي الصوره البهارات
وهذي صوره الصوص كاري
بالنسبه لاهم شئ وهوه الصوص . نفرغ محتويات الكيس في ايناء ونخلطه جيدا مع تقريبا كوب حليب ونضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات والبقونس المفروم ثم نضعهم في نفس المقلاه لاياخد عصاره اللحم . ونستمر بالتقليب على النار الى ان يتماسك .
http://بالنسبه لترتيب الطبق نضع الجزر والبزاليا المسلوقين في الطبق وجنبهم البطاطا والحم نضع عليهم صلصه الكاري ويقدم مع الرز
[IMG]http://http://img36.imageshack.us/img36/5131/img1910u.jpg
