قطوه ورديه
عضوه موقوفة
- إنضم
- 3 يناير 2009
- المشاركات
- 3,587
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
- الإقامة
- قلب يسفو
- الموقع الالكتروني
- www.q8yat.net
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشلونكم مع المطبخ
اول شي لازم اتروحين للحام وتاخذين لحم
اول شي ابتدي بالمقادير
500 جرام لحم
3ملاعق كبيره زيت نباتي
4 بصلات خضر مقطعه الى شرائح رقيقه
1ثمرة فلفل احمر حار منزوعة البذر ومقطعه الى مكعبات
1ملعقه كبيره صوص الصويا
1ملعقه صغيره عصير عنب
لعمل خلطة التتبيل
1ملعقه كبيره دقيق ذره
2فص ثوم مهروسان
1 ملعقه كبيره صوص الصويا
2 ملعقه صغيره سكر
والحين انقل لكم الطريقه ((
حشا بث مباشر مو انترنت لوووووول (( جنها قامت اتملق :eh_s(6):
الطريقه سلمكم الله
1 باستعمال سكين حاده قطعي اللحم بعرض اتجاه النسيج الى شرائح بسمك
5مم
2 لعمل خلطة التتبيل ضعي دقيق الذره والثوم وصوص الصويا والسكر
في صحن عميق واخلطيهم اضيفي اللحم وقلبيه مع الخليط واتركيه لمدة 20 دقيقه
3 سخني الزيت في مقلاة فوق نار عاليه واضيفي اللحم وحمري لمدة 5 دقايق
مع التقليب حتى يلين قوام اللحم
4 اضيفي البصل الاخصر والفلفل الاحمر وصوص الصويا وعصير العنب وحمري مع التقليب
لمدة 1-2 دقيقه واتقدمينه على طول
اما السلطه مسكين ابو العيال حاطه ثوم وايد لووووول
سلطة البطاطس الساخنه
المقادير
4 حبات بطاطس حمراء القشره
بصله وحده مقطعه الى مكعبات
2 ملعقه كبيره دقيق
1فنجان 250 مل مرق خضروات
1/4فنجان 60 مل خل تفاح
2 ملعقه كبيره مسترده
1/3فنجان 90مل قشده
فلفل اسود
ثوم
الطريقه
اتقلين البطاط بدرجه مرتفعه لمدة 5 دقايق
واتقلبينها الصوب الثاني واتقلينها لمدة 3-5 دقايق
اتخلينها تبرد ثم قشريها وقطعيها الى مكعبات
ضعي البصل في المكرويف واطهي عند درجه مرتفعه
لمدة 3 دقايق وقلبي ثم اطهي لمدة 2 بعد
قلبي معاه دقيق الذره والمرق والخل واطهي لمدة 4 دقايق
اضيفي المسترده والقيمر والبطاطس واخلطي برفق واطهي بدرجه متوسطه لمدة 2 د
تبلي بالفلفل الاسود ورشي فوقها الثوم ومو تنسون الليمون
وعاد هالله هالله بالتطبيقات
_03BA:
اشلونكم مع المطبخ
اول شي لازم اتروحين للحام وتاخذين لحم
اول شي ابتدي بالمقادير
500 جرام لحم
3ملاعق كبيره زيت نباتي
4 بصلات خضر مقطعه الى شرائح رقيقه
1ثمرة فلفل احمر حار منزوعة البذر ومقطعه الى مكعبات
1ملعقه كبيره صوص الصويا
1ملعقه صغيره عصير عنب
لعمل خلطة التتبيل
1ملعقه كبيره دقيق ذره
2فص ثوم مهروسان
1 ملعقه كبيره صوص الصويا
2 ملعقه صغيره سكر
والحين انقل لكم الطريقه ((
حشا بث مباشر مو انترنت لوووووول (( جنها قامت اتملق :eh_s(6):
الطريقه سلمكم الله
1 باستعمال سكين حاده قطعي اللحم بعرض اتجاه النسيج الى شرائح بسمك
5مم
2 لعمل خلطة التتبيل ضعي دقيق الذره والثوم وصوص الصويا والسكر
في صحن عميق واخلطيهم اضيفي اللحم وقلبيه مع الخليط واتركيه لمدة 20 دقيقه
3 سخني الزيت في مقلاة فوق نار عاليه واضيفي اللحم وحمري لمدة 5 دقايق
مع التقليب حتى يلين قوام اللحم
4 اضيفي البصل الاخصر والفلفل الاحمر وصوص الصويا وعصير العنب وحمري مع التقليب
لمدة 1-2 دقيقه واتقدمينه على طول
اما السلطه مسكين ابو العيال حاطه ثوم وايد لووووول
سلطة البطاطس الساخنه
المقادير
4 حبات بطاطس حمراء القشره
بصله وحده مقطعه الى مكعبات
2 ملعقه كبيره دقيق
1فنجان 250 مل مرق خضروات
1/4فنجان 60 مل خل تفاح
2 ملعقه كبيره مسترده
1/3فنجان 90مل قشده
فلفل اسود
ثوم
الطريقه
اتقلين البطاط بدرجه مرتفعه لمدة 5 دقايق
واتقلبينها الصوب الثاني واتقلينها لمدة 3-5 دقايق
اتخلينها تبرد ثم قشريها وقطعيها الى مكعبات
ضعي البصل في المكرويف واطهي عند درجه مرتفعه
لمدة 3 دقايق وقلبي ثم اطهي لمدة 2 بعد
قلبي معاه دقيق الذره والمرق والخل واطهي لمدة 4 دقايق
اضيفي المسترده والقيمر والبطاطس واخلطي برفق واطهي بدرجه متوسطه لمدة 2 د
تبلي بالفلفل الاسود ورشي فوقها الثوم ومو تنسون الليمون
وعاد هالله هالله بالتطبيقات
_03BA:
