المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa
البهارات والتوابل: Spices






الزعتر البري - أوريجانو - origanum


اكليل الجبل - روز ماري - rosemary



الكركديه - Hibuscus


المرامية - Sage

البابونج - feverfew


الشاي الأخضر - green tea


الزنجبيل - جنزبيل - ginger



الكركم -العقدة الصفراء - العصفر - turmeric


الكزبرة الحب- شبرم- جلجلان - coriander


الحبة الحلوة - ينسون - شمر - شومر - Sweet cumin


الحبة السودا - حبة البركة - سويدة - Nigella sativa


الحبة الحمرا - حب الرشاد - THE CRESS


الكمون - السنوت - cumin


الكراوية - caraway


الحلبة - fenugreek



محلب - English cherry - Rock cherry


الهيل - هال - حبهان - cardamom


الفلفل أسود - black pepper


الدارسين - قرفة - cinamom


القرنفل - مسمار - cs


الملح - salt


السكر - suger


السكر البودرة - icing suger


السكر البني - brown suger


النعناع الجاف - dry mint



الزعتر البري - أوريجانو - origanum


ورق الغار - ورق موسى - ورق اللوري - Sweet laurel = (Sweet) Bay leaf


الكاري - بهار هندي - curry


الغرام مسالا - خليط من البهارت الهندية - garam masala


البزار - خليط من البهارات ( أهل الخليج معروفين فيه )


الليمون الأسود الجاف - لومي - dry black lemon


البقسماط - فتات الخبز اليابس - bread crumb


الشوفان - كويكر - oat


السماق - حبوب صغيرة عنابية اللون فيها حموضة - sumac


الخولنجان - Galangale


الزعفران - saffron


السمسم - يصنع منه الطحينة - جلجلان - sesame



البابريكا - الفلفل الأحمر الحلو - Bell pepper - Pod pepper - Sweet pepper
 
إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa

الفواكة : Fruites








البرتقال - orange


اليوسف أفندي - مندارين - افندي - mandarin


الجريب فروت - grapefruit


الأجاص - كمثرى- عرموط - pear


الموز - panana


المانجا - همبا - mango


البطيخ - الجح - الرقي - water melon


الشمام - بطيخ - melon


الأناناس - pineapple


أفوكادو - avocado


البابايا - papaya


الرمان - pomegranate


كيوي - kiwi


الخوخ - peach


الدراق - Peaches


العنب - grape


الفراولة - الفريز - strawberry


التوت - mulberry


التوت الأزرق - blue berry


الكرز - cherry


المشمش - apricot


البرقوق- الكوجا - Plum


الزبيب- الكشمش - Sultanas


التين - fig


التمر - dates


جوز الهند - نارجيل - ناريل - coconut
 
إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa
الخضار : Vegitables







الكراث - بقل - leek


البصل الأخضر - green onion


الخس العربي - lettuce


الخس الامريكي - كابوتشا


الجرجير - rocket


البربير - بقلة - Watercress


السبانخ - spinach



البصل - onion


الثوم - garlic


الزنجبيل - جنزبيل - ginger


الحامض - ليمون - لومي - lemon


الطماطم - بندورة - tomato


البطاطس - البطاط - potatao


الخيار - Cucumber


الجزر - carrots


الفجل - radish


الشمندر- بنجر - beetroot


الزيتون - olives


الملفوف - كرنب - لهانة - ملفوف ابيض - cabbage


الفلفل الحلو الرومي - فليفلة حلوة - فلفل بارد - pepper


الفلفل الحار- chili


الباذنجان - aubergine


الكوسا - marrow


الزهرة - القرنبيط - cauliflower


البروكولي - Broccoli


البطاطا الحلوة - sweet potato


الفطر - المشروم - عش غراب - mashrom


الفقع - الكمأة - Truffle


الأرضي شوكي - الخرشوف - Artichoke


البازلاء - Peas


القرع - Pumpkins
 
إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa
الاعشاب : Herbals








البقدونس - parsley



الكزبرة - coriander


النعناع - mint


الكرفس - celery


الريحان -الحبق - basil


الصبار - التمر هندي - Tamarind


الشبت - الاشبنت - شبنت - شومر fennouil


الزعتر البري - أوريجانو - origanum


اكليل الجبل - روز ماري - rosemary


ورق العنب - grapes leave


الهليون - أسباراجوس - asparagus


الكركديه - Hibuscus


المرامية - Sage



البابونج - feverfew


الشاي الأخضر - green tea
 
إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa
النشويات - Carbohydrates







المعكرونة - باستا - مكرونة - pasta or macaroni



الكانيلوني - أصابع طويله تستخدم للحشو - canilony



اللزانيا - شرائح معكرونة - lasagna


الاسباجيتي - معكرونة أعواد - spaghetti



الفوتوتشيني - fettuccini


الشعيرية - البلاليط - Noodlesvermicelli



الدقيق - الطحين - flour



الخبز - عيش بالمصري - bread


التوست- بريد - toast or slice



البقسماط - خبزة مطحونة - Bread crumbs


الأرز- عيش بالخليجي- rice


السميد - semolina



القمح - حب الهريس - weat


نشا - corn flour
 
إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa
أدوات وأجهزة الطبخ : Kitchen tools







ورق القصدير- ورق ألمنيوم - aluminum foil



ورق نشاف - ورق يستخدم كماص المقالي - ورق السندويشات - paper towels



أعواد أسنان - tooth picks


أعواد للشرب - ماص - drinkink straws



المطبخ - kitchen


السكين - knife


الملعقة - قفشة - خاشوقة - spoon


ملعقة طعام- ملعقة أكل- ملعقة كبيرة - table spoon


ملعقة شاي - ملعقة صغيرة- tea spoon


الشوكة - fork


الصحن - طبق- plate



الزبدية - ملة - سلطانية - طاسه - soup plate


الكاس - القلاص- الكباية - glass


الكأس الكبير - قلاص الجبن الكبير- water glass


الكأس الصغير - small glass


الكوب - كوب الحليب - 250 مل - cup



المقلاة - تاوة - طاوة - frying pan


الشواية - grill


فرن الغاز - gas oven



الميكروويف - microwave
 
إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa



فواكه البحر: Meat names


الدجاج - فرخة - chicken


الفيليه - اسماك او لحوم مخليه من العظام - fillet


الستيك - شريحة لحم - شرحات بالشامي - steak


اللحم المجفف - dry meat


لحم الضاني - لحم غنم - Lamb



الخروف - sheep



التونة - طون - tuna


النقانق - سوسيج - hot dog


ربيان - Shrimp


بط - Duck


غزال - Deer


بلح البحر - Mussel


محار - Oyster


حبار - Squid - Kala Marie



لحم بقر - Beef cows
 
إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa



الكريم كراميل - cream caramel



الجلي - جلو - jelly



الكسترد - مهلبية - custard


الدريم ويب - dream wip


بسكويت الشاي - tea biscuit


البسكويت - buscit ors


بودرة الكاكاو - caco powder


النسكافية - قهوة سريعة التحضير - nescafe


القهوة - coffee


الشاي - الشاهي - الجاي - tea


الشاي الأخضر - green tea



السكر البودرة - icing suger


فيلينيغ باي - للتغطية - filling pie
 
إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa
المكسرات والبقول : Nuts & legumes






الفستق - pistachio


اللوز - بيذان - almond


الجوز - عين الجمل - walnut


الصنوبر - pine


الفول السوداني - peanut


الكاجو - كازو - Kajo


الفاصوليا - long beans


اللوبيا - kidneybeen


عدس - lentil


حمص - chick-pea


فول - bean
 
إنضم
1 أغسطس 2008
المشاركات
4,289
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa


الصلصات والزيوت : Sauces & oils







المايونيز - Mayonnaise


كاتشاب - kutchup


صويا صوص - soy sauce


الطحينة السائلة- الهرده - tahina


المستردة - الخردل - masturd


المهياوة - صلصة السمك - fish sauce


الصلصة الحمرا الحارة - الشطة - الدقوس - HOT SAUSE



زبدة الفول السوداني - pea nut butter


زيت الزيتون - olive-oil


زيت السمك - cod-liver oil


زيت الخروع - castor-oil


زيت الذرة - corn-oil


زيت دوار الشمس - sun flower-oil



زيت جوز الهند - coco nut-oil


زيت السمسم - sesame-oil




ملاحظه : كل ماسبق اعدادي .. صج بعض الاسماء نقل .. بس سويت تعديل وزدت كلمات لما قلت بس

بس تستاهلون التعب ... حلو تنسخونها وتخلونها بالجنطه معاكم

يمكن تحتاجونها ...
 
التعديل الأخير:

digital

New member
إنضم
4 يونيو 2008
المشاركات
4,541
مستوى التفاعل
6
النقاط
0
عصير مع نكهات مختلفه



طبعا اترك لكم الابداع و التفنن في طريقة العمل بس تقدرون تضيفون هالسيرب على أي عصير مثلا

عصير الليمون العادي( ليمون و ماي وشكر) تصبون اول شي بالقلاص نكهه من هالنكهات (( طبعا متوفر بنكهات منوعه))
تحطون القلاص بالفريزر 10 دقايق او اكثر احيانا انا احط القلاص بصوره مووو مستقيمه علشان يصير حركه بالقلاص
بعدين تصبون عصير الليمون فوقه مع الثلج


نفس الحركه اسويهه بس احيانا اضيف الزنجبيل لعصير الليمون (( اقصص قطعه زنجبيل شرائح خفيييفه و صغيره واخليهه على النار تطبخ مع نص كوب ماي لمدة 5 دقايق بعدين اشيل الزنجبيل و الماي اضيف عليه ليمون وِشكر ونكهه من نكهات السيرب مع الثلج


عصير اناناس المعلب او التفاح مع اي نكهه يطلع لذذذيذ

السقن اب خاصه مع نكهات التوت والرمان لذذذيذ

وحده من البنات قالت انه تضيف النكهه مع الرد بول و الثلج طبعا تقول لذذذذيذ

انا مجربه وايد نكهات وكلهه حلوه بس نفس الشركه عندهم نكهات تنفع حق القهوه مثل نكهة الكاكاو و المكسرات والكرمل

وعليكم بالعااافيه
 
إنضم
6 أكتوبر 2008
المشاركات
139
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
usa
بطه تسلم ايدج ويعطيج الف عافيه على المجهود الطيب الله يوفقج ويسخر لج من تولى امرج
 

بخـــارى

New member
إنضم
14 نوفمبر 2010
المشاركات
5,675
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
رد : المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

يعطيكم العافيه على هالتجمع الحلو
 

digital

New member
إنضم
4 يونيو 2008
المشاركات
4,541
مستوى التفاعل
6
النقاط
0
ام محمد اعتقد تحصلينه بالجمعيات .. بطه عندهه الخبر الاكيد وين تحصلينه
 
إنضم
8 أغسطس 2008
المشاركات
4,578
مستوى التفاعل
7
النقاط
0
هلا بنات شلونكم

يعطيكم العافيه بطوط وديجتال وضيون وتوفي
 
إنضم
16 يوليو 2010
المشاركات
6,139
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
الإقامة
U.S.A
رد : المطبخــ الامــريــكيــ / منــ a2z

بطووط يعطيج الف مليووون عافيه على هالموضوع المرتب
 
إنضم
11 مايو 2008
المشاركات
758
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
انواع الطماط المستخدمة بالطبخ


هذا معجون طماط وانا احب هالماركة حلوة -- بس اخذو العادي لان فيه انواع




وهذا صلصة الطماط تكون مثل طماط المطحون بالخلاط وتغنيك عنه





وهذا طماط عادي مقطع مكعبات