بريانى اللحم

[غلطة حياتي]

بريانى اللحم

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم
المقادير:



- كجم لحم ضأن مسلوق
- 1/2 كجم أرز أبيض مسلوق
- 3 حبات طماطم طازجة
- ملعقة شاي ثوم مدقوق
- 2 بصلة مقطعة شرائح
- 2من أوراق الغار
- 2 عيدان من القرفة
- قليل من حب الهال (الحبهان)
- قليل من الزعفران المحلول فى الماء
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
- 1/2 ملعقة كمون بودرة
- 1/2 ملعقة كركم اصفر
- 1/2 كوب لبن رائب (روب)
- ملح وفلفل أحمر حار




الطريقة:



- يقلى البصل والثوم مع الزبد
- يضاف اللحم ثم جميع البهارات والكزبرة الخضراء واللبن الرائب مع نصف كوب ماء
- يترك الوعاء على النار لمدة 20 دقيقة
- يرفع من على النار ويوضع الأرز فوقه
- يرش على وجهه الزعفران المحلول بالماء
- يغطى الوعاء ويدخل فى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق ويصبح جاهزا للتقديم

 

[* مـذهـلـه *]

يعطيج الف عافيه يا عمري و تسلم ايدج ​

 

[صمت المشاعر]

تسلمين حبيبتي

يعطيج العافية ​

 

[غلطة حياتي]

الله يسلمكم حبايبي

 

[جارة القمر]

athari


تسلم ايدج حبيبتي

 

[ثلجه ماسية]

ماشالله عليج ويعطيج العافية وتسلم ايدك..............

 

[غلطة حياتي]

حياكم الله حبايبي

 

[السفيرة عزيزة]

تسلم الايادي

شهالسوالف السنعة

 

[mona78]

 

[bnt q8 in usa]

تسلم ايدج انشالله

 

[غلطة حياتي]

شاكره مروركم حبايبي

 

[بنت الحزن]

تسلم ايدج