بعد ما كثرت الرسايل للسؤال عن الكافيار قررت احط الموضوع

[AMAL Q8]

طرشيلي رقمهااا المره اللي تبيعه

 

[حلمي الأمومة]

ااب اب

 

[أحلى^حياه]

فديت اللي متابعين
نطرو علي شوي وارد احطلكم

 

[أحلى^حياه]

طريقة عمل بطاطس محشوة بالكافيار


* وجبة صحية من الخضراوات:
* المقادير:

250 جرام بطاطس صغيرة
3 ملاعق صغيرة لبن رائب
1/2 1 ملعقة صغيرة شبت أو كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة
1/2 1 ملعقة صغيرة كافيار (بطارخ سمك مطهية مسبقاً)

* الطريقة:

- تسلق البطاطس في ماء مغلي مملح في إناء متوسط الحجم بعد غسلها جيداً وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- تصفي البطاطس من الماء وتترك لتبرد من 5-10 دقائق.
- تقطع البطاطس إلي جزئين بعد تقشيرها.
- تجوف البطاطس ثم تترك قليلاً.
- يخلط اللبن الرائب والشبت أو الكراث (حسب الرغبة) ويوضع في تجويف البطاطس ثم يوضع الكافيار.

 

[أحلى^حياه]

رقاقات بالكافيار ( سهله)


(1)

رقائق مالحة تباع في السوبرماركت ...كبطاطس التشيبس لكنها مصنوعة من طحين الذرة ..(( تقلى في المنزل وبعد القلي تصبح شبيهة ببطاطس مرامي))

(2)

كافايار ...أسود

(3)
ملعقة صغيرة عصير ليمون

(4)

جبنة موتزاريلا

(5)

جبنة إيطالية ( أو اي نوع تفضلين)

(6)

ثوم معمر مقطع ناااااعم ( أخضر )

~= الطريقة=~
(1)

توضع الجبنة الإيطاليةالمقطعة قطع صغيرة على الرقاقات ثم ترش بالموتزارييلا وتدخل الفرن حتى تسخن.
(2)

يخلط الكافيار بالليمون بملعقة خشبية أو من الخزف ( غير معدنية) في إناء زجاجي ..... برفق .
يوضع على الجبنة.

(3)

رشي الكافيار بقليل من الثوم الأخضر ...

قدميها بالهناء والعافية .
:33_1185028183:

 

[حلمي الأمومة]

فديتج يالحلوة


تسلمين يالغاليه

 

[أحلى^حياه]

أقراص بالكافيار


مقادير الأقراص

كاسين الا ربع دقيق أبيض

رشة ملح
3 بيضات
كاسين الا ربع حليب ( مخفف)
ربع كاس زبدة أو زيت نباتي.

الطريقة

اخلطي :-
الدقيق والملح والبيض والحليب ... اعجني جيدا بيدك او بواسطة العجان الكهربائي.
ذوبي الزبدة ... وامسحي المقلاة بها ..

صبي العجين بالملغقة حتى تتكون لكِ أقراص... حمريها من الجانبين وارفعيها وكدسيها على بعضها البعض " حتى لاتجف وكي تبقى رطبة"
بعد أن تنضج الأقراص..


مقادير الحشوة :-
لبنة بينار + قليل من الثوم مفروم نااااعم
كافيار (( يخلط معه ملعقة ليمون صغيرة بعناية .. وبملعقة غير معدنية وفي إناء غير معدني.
بصل أحمر مقطع صغير جدا
الطريقة :
أدهني القرص بخليط اللبنة مع الثوم..

رشي قليل من البصل ثم ضعي ملعقة صغيرة من الكافيار على الوجه ..

وتقدم بالهناء والعافية .

 

[رووحي لغاليها]

رد : بعد ما كثرت الرسايل للسؤال عن الكافيار قررت احط الموضوع

الله يجزاج خير وماقصرتي

 

[أحلى^حياه]

حياج الله رووووووحي

 

[أحلى^حياه]

علشان خاطرج بنوته بكمل :wqedqw:

 

[أحلى^حياه]

حق البنات اللي يقولون ليش غالي جني انا اللي محدده سعره ههههههههه
المهم لقيت الاسباب بالضبط


هذي معلومات موجزه عنه
من المؤكد أن معظم الناس قد سمعوا بالكافيار غير أن أغلبهم ربما لم يسبق أن تذوقه أبد
الكافيار هو من أطايب الطعام ويتكون من بيض السمك أو ما يسمى البطارخ
ومن سمك الحفش تحديداً الذي يعيش بشكل أساسي في المياه الباردة في بحري قزوين والأسود
ويتنوع لون الكافيار الذي يأخذ شكل حبيبات دقيقة بين الأسود والرمادي والأصفر والبني
يحفظ معظم الكافيار اليوم في محاليل ملحية ويباع بأسعار تتراوح من 6 و16 دولار للأونصة
أما الكافيار الطازج المنتج من البطارخ عالية النوعية فهو أكثر ندرة وتصل أسعاره إلى 300 دولار للأونصة
فما هو مبرر هذه الأسعار الفاحشة..؟
السبب الأول هو أن هناك ثلاث دول في العالم فقط تنتجها وهي روسيا وإيران ورومانيا
وهناك كافيار مقلد تنتجه بضع دول أخرى من بطارخ سمك القد والسلمون وغيرها غير أن الذواقة يقولون أنه لا مجال للمقارنة
.أبداً مع الكافيار الأصلي
السبب الآخر هو صعوبة استخلاص الكافيار، ذلك أن الحفش بطيء جداً في إنتاجه. فالحفش يستغرق من الزمن كالإنسان تماماً ليصل سن النضج الجنسي. ومع أن كل سمكة تحمل في بطنها ملايين من البيض غير أن المعدل المحتمل هو أن يبلغ فرخ واحد منها فقط سن البلوغ. وهذا الفرخ الوليد والوحيد الذي يقدر له أن يبلغ سن النضج عليه أن يجازف بحياته ليتكاثر وذلك بالهجرة إلى أعالي الأنهار وفق المسار نفسه الذي سبق أن هاجر فيه أبواه حيث يسبح عبر قنوات ضيقة ينتظره فيها صيادون قادرون على الإمساك به بسهولة فيها. وتوجد أكثر أعداد الحفش عالمياً في الأجزاء الشمالية من بحر قزوين عند مصب نهر الفولغا.
ويعتبر الحفش أغلى الأسماك في العالم. وتم حتى الآن تحديد 25 فصيلة منه ثلاثة منها فقط تنتج الكافيار وكلها تعيش في بحر قزوين.

 

[أحلى^حياه]

بطاطا بالكافيار

ربع كوب كريمة خفق
عصير ربع ليمونة
ثوم مفروم جيدا
رشة فلفل أبيض
حبتين بطاطس.
زيت نباتي
كافيار
الطريقة
أخفقي :-
الكريمة + الثوم+ الليمون+ الفلفل .
دعيهم ساعة/ ساعتين في الثلاجة .

===
حكي البطاطس" في المبشرة الخاصة بجبن التشدر"

شكلي البطاطا " كفطائر" سميكة وأقليهم في الزيت " ليس غزيرا"

أخرجي حبات البطاطا وضعيهم على ورق نشاف ثم ادهني كل قمة حبة بخليط الكريمة ..

وزينيها بالكافيار.

قدميها لضيوفك وبالهناء والعافية.

 

[حلمي الأمومة]

الله خوش طبق تسلميييييييييييييييين

 

[3yoon k7al]

الله يثبت حملج
ومشكوره عالموضوع بس بسألج
الكافيار يفيد في ان الحيوانات المنويه في نصها ميتين؟<ماعرف اشرح
وبغيت رقم التاجره اللي تبيعه؟؟؟
وشلون استخدامها جم مره باليوم وجم مدته ويبين انه فاد يعني تكون نسبة الحيوانات المنويه ارتفعت متى يبين؟
ادري أسألتي واااااايد سوري بس تحمليني شوي
وجزاج الله خير

 

[أحلى^حياه]

حلووووووووومتي
تسلمين حبيبتي بالعافية عليج ولوو تبين اسويها لج واطرشهاا

 

[أحلى^حياه]

الله يثبت حملج
ومشكوره عالموضوع بس بسألج
الكافيار يفيد في ان الحيوانات المنويه في نصها ميتين؟<ماعرف اشرح
وبغيت رقم التاجره اللي تبيعه؟؟؟
وشلون استخدامها جم مره باليوم وجم مدته ويبين انه فاد يعني تكون نسبة الحيوانات المنويه ارتفعت متى يبين؟
ادري أسألتي واااااايد سوري بس تحمليني شوي
وجزاج الله خير

اييي فهمت قصدج يفيد حبيبتي انا كنت كاتبه بتجرتي انه الميتين قلوا تقريبا 5% بعد شهرين و بدون انتظام بالاكل يعني مرات كان ينسى ياكله
قفشه صغيره باليووم و يبيلج مو اقل من شهرين تدرين هذا شي طبيعي ويحتاج فتره تبين النتيجة وعلى حسب حالة ريلج
وعاااادي اخذي راحتج انا ماحطيت الموضوع الا علشان افيدكم
والحين اطرشلج الرقم علشان لا يقولون دعاية!!!!
ومشكووورة حيييل عالدعوة ولج بالمثل يااااااااارب :blueSmCLR:

 

[3yoon k7al]

بنات على فكرهـ ترى الدكتور قبل فتره قال حق ريلي عن الكافيار وعقب موضوع احلى حياه تحمسنا له زياده ان شاء الله بنجربه

 

[أحلى^حياه]

بنات على فكرهـ ترى الدكتور قبل فتره قال حق ريلي عن الكافيار وعقب موضوع احلى حياه تحمسنا له زياده ان شاء الله بنجربه

بعد عمري
عسى الله يشافي ريلج قريب و تقر عينج بشوفة ضناج :aha:

 

[مثلي قليل]

هلا حياتى اي مكان بكافور عن الاسماك

 

[أحلى^حياه]

لالالا

صووب الاجبان