om-nora
New member
تتبيلـــــة للمشــــاوي
الطريقة :
- زيت نباتي
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- 5 فصوص ثوم شرائح
- 4/1 كوب لوز شرائح او مقطع
- 1 و 2/1 م.ص بهارات مخلوطة
- 3/1 كوب روب
- 5 ملاعق كبيرة ماء
- قطعة زنجبيل صغيرة طازجة
الطريقة :
- يقلى البصل فى الزيت ثم يرفع من على المقلاة
- يقلى الثوم فى الزيت ثم يرفع من على المقلاة ويوضع على البصل
- يقلى اللوز بنفس الطريقة ويوضع على البصل والثوم
- ثم يوضع البصل والثوم والزيت فى الخلاط ويصب عليهم الماء ويخلط الجميع حتى يصبح عجينة
- يضاف الخليط الى الزنجبيل المفروم والروب ويخلط بالملعقة
- يصب الخليط على قطع الدجاج او اللحم المنقوع بالليمون سابقا ويترك بالثلاجة ليلة كاملة
- واخيرا يشوى بالفرن او على الفحم
