تضبط اهم شي في نجاح العجين
ان الماي يكون دافي,, يعني تحطين صبعج بالماء بدون ما تحسين بلسعته الحاره
يعني درجه حرارته معتدله تميل للحراره
ومده العجن مهمه كل ما زدتي مده العجن صار احلى
تطبيقي ,,للبيتزا على الصاج (حبيتها)
- بادئ الموضوع jolie_q8
- تاريخ البدء
تضبط اهم شي في نجاح العجين
ان الماي يكون دافي,, يعني تحطين صبعج بالماء بدون ما تحسين بلسعته الحاره
يعني درجه حرارته معتدله تميل للحراره
ومده العجن مهمه كل ما زدتي مده العجن صار احلى
ضحكة الدنيا
**مشرفة قسم مائدتك**
- إنضم
- 10 سبتمبر 2006
- المشاركات
- 23,523
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
!! Ba6a 7lwa !!
New member
- إنضم
- 17 سبتمبر 2010
- المشاركات
- 1,667
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
- العمر
- 34
ABEER FLOWER
New member
- إنضم
- 20 نوفمبر 2008
- المشاركات
- 21,993
- مستوى التفاعل
- 8
- النقاط
- 0
