ديره كافيه ليس ذلك الشيء المعتاد رؤيته يومياً في جده، لقد حلق هذا المقهى المفتتح حديثاً بالقهوة العربية التقليدية وكرم الضيافة إلى آفاق القرن الحادي والعشرين. وهو بهذا الجو والمكان ينافس أكبر الأسماء في مجال القهوة مثل ستاربكس وكوستا، إن هذا المكان يحمل النكهة المحلية في مكان حديث.
بالرغم من أن المشروبات والحلوى تحمل الطابق المحلي إلا أن المكان ليس كذلك بكل تأكيد فليس هناك جلوس على الأرض ولكن المصممون نجحوا في إثارة لمسة الجزيرة العربية التقليدية من خلال الديكور وهذه اللمسات البسيطة هي التي تصنع الفرق.
صفوف من الدلات التي تحمل القهوة العربية تغطي الكونترات، والقصائد والخط العربي يزينان الجدران حتى زي من يعملون بالمكان يحمل لمسات غير مباشرة من الجزيرة العربية بطرز الشماغات المطبوعة على ياقات القمصان والقبعات. ومن الصعب أن تخطيء الإلتفات إلى تلك النخلة الصناعية التي تقف بشموخ خلف الكاونتر. وشعارهم يقول أن قهوتنا تتحدث لغتك.
ويحل هذا المقهى في مركز تسوق ستار أفينو المفتتح حديثاً في طريق مالك ولا يزال في مرحلة الإفتتاح ولكنه يحمل بالفعل الطابع المحلي وعاداته وبدل من التركيز على المشروبات الأجنبية فإن الديرة يقدم لك قائمة من القهوة التي تناسب كل من السكان المحليين والمغتربين على حد السواء وتشمل هذه القائمة سبع أنواع مختلفة من القهوة العربية تتضمن الحجازية (قهوة مع الهيل) والهفوف واليمامة والجنجر والشالر ولكن هناك نوع حصري وهو أربيانو وهي عبارة عن مزيج من القهوة والحليب.
كل هذه الأنواع المختلفة من القهوة تأتي من مناطق مختلفة من المملكة العربية السعودية ومن الممكن أن تستمتع بها في المكان أو تأخذها إلى خارجه، فلو إخترت أن تجلس بالداخل يمكنك أن تطلب دله مقابل 18 ريال لتستمتع بها على طاولتك وهي تحمل لمسة لطيفة للطابع المحلي.
بالنسبة للأربيانو فهي عبارة عن خليط من القهوة مع الحليب كامل الدسم، لو فكرنا في قهوة بالحليب للسوق المحلي فإنها تحمل ذلك المذاق، فالفصوص والتوابل والزعفران والهيل مخلوطة في الكثير من المشروبات. فالزعفران يعطيهم ذلك المظهر الأصفر اللامع للخردل وذلك يميزهم بالتأكيد عن المشروبات التي ربما تراها في أي مكان آخر في المدينة.
لقد اخترت أن أجرب اليمامة والأربيانو ووجدت كلاهما مختلفاً عما توقعته فطعم الزعفران والتوابل يبدو واضحاً في أول رشفة تأخذها من اليمامة فتجدها مفاجأة سارة. والأربيانو كانت مليئة بالحليب لكن لذيذة، ولكن مشروبي الشخصي المفضل كان مشروبهم البارد وهو الأربيانو الممزوجة بالثلج والتي توفر لك تلطيفاً لتلك الموجة الحارة التي بدأت تضرب جده.
وبالإضافة إلى كل تلك المشروبات يتوفر أيضاً الساندويتشات والحلويات التي تسرك، كل الأطباق الحلوة الفريدة من جميع أنحاء السعودية متوفرة ولقد جربت (الحنيني) وهو عبارة عن حلوى عربية تقليدية ومصنوعة من التمر والسمن وفي الديرة تم تشكيلها في كرات صغيرة يتم تسخينها وتقديمها مع الآيس كريم بالفانيليا وهي ببساطة لذيذة، وجربت ايضاً عينة من (الكلايجا) وهي معجنات من القمح مملوءة بالتوابل والكراميل وهو ممتاز مع القهوة.
ومثل أماكن تناول القهوة الأخرى يمكنك أن تطلب نكهات إضافية مثل النعناع والكريمة والخبيزة …إلخ مقابل ريالان، وبالنسبة للقيمة فقد نجحوا أيضاً أن يتميزوا في السعر فمعظم المشروبات سعرها يتراوح بين 14,11 ريال وذلك أرخص 10% إلى 20% عن مثيلاتهم في السوق. وفي نهاية الفاتورة تأتي مفاجأة سارة أخرى فلا يوجد رسم خدمة، إنها حقاً سلعة نادرة الوجود في جده .
ويوجد أيضاً عصائر طازجة وكثير من عروض القهوة العالمية مثل الكابتشينو والقهوة التركية حتى القهوة بالحليب. لذلك فإنه يوجد شيء لكل من يريد، وتوجد لمسة لطيفة أخرى وهي الواي فاي المجاني وهو من المؤكد يروق لشباب جده.
فلو كنت تبحث عن قهوة محلية مختلفة عن ماركات القهوة الدولية المشهورة، فإن الديرة هي المكان الملائم لذلك. وهو مكان ملائم لكل من السكان المحليين والزوار على حد سواء، ويمكنك أن تجد الديرة مفتوحاً ما بين الثامنة صباحاً والحادية عشر والنصف مساءاً يومياً.