jolie_q8
♥ ادارية سابقة .. واخت عزيزة وغالية ♥
السلام عليكم
حبيت أقدم لكم هالوصفة السهلة
وأتمنى إنها تعجبكم
وهي عباره عن دجاج محشي بالرز واللحم المفروم والصنوبر
المقادير والطريقه
1- نحتاج دجاجة مسلوقه بالبهارات العدله(هيل-دارسين-مسمار-فلفل اسود)+1 ماجي+بهار مخلوط وملح طبعا
2- نصفي الدجاج (وراح نحتاج المرقه لعمل الرز)
3- نحمس اللحم المفروم مع البصل والثوم والبهارات وقليل من الزبده أو الزيت
وبعد ذلك نضيف الصنوبر...ونحرك لين يشقر لونه.
4- بعد ذالك نضيف الرز ونحركه مع الخلطه وإضافه ملعقه معجون طماط
ونضيف مرقه الدجاج..ويترك ليستوي
5- نحضر صلصه الدجاج (حسب الرغبه) وطريقتي : بهار تندوري+فلفل احمر حلو- دارسين-صلصه صويا- قفشه زيت زيتون-معجون طماط-كتشب
ندهن فيها الدجاجه من الداخل والخارج
6- نحشي الدجاجه بقليل من الرز ونربط رجلها بخيط أو عود خشب....ونقطع شرائح بطاط ونضعه بالكيس(خاص للفرن)... ونرشه بملح وفلفل ونحط عليه الدجاجه بالكيس... ونحط قليل من مرقه الدجاج
وتوضع بالفرن لمده 30 دقيقه أو لين اتحمر
وتقدم مع سلطه الروب وبالعافيه
اشرايكم ؟؟