بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم يا كويكبيات الطبخه بسيييييييييييييطه بس طعمها خيااااااااااااال
اني ادري كلكم تعرفو تعملو شكشوكه بس طريقتي غير
في مره الحبيب كان طالب شكشوكه العشى وجاء له واحد من الشله وكان شبعان ولكن من شاف شكشوكه طب بخمس وكان في خبز عربي يم يم
ولم راح بيتهم قال الى ام العيال اتصالي بكره واساليها كيف تطبخها ؟
لم قالت لي فكرتها تمزح قالت لها ليش انتي ما تعرفي تعملي شكشوكه قالت اعرف بس زوجي يقول شكشوكتش مافيها ماء اني متروسه ماء تقولي الخليج العربي
شكلي بكتب لكم قصة حياتي مو شكشوكه ههههههههههه
حياكم معي ندخل مطبخ ونشوف الشكشوكه من مطبخي تطلع غير مع فطور الحبيب
والجو هدواااااااء الجهال في المدرسه
المقادير :
6 حبات طماطم حجمها وسط او 3 كبار
6 بيضات
بهارات كاري
زيت
ملح
الطريقة :
اليوم يا كويكبيات الطبخه بسيييييييييييييطه بس طعمها خيااااااااااااال
اني ادري كلكم تعرفو تعملو شكشوكه بس طريقتي غير
ولم راح بيتهم قال الى ام العيال اتصالي بكره واساليها كيف تطبخها ؟
لم قالت لي فكرتها تمزح قالت لها ليش انتي ما تعرفي تعملي شكشوكه قالت اعرف بس زوجي يقول شكشوكتش مافيها ماء اني متروسه ماء تقولي الخليج العربي
شكلي بكتب لكم قصة حياتي مو شكشوكه ههههههههههه
حياكم معي ندخل مطبخ ونشوف الشكشوكه من مطبخي تطلع غير مع فطور الحبيب
المقادير :
6 حبات طماطم حجمها وسط او 3 كبار
6 بيضات
بهارات كاري
زيت
ملح
الطريقة :
نطحن الطماطم
نحطها في صفريه ونصب عليها شوي زيت لا تكثري تصير حاميه وااجد
نحط فيها كاري ملعقة وسط وفلفل اسود وملح
نحمصها على نار عاليه عشان ينشف ماء زين ( ليش حطيت الزيت والبهارات وملح اني قبل لا احمصها لان ملح يخليها تنشف بسرعه والبهارات عشان لا تحمض الطماطم ) هذا السر اول
لم تنشف نخفف نار ونجيب البيض ونغسله
وهنا السر الثاني لان اكثر الناس تكسر البيض مره واحده ويحطوه على طماطم فتنزل درجة حرارة الطماطم و تمهل على ما تنشف وتتماسك وتضرب ساعات و تجلسي تطبخيها وااجد وساعات لم تنشف يطلع ماء فيها لذلك اعمل دي الحركه وهي اني اكسر بيضه بيضه وكل مره اكسر بيضه اقلبها بسرعه بسرعه لم تنشف احط الثاني على ما انتهي تكون الشكشوكه طلعت يم يم لذيذه
شوووفي زووووم مافيها ماء وشكلها تجنن
وهذا الفطور الحبيب ربي لا يحرمني منه ولا في يوم يبعدني عنه
حياكم يا اخواتي لا احد يستحي البيت بيتكم
وهذا زووم الشكشوكه
وهذا بن كيك على طريقتي
وهذا الحركات مال الفطور لبنة بزعتر و زيتونات
ان شاء الله تعجبكم طريقتي
اختكم
ام محمد حسين
اختكم
ام محمد حسين
