شوربة الجزر و الزنجبيل؟؟

[legally blonde]

السلام عليكم

بقولكم قصه

كان ياما كان في قديم الزمان (الاسبوع اللي طاف)

كان في وحده كويتية راحت مطعم بالافينوز و شربت عندهم شوربة الجزر بالزنجبيل

الشوربه عجبتها وااااااااااااااااايد

و الحين قاعده تسألكم شلون طرية هالشوربة العجيبة اللذيذة؟؟

ساعدوني عشان أنهي القصة نهاية سعيدة بشوربة لذيذة

 

[جارة القمر]

4 ملاعق زيت – بصلة مفرومة ناعماً – 10 جزرات متوسطة الحجم مقشرة و مقطعة حلقات



- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون – ملعقة صغيرة بشر ليمون



- 15 حبة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون



- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب – عود قرفة – حبتين هيل



- ملعقة صغيرة ملح – 4 كوب مرق



- ربع كوب عصير ليمون.










توضع كمية الزيت في طنجرة على نار متوسطة



و عندما يسخن الزيت يضاف له البصل و يقلب حتى يذبل.


عندما يذبل البصل تضاف له حلقات الجزر التي تقلب معه لدقائق.












ثم يضاف له المرق والملح و بشر الليمون و التوابل.



و من الأفضل أن توضع التوابل الصحيحة في منديل مربوط حتى يسهل رفعها.











عندما يبدأ في الغليان تخفف تحته الحرارة



و يترك حتى يستوي تماماً.



عندها يضاف له عصير الليمون.











ثم ترفع التوابل الصحيحة و يخلط في خلاط الكأس.











ثم توضع الشوربة مرة أخرى على النار لمدة 10 دقائق



ترفع بعدها وتسكب في أطباق التقديم و تزين و تقدم.

منقوووووووووووووووووووووول

 

[مهــره]

يسلموووووووووووو ,,, يعطيج العافية...

 

[legally blonde]

مشكورة عمري بس استفسار مكتوب (يضاف المرق) مرق شنو ؟؟ مافهمت