طبــقين حـــــــــــلوين ع الســــــفرهـ تــــ ع ــــــــالي

[*الهوا الغايب*]

اليوم مسوية لكم كفنة داوود باشا بس على طريقتي الخاصة

نبدأ بسم الله

لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
كزبرة مفرومة ناعم
ملح ,, فلفل ,, بهارات مشكلة حسب الرغبة ,, بودرة ثوم
بقسماط


مقادير الصوص

بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم
شوية زيت
مكعب ماجي
طماطم معصورة او مفرومة ناعم
ملح ,, فلفل ,, بهارات مشكلة
1/ علبة كريمة الخفق


الطريقة

اعجن مكونات الكفتة مع بعض واشكلهم على شكل اصابع وادخلهم في الفريزر شوية علشان تتماسك وماتتفكك في الطبخ

في قدر اشوح البصل والثوم مع الزيت
بعد كذا اضيف الماجي والبهارات والطماطم
اغطي القدر واتركه على نار هادية شويتين

بعد ربع ساعة او لما احس ان الطماطم تسبكت اضيف كريمة الخفق واتركهم شوية ع النار

في هالوقت اخذ اصابع الكفتة واحمرهم بشوية زيت قبل وضعهم على الصوص
وهالخطوة مهمة جداً علشان نضمن تماسك الكفتة وعدم تفككها

بعد كذا اسقط اصابع الكفتة على الصوص واطفي النار
وبكذا يكون طبقنا جاهز

ويقدم مع الارز الأبيض أو الخبز العربي

والف هنا وعافية على قلوبكم

يتــــــــــــــــبع

 

[*الهوا الغايب*]

الطــــبق الثــاني

كـروكيتٌ..الدجآإجٌ..( شي..خيآإلي)

المقآدير...
دجاجٌ...الأفضل تجبينٌ..صدور دجاج بدون جلد وعظم..وتغسلينهم..وتحطينهم في قدر فيه مويآ مغليه وخليه يسستويٌ

بصل مفرومٌ... ( أخضر أبيض..براحتكٌ)
بقدونسسٌ...مفرومُ...

ممكن تضيفينٌ..جزر مبشور إذا حبيتيٌ..بس أنا ماأضفتهٌ

بعدينٌ..تنتفينٌ...الدجاجه..<< أحلىآ وصفُ.
يعني تقطعينها..صغيرونآإتٌ..وتضيفينهآ..لـ للبصل المفروم والبقدونس مع الملح وحبه عصير ليمونٌ..إذا تحبينهآ سباايسي..إضيفين شوي فلفلٌ...
تحبينهآ..تكونٌ..متمآإسسكهٌ.خــآإصه وقت القلي ولا تتفتت معكٌ...؟
أضيفي ملعقه من البقسسمآطٌ...وحركيها..لما تجينٌ..تكورينهآ..راح تكونٌ..متماسكهٌ..

..كوب من البآششميلٌ.او..بس أنا ماحطيتٌ...اليومٌ...باششميلٌ...فـ أستبدلتهٌ..
بـ جبنٌ..سآيلٌ...وقد جربت الباشميل من زمان..حلوه مره وتعطي ملوحه...بس في نظري الجبنٌ..أطعمٌ...
..وبعدينٌ..تبدينٌ..تكورينهآ..أو تخلينها علىآ ششكل مستطيلٌ..
بعدينٌ...تحطينهآ لمده عشر دقآإئقٌ..في الفريــزرٌ....

بعد ما تكونينٌ..جهزتي..أغراضكٌ..اللي هي
بيضهٌ...
بقسسمآطٌ..
وزيت مقلي علىآ نار عاليهٌ...( وأنتبهي زينٌ...على يدينكٌ)

طلعي الدجاجٌ...من الفريـزرٌ...
وأغمسسيه في البيض ثم البقسمآطٌ
للي ما يحبونٌ..البيض فيه حلٌ...بدلو البيض في الحليبٌ...يعطي نفس النتيجهٌ...~

...سهله وششهيهٌ..
يآرب تكونٌ..غير مكررهٌ..

وعـــليكـم ملــيــــــــــــون عـــأأأأفيه

منـــــــــــــــــــقول

 

[com-teacher]

انتي عجيييييييييييييييييبه
يو بالوقت المناسبه
اول ما اجربهم راح اقووولج النتااايج
فدييييتج

 

[مناكير احمر]

مشكوررررررررررررره ع النقل’’

 

[Snow angel]

نقل عجيييييييييييييييييييييييب

تبارك الرحمن يسلمو ياقلبي

 

[البيداء_77]

مييييييييرسييييييييي


بجرب الدياي

 

[مساء مونترو]

يعطيج العافية,,

 

[جارة القمر]

تسلم ايدج

 

[لبنة وعسل]

رووووووووووووووعة .. تشكرات حبيبتي على الوصفا الحلوة ..

 

[ضحكة الدنيا]

شغل عدل

تسلم الايادى

 

[*الهوا الغايب*]

مشكوووورين حبـأأأيبي ع المــرور

 

[حبيبة ماماتي]

يعطيج العافية

 

[أحلى^حياه]

مشكووووورة

 

[اثمان]

رووووووووووووووعة .. تشكرات حبيبتي على الوصفا الحلوة ..

هي روعة و حلوة حييل:klhfl:

 

[ZajiL]

تسلم اييييييييييييييدج روعه

 

[اللاما]

مشكوووووووووووووووووووووورة

 

[*الهوا الغايب*]

العـــــــــفــوووو مشكــووورين ع المــــرور الحـــلووو

 

[حناينq8]

ما قصرتي حبيبتي

 

[بناتي زينة حياتي]

تسلم الايادي ويعطيكي العافيه ..