قطع من اللحم ، نسوي فيهآ ثقوب بوآسطة السكين ندهنهآ بقليل زيت وفلفل اسود وكمون فقط بدون ملح نغلف قطع اللحم بطبقتين قصدير ونحكم اغلاقهآ نضع اللحم في قدر الضغط بدون مآء الوصفة كاملة و غيرها الكثيييير تجدونها هنا
