[المقادير نصف كيلو صدور دجاج
بصلة كبيرة
عشر فصوص توم
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل
ربع ملعقة شطة
ربع ملعقة من القرفة
ربع ملعقة من الكركم
ربع ملعقة زنجبيل
كوب زبادى او لبن حيلب
الطريقة
بنغسل صدور الادجاج كويس وبعدين بنقطعها وناخذ باقى المكونات ونفرمها مع بعض فى الخلاط
وبنضيفها على صدور الفراخ ونضعها فى الثلاجة مدة كافية يعنى من خمس او ست سعات ثم ناخذ قطع صدور الدجاج ونضعها فى البيض ثم النقسماط ويمكن ان توضع فى البقسماط بدون بيض لان اللبن بيغنى عنة ثم توضع فى التلاجة مدة ساعتين حتى لا يحترق البقسماط ويتساقط فى الزيت ثم نقوم بقليها فى زيت غزير على نار متوسطة
وبالهنا والشفا:eh_s(7)::eh_s(7):
بصلة كبيرة
عشر فصوص توم
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل
ربع ملعقة شطة
ربع ملعقة من القرفة
ربع ملعقة من الكركم
ربع ملعقة زنجبيل
كوب زبادى او لبن حيلب
الطريقة
بنغسل صدور الادجاج كويس وبعدين بنقطعها وناخذ باقى المكونات ونفرمها مع بعض فى الخلاط
وبنضيفها على صدور الفراخ ونضعها فى الثلاجة مدة كافية يعنى من خمس او ست سعات ثم ناخذ قطع صدور الدجاج ونضعها فى البيض ثم النقسماط ويمكن ان توضع فى البقسماط بدون بيض لان اللبن بيغنى عنة ثم توضع فى التلاجة مدة ساعتين حتى لا يحترق البقسماط ويتساقط فى الزيت ثم نقوم بقليها فى زيت غزير على نار متوسطة
وبالهنا والشفا:eh_s(7)::eh_s(7):
:eh_s(17)::eh_s(17):
