فيتوشيني ألفريدو ( الباستا بصلصة الكريمة البيضاء )
المقادير
500 جرام من باستا الفيتوشيني ( المسلوقة في الماء المملح ) .
100 جرام زبدة .
1 1/2 كوب جبن بارميسان مبشور .
1 1/4 كوب كريمة حامضة ( سور كريم Sour cream ) أو قشدة رائبة .
1/4 كوب بقدونس مفروم .
ملح وفلفل .
الطريقة :
1- خلال سلق الباستا ، سخني الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة ، أضيفي الجبن والكريمة ، واتركي الخليط ليغلي مع تقليبه كل حين .
2- أضيفي البقدونس والملح والفلفل واخلطيه جيدا .
3- أضيفي الصلصة الى الباستا واخلطيها جيدا ، قدميه مباشرة .
المقادير
500 جرام من باستا الفيتوشيني ( المسلوقة في الماء المملح ) .
100 جرام زبدة .
1 1/2 كوب جبن بارميسان مبشور .
1 1/4 كوب كريمة حامضة ( سور كريم Sour cream ) أو قشدة رائبة .
1/4 كوب بقدونس مفروم .
ملح وفلفل .
الطريقة :
1- خلال سلق الباستا ، سخني الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة ، أضيفي الجبن والكريمة ، واتركي الخليط ليغلي مع تقليبه كل حين .
2- أضيفي البقدونس والملح والفلفل واخلطيه جيدا .
3- أضيفي الصلصة الى الباستا واخلطيها جيدا ، قدميه مباشرة .
