قوالب الكاكاو اللي تتحشى منين؟

  • بادئ الموضوع سنتر الزين
  • تاريخ البدء
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

سنتر الزين

New member
إنضم
20 يوليو 2007
المشاركات
900
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
السلام عليكم
بنات انا سمعت ان في قوالب كاكاو صغيره حيل اتحشينها باللي تبين .
ماتعرفون وين القاها؟ اي ويقولون انها بالشويخ ياليت اللي عندها فكره تفيدني الله يجزاكم خير
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
وعليييييييييييييييكم السلام



بس قصدج


قوالب السيلكون اللي أتلبسينهم



كاكاو سائل


ولا غيرهم حبيبتي
 

*فاصوليا*

Active member
إنضم
4 مايو 2008
المشاركات
4,189
مستوى التفاعل
0
النقاط
36
الإقامة
الكويت
قصدج يكون سيلكون صغر كبر الكب كيك في مركز السلطان
 

digital

New member
إنضم
4 يونيو 2008
المشاركات
4,541
مستوى التفاعل
6
النقاط
0
مشكووره حبيبتى ام فوفو

ان شاء الله اروووح
 

78MariMar78

New member
إنضم
15 مارس 2009
المشاركات
18,486
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
جارة القمر
من وين هاي القوالب
اذا امكن صورة
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
78MariMar78



قوالب السلكون شريتهم



الكبار واللي علي شكل ورد من تروفاليو


والصغار

من محل المهند



بالشويخ


تذوين اي نوع كاكاو وتدهنين القالب أدخلينه الفريزر أو الثلاجة يصك عدل وبعدين أتحشينه أي حشوة











هذا القالب شريته من تروفاليو سويت فيه كيكة الآيس كريم


وكيكة روبن هود


 

المرفقات

  • كيكة الآيس كريم لبنك قيرل.jpg
    كيكة الآيس كريم لبنك قيرل.jpg
    58.6 KB · المشاهدات: 86

سنتر الزين

New member
إنضم
20 يوليو 2007
المشاركات
900
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
مشكوره جارة القمر مشكورين بنات ما قصرتوا

آسفه تاخرت بالرد ..بس بنات موهذا قصدي اهي كاكاو موبلاستك
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
ام عفاف الكويت


تقول

شايفته

بأرض المعارض
 

saha1900

New member
إنضم
30 يوليو 2007
المشاركات
123
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
78marimar78



قوالب السلكون شريتهم



الكبار واللي علي شكل ورد من تروفاليو


والصغار

من محل المهند



بالشويخ


تذوين اي نوع كاكاو وتدهنين القالب أدخلينه الفريزر أو الثلاجة يصك عدل وبعدين أتحشينه أي حشوة











هذا القالب شريته من تروفاليو سويت فيه كيكة الآيس كريم


وكيكة روبن هود








بشنو تدهنين القوالب وشلون تحشين الكاكاو
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
هذي طريقة الحلو


http://q8yat.net/showthread.php?t=105593

هذا شرح لطريقة حلو الجالكسي اللي بالرابط طبعا الطريقة منقوووووووووووووولة
المقاديـــــــر:

**************************************
اولاً-10حبات جالكسي شوكولاته.
ثانياً- 4 حبات أوريو ( المغلف الواحد يحتوي على 6 بسكوتات )
ثالثاً- نص علبة قشطه- كريمة الخفق " 125 ملل" .
رابعاً- شعيرية باكستانية - مكسرة ومحموسة بالزبدة - .
خامساً- خلطة النستلة (( 4حبات كيري + علبة حليب محلى )) بالخلاط .:


اولاً نسوي حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:




نأخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم
من الشوكلاته السائله ونبدأ بملأ جوانب
القالب من الداخل بالشوكلاته وعندما
ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر:


نفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو ونقوم بدق الأوريو بالنجر( الهاون) ترى دقه بالهاون افضل من الطحن بالطاحونه حتى لا يصبح بودره:
نضيف كريمة الخفق إلى الأوريو ونخلطهم









وبالنسبة للكيكة

أدهن القالب شوية زيت

وأصب الخليط فالقالب وأدخله الفرن


تطلع رووووووووووووووعه



والكيكة اللي بالقالب هذي كيكة الآيس كريم

http://q8yat.net/showthread.php?t=352118
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
كيك الايسكريم
الاحتياجات
قشطة خفق + ثلاث ارباع كوب سكر مطحون بعد مانخلطهم حتتكون كريمه
كيك جاهز اي نوع تفضليه
صوص توفي
شوكولاه خام بيضاء
وقالب سيليكون


الشوكولاه البيضا الخام

ندهن الصينيه بهالشكل وع طول ندخلها الفريزر 5 دقايق تجمد





صوص التوفي


اول خطوة نضع الكريمه في القالب



ثم الكيك

ثم التوفي


ثم نرجع كريمه




اخر شي كيك

ثم نبرده

وبعد مانشيل الصحن السيلكون نشيله بشويش عشان مايتكسر








منقوووووووووووول
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
أعتذر من صاحبة الموضوع



نبي صور



لقوالب الكاكاو
 
إنضم
28 مايو 2006
المشاركات
262
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
يارب يعاقيج ويقويج بس ياليت حطيتى الصوره حقت الكاكاوالاخيره
 

سنتر الزين

New member
إنضم
20 يوليو 2007
المشاركات
900
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
والله ماعندي صور انا سمعت فيها بس ماشفتها عاعموم يعطيكم العافيه ماقصرتوا
ومشكوره على الطريقه الحلوه بجربها انشالله
 

جنى عمري

New member
إنضم
19 مارس 2009
المشاركات
30
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
هذي طريقة الحلو


http://q8yat.net/showthread.php?t=105593

هذا شرح لطريقة حلو الجالكسي اللي بالرابط طبعا الطريقة منقوووووووووووووولة
المقاديـــــــر:

**************************************
اولاً-10حبات جالكسي شوكولاته.
ثانياً- 4 حبات أوريو ( المغلف الواحد يحتوي على 6 بسكوتات )
ثالثاً- نص علبة قشطه- كريمة الخفق " 125 ملل" .
رابعاً- شعيرية باكستانية - مكسرة ومحموسة بالزبدة - .
خامساً- خلطة النستلة (( 4حبات كيري + علبة حليب محلى )) بالخلاط .:


اولاً نسوي حمام ما ئي لإذابة الشوكلاته:




نأخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم
من الشوكلاته السائله ونبدأ بملأ جوانب
القالب من الداخل بالشوكلاته وعندما
ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر:


نفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو ونقوم بدق الأوريو بالنجر( الهاون) ترى دقه بالهاون افضل من الطحن بالطاحونه حتى لا يصبح بودره:
نضيف كريمة الخفق إلى الأوريو ونخلطهم









وبالنسبة للكيكة

أدهن القالب شوية زيت

وأصب الخليط فالقالب وأدخله الفرن


تطلع رووووووووووووووعه



والكيكة اللي بالقالب هذي كيكة الآيس كريم

http://q8yat.net/showthread.php?t=352118



هذي الصور الروج أحمر ياحبيلها
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.