- إنضم
- 16 يوليو 2009
- المشاركات
- 3,480
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
بسم الله الرحمن الرحيم
====
( اللهم لك الحمد حمدا كثيرا طيبا مباركا كما ينبغى لجلال وجهك الكريم وعظيم سلطانك)
====
( اللهم لك الحمد حمدا كثيرا طيبا مباركا كما ينبغى لجلال وجهك الكريم وعظيم سلطانك)
هلا بحبيباتي عضوات كويتيات :eh_s(9):اليوم نبي نطبخ كفته بالبطاط وصفة سهله وسريعه للعشا وبعد تصير للغدا،شمرو عن سواعدكم يا حلوات.
نبدأ باسم العظيم
====
====
نخلط مقادير الكفتة نص كيلو لحم بقري مفروم، نص شدة بقدونس مفروم ناعم، حبة بصل مفروم ناعم/ م ص فلفل أبيض/ م ك بهار السفينه/ م ص كمون/ ملح حسب الذوق/ م ص كركم.
نخلط مقادير الكفته ونكورها بحجم مناسب وتقلى بزيت ساخن وتصفى من الزيت على ورق نشاف.
نخلط مقادير الكفته ونكورها بحجم مناسب وتقلى بزيت ساخن وتصفى من الزيت على ورق نشاف.
راح نحتاج م ك بهار السفينه الأخضر/ حبه طماط مهروسه بالخلاط/ مكعب ماجي خضروات/ علبه معجون طماط/ملح وفلفل حسب الذوق/ م ص كمون، 5 حبات بطاط نقصصهم شرايح ونقليهم بزيت ساخن
ملحوظه : فلفل أخضر حار( اختياري)اللى تحب تحط كوسا أو باذنجان تطلع أحلى.
ملحوظه : فلفل أخضر حار( اختياري)اللى تحب تحط كوسا أو باذنجان تطلع أحلى.
حبة فلفل بارد شرايح وحبة بصل شرايح (جوانح)
نضع الزيت بمقلاة ونصبر لغايه ما يسخن الزينت نضيف شرايح البصل ونحمس البصل
نحط الفلفل البارد ونحرك تقريبا دقيقتين
بعدها نضيف مكعب الماجي والطماط المهروس ونقلب 3 دقايق بعدها نحط البهارات ومعجون الطماط ونحط كوب ونص ماء ساخن ونتركه لتتجانس المكونات لمدة 5 دقايق
نسقط كرات اللحم المقليه ونخليهم يطبخون مع الصلصة
بعدها نضيف شرايح البطاط المقليه ونسكر الغطا عالمقلة ونخليهم على نار هاديه جدا حتى تتكثف الصلصة وتصبح ثقيله نوعا ما
بعدها نغرفها بصحن التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع السلطه والخبز الخفيف
وألف عافيه عليكم مقدما
أختكم زعفرانة:eh_s(7):
أختكم زعفرانة:eh_s(7):
التعديل الأخير:
