أم عزيـز
New member
- إنضم
- 15 يناير 2008
- المشاركات
- 4,625
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
أدري يمكن بنات وايد منزلين موضوع عن المجبوس
وطبعا كل وحده لها طريقتها
أنا حبيت انقل لكم طريقتي في المجبوس
نبتدي بالمقادير :
ديايه
بصله كبيره
طماطه كبيره
فصين ثوم
واحد فلفل بارد
وواحد فلفل حار
عود دارسين
هيل
ورق غار
مسمار
كركم
ملح
فلفل أسود حب
وخلطه الكبسه (كنور)
الطريقه :
طبعا اول شي اغسل الديايه عدل
واييب جدر احط فيه البصل والطماط والثوم والبهارات اللي ذمرتها كلها
وبعدين احط الديايه وخليها شوي لين ريحتها تطلع واصب عليها ماي واخليها تفوح وتطير زفرتها
بعد ما تخلص الديايه اطلعها من الماي واخليها على جنب
احط فوقها بهارات مشكله وملح وفلفل أسود
وهذي صورتها بعد مافحتها وبهرتها
وبعدين اصفي الماي اللي فحت فيه الديايه واحط عليه كيس خلطه الكبسه واخليه على نار متوسطه تقريبا 7 دقايق
وبعدين احط العيش في جدر (طبعا قبلها اكون غاسله العيش ومنقعته بماي نص ساعه)
واصب عليه ماي الدياي وحرصوا ان ماي الدياي يغطي العيش تقريبا نص صبع
وهذا شكل العيش لما صبيت عليه ماي الدياي مع خلطه الكبسه
وهذا شكله بعد ما ابتدى العيش يشرب الماي
وهم نسيت اقول شي اني كنت نص استكانه زعفران منقع في ماي ورد اصبه فوق العيش قبل لا يخلص بدقايق
واقلي الديايه واحطها فوق العيش
وهذا شكل المجبوس
ان شاء الله يعجبكم
وطبعا كل وحده لها طريقتها
أنا حبيت انقل لكم طريقتي في المجبوس
نبتدي بالمقادير :
ديايه
بصله كبيره
طماطه كبيره
فصين ثوم
واحد فلفل بارد
وواحد فلفل حار
عود دارسين
هيل
ورق غار
مسمار
كركم
ملح
فلفل أسود حب
وخلطه الكبسه (كنور)
الطريقه :
طبعا اول شي اغسل الديايه عدل
واييب جدر احط فيه البصل والطماط والثوم والبهارات اللي ذمرتها كلها
وبعدين احط الديايه وخليها شوي لين ريحتها تطلع واصب عليها ماي واخليها تفوح وتطير زفرتها
بعد ما تخلص الديايه اطلعها من الماي واخليها على جنب
احط فوقها بهارات مشكله وملح وفلفل أسود
وهذي صورتها بعد مافحتها وبهرتها
وبعدين اصفي الماي اللي فحت فيه الديايه واحط عليه كيس خلطه الكبسه واخليه على نار متوسطه تقريبا 7 دقايق
وبعدين احط العيش في جدر (طبعا قبلها اكون غاسله العيش ومنقعته بماي نص ساعه)
واصب عليه ماي الدياي وحرصوا ان ماي الدياي يغطي العيش تقريبا نص صبع
وهذا شكل العيش لما صبيت عليه ماي الدياي مع خلطه الكبسه
وهذا شكله بعد ما ابتدى العيش يشرب الماي
وهم نسيت اقول شي اني كنت نص استكانه زعفران منقع في ماي ورد اصبه فوق العيش قبل لا يخلص بدقايق
واقلي الديايه واحطها فوق العيش
وهذا شكل المجبوس
ان شاء الله يعجبكم
المرفقات
-
2.jpg -
1.jpg -
3.jpg -
4.jpg
