محــــــشي الملفوف بالصور وبالتفصيل ,,,,,

[كويتيه مذهله 87]

السلام عليكم ورحمة الله وبركااته

محشي الملفوف جربوا



المقـــــــــــــــــــــــــادير ..

ملفوف واللي يجيلج الحبة الكبيره للمحشي

فلفل من الطواال

بصل من 8الي 10 حبااات وهذا سري طعمه الذيذ

حزمة شبت وحزمة بقدونس مقطع

حزمة كزبره

عيش مصري مغسل جيدا ولاتنقعينه بالمااء بس اغسليه وصفيه عن المااء

اناا استخدم اسنوواايت واايد يعجبني

عصير طمااطم افرش تظربينه بالخلاط وزودي الطمااطم اناا تقريبااا 9 حباات

معجون طماااطم الحجم الكبير اناا استخدمة ماركة الربيع

سمن اااي نوع اناا عندي كيوبي بي

يتبع,,,

 

[كويتيه مذهله 87]

معلقتين بهارات مشكله

4 مكعباات مااجي سوري نسية اصورهن

6 فصوص ثوم مهروسه

واااخيــــــــــــــــــــــــــــــــر..

المرقه ومكونااتهااا

2 مكعب مااجي و3 ملعقه صلصة الطمااطم وملح

ومااء بس يغطي الملفوف وملح والمااء يتوقف على تقديرج لتغطية الملفوف

تسخنين المااء وتضيفين له المكعباات المااجى وصلصه الطمااطم وطفين الناار

اول ماايبدى بالغليااان وخليه على جنب


الطـــــــــــــــــــــــريقه..

نحظر الملفوف للسلق ونسوي داائره حولين مركز الورق وكل ماتنزلين منها ورقه

سوي بسكينه بعد على مكاان الورق

نحط الملفوف في المااء المغلي وننطر لين ماايغلي المااء ونشيل الورقه اللي

تنفتح من رااس الملفوفه

بهلشكل شوفي شكل الورقه مب منهرسه ولا ناشفه اول متنزل من رااس الملفوفه

وتشوفين لونهاا غدا شفااف شيليهااا وحطيهاا على جنب وبعد ماتخلصين سلق

الملفوف نجهز الورق ونقطعه على طول الورقه والعظمه اللي بنص الورقه

نشيلهاا ونحطهاا في قااع الجدر اللي بنسوي الملفوف فيه




نسخن القدر ثم نضيف السمن ونضيف اليه ااشوية زيت وخليه لين يسخن

نضيف البصل

نخليه حتى يصبح شفااف

نضيف عصير الطمااطم

ونخليه يطبخ اشوي

نضيف الثوم

نخليه يطبخ حتى يتسبك الطمااطم

يتبع

 

[كويتيه مذهله 87]

نضيف طمااطم الصلصه

ونضيف مكعباات المااجي ونخلطهاا مع بعض

نضيف البهاراات المشكله ولوحابه فلفل اسود وكمون الى الصلصه ونخليهااا تطبخ

ثوقي الملح واضيفيه لو محتااجه الصلصه

نضيف العيش المغسووول الي الصلصه

ونحركه مع الصلصه

نضيف الشبت والكزبره والبقدونس

ونخلطه مع الصلصه وبعدهاا نطفي الناار

نصف عضم الملفوف المسلوق ونحطه في قااع الجدر ونصف فوقه الفلفل

ممكن تسكرين رااس الفلفل بورق الملفوف المسلوق او ممكن تخلينه جي مثلي

وبعد مااتخلصين من الفلفل [/COLOR][/COLOR][/COLOR][/FONT]

يتبع

 

[كويتيه مذهله 87]

تلفين ورق الملفوف شوفي طريقتي كيف

من غير مااتسكرين الاطرااف بس لفي الورقه وبعين نصفه على الفلفل

نصب المرقه اللي جهزنهاا فوق الملفوف بس متغطين الورق الملفوف شوف

قبل مااتغطي الصلصه الورق بشوي

خليهااا تغلي

ويوم تنشف المرقه اشوي خففي الناار وخليهااا لين يستوى الورق

وهذا شكل الورق وهو مستوى

وهذا الشكل النهاااائي ولا ورقه مفتوحه

منقول للامانه

 

[أم عزيـز]

يعطيج الف عافيه وعساه مداخيل العافيه

شكله لذيييييييييييييييذ

 

[خفايا الشوق]

يعطيييييييييج العافيه ياقلبي
باجر بسويه لاني بتزوج وماعرف اطبخ وابي اجرب باهليي

 

[& شهد &]

شكله يشهي

تسلمين

 

[BlackRose]

شكله عجيييييييييييييييييييييييب

يم يم

بس جنه ناشف مافيه ماي

يعني ما يطبخ بالماي ماله؟؟؟؟

وماتحطين له زيت زيتون وشوية ليمون؟؟؟؟

 

[جارة القمر]

مشكووووووره

 

[sondos]

تسلم ايدج ...............

اللي يقهر ان الملفوف والورق عنب تلفينهم وتجهزينهم بيوم كاااااااااامل............. وتاكلينه ب نص ساااعه


طريقتج نفس طريقتى بس انا الفه اصغر مثل الاصابع واسكرة ب صحنين من فوق ...........وفعلا لما ينصف عدل ما ينفتح

 

[كويتيه مذهله 87]

يعطيييييييييج العافيه ياقلبي
باجر بسويه لاني بتزوج وماعرف اطبخ وابي اجرب باهليي

ايه ايه عفيه

عاد الريااايييييل يحبووووون الطباااخ ومايفكرون الا بمعدتهم:dddds:

الله يوفقج وهنيج يااااارب

 

[كويتيه مذهله 87]

حيااااكم يقلبي

والي تسألني اذا احط ليمون
انا اسوي جذي؟؟؟؟

ياريت


والله هالموضوع لاطشته

 

[شندوخه]

وااى شكله يشووق خاصه الفلفل

 

[كويتية خيالية]

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

عزفتي على الوتر الحساس

ملفوف وبالفلفل الحار بعد

يمي يمي

تسلمين على هالنقل اللذيييييييييييييييييييييييييييييييييذ

 

[كويتيه مذهله 87]

حيييييييييييييييييييييييييييييييييييييياج يقلبي

 

[KaNoOoSha]

واااااااااي حدي اشتهيتها

تسلم ايدج ياحلوه

ومشكوره على النقل الحلو

 

[كويتيه مذهله 87]

حياااكم

 

[حناينq8]

تسلمين حبيبتي

 

[سارونه87]

بس العيش مايطلع من الاطراف ؟؟
مو المفروض تسكرينهم ؟
بس ماشاء الله شكله روعه

 

[ودي أتغير!!]

تسلم إيـــدج