ملف حلووويات احلى غروور بشهر الخير(متجدد)

غرور بحلا

New member
إنضم
12 أكتوبر 2009
المشاركات
591
مستوى التفاعل
0
النقاط
0

حلى الفيمتو :tomato2:



صوره توضيحيه للطبقات اللي مو واضحه اساسآ:dddds:



المقادير
4 باكيتات بسكويت الشاي
ظرفين دريم ويب
3 حبات جبنه كيري
علبة قشطه
ظرفين كريمةكارميل
كاس فيمتو
كاس مويه
كاس حليب بارد
الطريقة
نبلل البسكويت بالحليب ونرصه بالصينيه طبقه وحده
بالخلاط نخلط كل المقادير باستثناء الكريمه والفيمتو
ونحط طبقه من الكريمه اللي خلطناها
وبعد طبقة بسكوت ومن الكريمه الى ماتخلص الكميه اللي بالخلاط
ونحطها بالفريزر تبرد
بهالوقت نسوي الكريمه بقدر نحط ظرفين الكريمه وكاس فيمتو كاس المويه اللي ماتغلي خليها ع جنب تبرد شوي
وصبي الكريمه ودخليها الفريزر مره ثانيه تجمد الكريمه وهني وعافيه
وهذا صحن لاول وحده ترد:tomato2:

 

غرور بحلا

New member
إنضم
12 أكتوبر 2009
المشاركات
591
مستوى التفاعل
0
النقاط
0

الكيكة الشيشانيه اسم على مسمى:krkrkr:





موواضحه الطبقات وشربتها بالكريمه عدل عشان جذي طلعت ذايبه حيل ولينه:tongue22: يلا اول مره اسويها <<المره الجايه احسن ان شاء الله
المقاديرو الطريقه بنسخها لان لو كتبتها انا بختصرها<<تموت بالاختصار:krkrkr:
هنا بالتفصيل الخطوات الممله وبالشرح :tomato2:
مقادير العجينه
2 بيض
2 ملعقه كبيره ( آلمعيآريه ) زبده بحرآرة آلغرفه
2 ملعقه كبيره ( آلمعيآريه ) عسل
1 كوب سكر ( المعيآري)
2 كوب دقيق كويتي ( آلمعيآري )
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقه كبيره فآنيلآ
ذره بسيطه ملح
4 نقآط خل
أمآ آلكريمه آلي بنحطهآ بين آلطبقآت :-
2 علبة قشطه
نصف علبة حليب نستله آلحجم آلكبير
اصبع زبده 100غ بحرآرة آلغرفه ( لآزم تكوني مطلعتهآ من بدري . ضروري )
علبة فآنيلآ
فنجآن قهوه حليب ( بوني أبو قوس وآدي فآطمه أي نوع )
شفتو كيف مقآديرهآ سهله !!!!!!!!!
نجي للعجينه أول شئ ضعي قدر ع آلنآر فيه مويه ( علشآن نسوي حمآم مويه )
في قدر أصغر منه حطي جميع آلمقآدير ( آلزبده وآلعسل وآلفآنيلا وآلبيض وآلملح وآلخميره وآلخل ونصف كوب دقيق وآلبآقي خليه بعدين

أخلطيه كويس بعدين حطيه على آلقدر آلي فيه مويه وطي على آلنآآر
نفس هالصوره نقلتها لكم عشان توضح الطريقه:tomato2:


وقلبي فيه بين لحظه ولحظه أقل شئ 5 إلى 7 دقآئق
بعدين اضيفي نصف كوب دقيق ونفس آلشئ قلبي فيه بين لحظه ولحظه لمدة 5 إلى 7 دقآئق
بكذآ يكون تأكدنآ من نضج وتجآنس آلمكونآت مع بعضهآ آلبعض
آخر شئ ابعدي آلقدر عن آلنآر واضيفي آلكوب آلمتبقى من آلدقيق وقلبيه بملعقه خشبيه لأنه بيكون آلخليط سآآخن وإذآ حسيتي آلعجينه تتلصق بيدك ورآخيه زيدي شوي بس لآتكثرين وآلعجينه تكون قآسيه شوي كوري العجينه ونظفي سطح ورشيه بآلدقيق حآولي يكون وآسع علشآن تآخذين رآحتك بآلشغل ومآتنحآسين مدي آلعجين زي آلي بآلصوره وحآولي تقسمينهآ بآلتسآوي علشآن يكون شغلك مضبوط وتمآآم كوريهآ واتركيهآ جآنبآخذي كوره ورشي آلسطح بدقيق ( ضروري) علشآن آلعجينه مآتقطع وأفرديهآ فرد دآئري مو تمغطينهآ تصير مستطيل ولآ شكل مآأدري وش يبي
سخني آلفرن على حرآره عآليه آلي فرنهآ كهرب تحطه 500وتحط آلرف فوق وآلي فرنهآ غآز تفتح من فوق وتحت وآلرف يكون بآلوسط
حطيهآ بصينيه دآئريه مرشوشه دقيق وحلو تكون وآسعه علشآن تطلعينهآ بآلرآآحه
دخليهآ آلفرن ومآتآخذ وقت مجرد مآتفردين آلثآنيه يكون تحمصت وأنتهت
وحلو تكون وحده متحمصه بزيآده وحده فآتحه علشآن تكون آلطبقآآت حلوه ومتنآسقه
طلعيهآ وانتبهي تنكسر وعلى طول خذي غطآء قدر حآد أو أي شئ عندك حآد بحيث يكون نفس حجم آلدآئره آلي بتفردينهآ وأقطعيهآ وهي سآآآآآآآآآخنه ولينه علشآن تتحد زين وتطلع حلوه إذآ حطينآوبسرعه حطي آلي فردتيهآ بآلصينيه ودخليهآ آلفرن واشتغلي على آلثآنيه حآآولي تسوين كل شئ بسرعه
في خلآل 20 دقيقه يكون انتهيتي بس على حسب فرنك وسرعتك طبعآ الأطرآف آلزآيده آلي قصيتيهآ لآآآترمينهآ بنحتآجهآ فيمآ بعد خذي فرشه نآعمه ونظفي فيهآ آلبسكويتآت من آلدقيق بكذآ خلصنآ آلعجين وآلفرد وآلشغل آلشآآق فيها

طبعآ آلحلو في هآلكيكه أنو تقدرين تسوين هآلبسكويت وتحتفظين فيه شهور وبدون ثلآجه بعد ومجرد مآتشتهينهآ بس سوي آلكريمه وادهنيهآ في أقل من 10 دقآآيق أو ضيف كلمك قآل نص سآعه جآيك تسوينهآ بغمضة عين وآلي يشوفهآ يقول يحرآآآم تعبت نجي على آلكريم أخلطيه كله بخفآق آلبيض حتى يتجآنس واتركيه جآنبا تذكرون آلأطرآف آلي قلت بنحتآجهآ لآترمونهآ كسروهآ صغير وأجرشوهآآآآ نآعم واتركوهآ على جنب نآخذ بسكوته ونحآول نرآعي آلحجم ونرتبهآ بحيث مآيكون جزء بآرز وجزء مآيل ونآخذ مغرفة آلشوربه ونمليهآ من آلخليط ونصبهآ على آلبسكويت ونوزعه بآلفرشه وآلصور توضح ذلك وهكذآ حتى تنتهي آلكميه ارفعي آلكيكه على شبك أو بيدك وزعي عليهآ آلي جرشنآه من أول بيدك واضغطي شوي علشآن يمسك بآلكريم
وزعيه على آلوجه بعد وخليك كريمه
نخليهآ ترتآح تتشرب آلكرريم تقريبآ نص سآعه
بعدين اضغطي برآحة يدك على وجه آلكيكه شوي شوي علشآن تنرص آلطبقآت كويس
وترى مآتحتآج ثلآآآآآآآآآآآآجه خليهآ برى مآتخرب ابد بآلعكس إذآ دخلت آلثلآجه قست ومآتصير بحلآوة آلي بحرآرة آلغرفه
وانتهينآآ
وهناالشكل النهائي اللي انا سويته :tongue22:

بصراحه متعبه :eh_s(4):




 

q8y-moon

New member
إنضم
25 مارس 2008
المشاركات
4,539
مستوى التفاعل
2
النقاط
0
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو\
بس حرااام عللييييج بيعتفس الرجيم
 

كسر.قلبي.زماني.

عضوه موقوفة
إنضم
31 أغسطس 2010
المشاركات
474
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد : رد: ملف حلووويات احلى غروور بشهر الخير(متجدد)

واااااااايد لذيذ
 

بنت الثانوية

Active member
إنضم
26 سبتمبر 2006
المشاركات
1,787
مستوى التفاعل
0
النقاط
36
يسلمووووو في اشياء مو فاهمتها عدل ,, بس بسكوت الجاي ايهو الي جيلكوز ولا البيتي فور ,,
 
إنضم
7 أكتوبر 2010
المشاركات
920
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
الكــويت
:eh_s(7): --| ۆۆۆۆۆۆآآآآۆۆۆۆۆۆ |-- رۈۋ‏عـِھّ رۈۋ‏عـِھّ

مَآشآءَآڵڵھٍ تـّٓپـَآرَكٓـَّ آڵڵھٍ يِـْٓعطيُــ?ـــْٓچ الـْٓعـآڤـِيـ?ـةٌ

♧°˚يسـّـّّـّلمٌوٌوٌوٌ حٍيآتـَّ♥ـّيےُ ˚°♧ |
 

نـوت الحلا

New member
إنضم
12 يونيو 2011
المشاركات
824
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
موضوووعج روعة مشالله استمري ناطرين جديدج