الدرالمنثور
New member
- إنضم
- 12 أغسطس 2005
- المشاركات
- 303
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
مشاركة: ملف لعمل المجبوس بأنواعه ...شاركونا
هلا والله جولي ...
أول ما قريت العيش الاحمر عبالي مجبوس طماط لوول قاعده اقول بعد هذا يبيله تعلوم ..
المهم..
آنه طريقتي اغسل اليدام لحم أو دياي...وارش عليه ملح وكمون عشان يسحب الزفره واخليه بو ربع ساعه وبعدين اغسله...
في الجدر احط بصله مقطعه مربعات وفصين ثوم اقصهم اربع قطع وفلفل بارد وعلب فلفل حار أحمسهم بس يشقر البصل احط بهوراتي دارسين ولوميه ومسمار وهيل وورق غار كلهم حب..واخليهم لما تطلع ريحة البهورات أقط عليه اليدام وابهر مره ثانيه بكاري بودر وهيل ودارسين بودر واحمسه معاهم لما يطلع مايه (ترا هذي الطريقه ما تخلي فيه زفره) وبعدين اصب الماي واخليه يطبخ لا نظى اشيل اليدام واحطه بالفرن واصب عليه ماي ورد وزعفران وهيل ...والماي اشخله واحط فيه العيش واشوف ملحه وازيده زعفران ....واقصر الجوله لما يستوي وبسسسسسس
عليكم بالعافيه
هلا والله جولي ...
أول ما قريت العيش الاحمر عبالي مجبوس طماط لوول قاعده اقول بعد هذا يبيله تعلوم ..
المهم..
آنه طريقتي اغسل اليدام لحم أو دياي...وارش عليه ملح وكمون عشان يسحب الزفره واخليه بو ربع ساعه وبعدين اغسله...
في الجدر احط بصله مقطعه مربعات وفصين ثوم اقصهم اربع قطع وفلفل بارد وعلب فلفل حار أحمسهم بس يشقر البصل احط بهوراتي دارسين ولوميه ومسمار وهيل وورق غار كلهم حب..واخليهم لما تطلع ريحة البهورات أقط عليه اليدام وابهر مره ثانيه بكاري بودر وهيل ودارسين بودر واحمسه معاهم لما يطلع مايه (ترا هذي الطريقه ما تخلي فيه زفره) وبعدين اصب الماي واخليه يطبخ لا نظى اشيل اليدام واحطه بالفرن واصب عليه ماي ورد وزعفران وهيل ...والماي اشخله واحط فيه العيش واشوف ملحه وازيده زعفران ....واقصر الجوله لما يستوي وبسسسسسس
عليكم بالعافيه
