- إنضم
- 30 سبتمبر 2005
- المشاركات
- 36,095
- مستوى التفاعل
- 13
- النقاط
- 0
مشرفة القسم ( جارة القمر )
مقادير تكا الدياي
ديايه شفيها من العظم والجلد وقطعيها مكعبات وتبليها بعصير ليمونه وربع كوب خل وزعفران وكركم وفلفل اسود وملح وخليها بالتتبيله علاقل نص ساعه
بصل مفروم وثوم 4 فصوص مهروسين
اما البطاط قطعيه دوائر والكميه حسب عددكم
وسلقيه بماي مغلي وملح لما تقريبا يستوي بس لايعجن
اللحين الطريقه
اولا نحمر البصل بالزيت
وقلبيهم ربع ساعه وحطي شويه ملح وكزبره بودره
بعد ربع ساعه حطي قفشه من صلصه سويت اند سور
وضلي قلبي وغطيه بغظا على نار هاديه 10 دقايق تشوفينه ينزل ماي ويصير فيه صوص
وضلي قلبي وغطيه بغظا على نار هاديه 10 دقايق تشوفينه ينزل ماي ويصير فيه صوص
بعدها حطي قفشتين كبار اشبنت مجفف
ونقلب
ربع لتر حليب مع ملعقتين كبار كريمه حامضه وبيضتين كبار مع ملعقه كبيره جبن قلاص و ملعقتين اشبنت مجفف ورشه فلفل اسود
وخلطيهم بالخلاطه
يبي صينيه بايركس وحطي نص كميه البطاط ونص الدياي ورشيهم جبنه مزرولا ونص الصلصه البيضا
وحطي بقيه البطاط والدياي والصوص والجبنه
دخليها فرن تحمر:rerrerek:
التعديل الأخير:
