المقادير:
نص كيلو لحم مفروم طازج
بصله كبيرة مجروشه بالطحانه
بقدونس مفروم خشن
ملح وفلفل اسود وكمون وبهارات مشكله
الطريقه :
نخلط المقادير مع بعض
ثم نبرمها اصابع
نسخن الشوايه ونضع عليها بضع قطرات من الزيت
ثم نضع اصابع الكباب
ونقلبها بين الفترة والاخرى
وعندما تستوي نكون مولعين فحمه ومجهزين فنجان فيه زيت
ونطفي الفحمه فيه ونغطي الشوايه
نقدمه مع الرز الابيض وسلطه اللبن وسلطه الفلفل الاخضر الحااااااااااااااار
سلطه اللبن بالخيار
سلطه الفلفل الاخضر الحار
وطريقته ناخذ الفلفل الاخضر ونطحنه ونضيف له خل وملح وليمون
منقوووووووووول
