مين خبيرة في السويسرول؟؟

[^ مهاجرة ^]

سلااااام عزيزاتي

انا عملت مرة السويسرول وطلعت عندي جافة جدا ..بالرغم انه طعمها كان حلووو..
ماادري وين المشكلة واذا وحده عندها طريقة مجربة للسويسرول تنقذني بليززز
:yaaaaaarb:

 

[ام غازي 2012]

Up up up

 

[M!SS.LOBY]

ااب

ااب

 

[جارة القمر]

ما أعرف اسويه


http://www.q8yat.com/t1022520.html


بس تفضلي طلبك::

المقادير:
٤ حبة بيض
١ م-ك بكينج بودر
١ م-ص فانيليا
ربع كوب سكر بودرة
ربع كوب طحين
دبس حتي يلتصق السويسرول عند مرحله اللف



الطريقة:
طريقه عمل عجينة السويسرول
يتم خفق البيض و السكر و الفانيليا
ثم يضاف الطحين و البكينج باودر و يخفق لمدة ٥ دقائق
ثم يوضع الخليط في قالب واسع
ثم يدخل القالب الي الفرن علي درجه حراره 180 مئوية
ثم يضاف اليها صوص الدبس حتي يتم لف السويسرول بسهوله
و تكون عجينة السويسرول جاهزة للحشو
و بالهناء و الشفاء





منقوووووووووووووووووووووول

 

[جارة القمر]

طريقة عمل السويسرول بالصور شرح بالخطوات المصورة

الــمـقــاديــر
-60غرام صفار البيض+40غرام من السكر
-145غرام بياض البيض+110غرام من السكر
-250غرام قشدة طرية
-30غرام بودرة الكاكاو
-40غرام حليب
-65غرام من الدقيق

ملاحظة (السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)


طــريـقــة الــتــحـضـيــر

نخلط القشدة الطرية جيدا

نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا

ثم نضيف اليه الدقيق

نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب

نخلط بياض البيض مع السكر حتى يصبح مثل الثلج

نخلط خليط صفار البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو

نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة

وندخله للفرن حتى ينضج

مــقـــاديــر لـتــزيــيــن الـكـيــك

-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly
35غرام من السكر
-القليل من نكهة الفانيليا


الــطــريـقــــة

أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد

وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة

نزينه بعد ذلك بالكريما

وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز

نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصور

بالصحة والعافية​

​

منقووووووووووووووووووووول

 

[^ مهاجرة ^]

شكرا عزيزااتي