نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسكويت

[جارة القمر]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

كذلك الجوانب...

نكرر الخطوات نفسها مع الكيكة الثانية ...

هنا الكيكة الثالثة وهي الأصغر ...

نرتب كيكات التورتة فوق بعض...

نلف شريط مناسب على الكيكات...

نبدأبتثبيت زهور الأوركيد على التورتة بواسطة الدبابيس...

 

[جارة القمر]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

نثبت الزهور على أحد جوانب التورتة..

الأن أنتهينا واكتمل تنسيق الزهور..

ممكن رش الورد بالقليل من الماء قبل موعد المناسبة

 

[جارة القمر]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

كيكات اللؤلؤ

لعمل الكيكات نحتاج الى :
كيكة وقطاعة بالشكل المطلوب ..

نقص الكيكات بالقطاعة..

نجهز الأشكال المطلوبة من الكيكات ..

نحضر الفوندان الخاص بالسكب ..
وذلك بخلط 4/1 كوب كورن سيروب + 4/1 كوب ماء ساخن + فانيليا + كمية من السكر البودرة ..
والطريقة :
نخلط السيروب والماء والفانيليا مع بعض ثم نضيف السكر بالتدريج ونخلط الى أن يصبح قوام الفوندان ثقيل قليلا" لكن قابل للسكب ..

ندهن حبات الكيك بطبقة خفيفة من الكريما المخفوقة حتى تساعد على الثبات الفوندان على الكيكة ..

نرص الكيكات على شبك معدني رفيع ثم نصب عليها الفوندان بهذا الشكل ..

نرفع الكيكات من على الشبك ونزخرفها بالأيسنج السائل ..

نعمل أشكال مختلفة من الزخرفة ..

 

[جارة القمر]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

نستمر برسم الأشكال على الكيكات ...

لتجميل طبق التقديم نقلب شوكة وملعقة على الطبق ونرشها بالسكر البودرة ونرفعها برفق فنحصل في النهاية على هذا الشكل ...

هذه الصور النهائية للكيكات

 

[جارة القمر]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

تورتة الفراش

هنا سأتجاوز الكثير من الخطوات الأولى لتحضير التورتة تجنبا" لتكرار الصور والشرح ..
نجهز التورتة ونغلفها بالأيسنج ونختار لها التصميم المناسب ..

نعمل كمية من الفوندان ونضيف له بودرة الكاكاو ..


نأخذ قطعة من الفوندان ونفردها بين قطعتي بلاستيك ثم نرسم عليها التصميم المطلوب ..

نرفع البلاستيك ونحدد التصميم بدقة ..

نزيل الزائد من الفوندان..

نلصق الفوندان على الأيسنج ,, ثم نرفع البلاستيك ...

طريقة عمل الفراش ..
نستخدم ملف بلاستيكي باللون الأزرق ,,
في البداية نحدد رسمة الفراشة على البلاستيك ونفرغها ,, ثم نطويها من المنتصف ونثبت بها دبوس ليسهل تثبيتها على التورتة ..

 

[جارة القمر]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

في هذه الصورة أدخلت الفوندان باللون الفوشي .. وذلك باضافة اللون الأحمر الى الفوندان مع قطرات قليلة جدا" من اللون الأزرق ..

طريقة تثبيت الفراشة ..

نلف شريط الدانتيل على التورتة ..

وهذه الصور النهائية

منقووووووووووووووووووووووول

 

[نوف&&]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

ما شاء الله مجهوووود واضح ..
تسلم يمينج على النقل الرووعه ..
الله يعطيج الف الف عافية..

 

[منى_Mona]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

الموضوع يستااااااااااااااهل احلى تثبيت والله



ماشاء الله

 

[قطوة@@]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

موضوع رااااائع

يعطيج العافية

 

[جارة القمر]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

يعافييييييييييييييييييييييييكم


حبايب قلبي



ومشكوووريييييييييييييييييييييييييييين

 

[نووووونا]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

مشكوره واااايد جارونه عالنقل الحلو المفيد

 

[جارة القمر]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

@نجد@



وايدج




حبيبتي

 

[nice-girl]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

wow
عاد والله كنت ناويه اكتب موضوع اسأل عن الايسنج ماقصرتي ويعطيج العافيه جارونه حبيتي
واي فنانه ماشاء الله هذاي شكلها شيف حلويات وامبيه المشكله كل الشغل بالبيت شووووقتني واي كيكه الورد زوووغه وحدها سهله
ترقبوووو تطبيقي sooooooon
loooooooooooooooooool

 

[شواخي]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOw

 

[ABEER FLOWER]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

بعطيج ألف عافية على النقل الأكثر من رائع
روووووووووووووووووعة

 

[<<لمار>>]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

يسلمووووووو

 

[ام آمنه]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

تسلمين على الطرح الررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررائع والله جيتي على الوجع اني عيد ميلاد بنوتي قريب ابغى اعمل لها مثل كذا بس الوقت ماعندي وصعبة شوي تبي لها اتقان بس ابغى اسال اي واحده من الاخوات اذا تعرف محل يعمل مثل كذا ياريت تعطوني اسماء محلات وباسرع وقت بليييييييييييييييز

 

[ضحكة الدنيا]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

خوش موضوع
تسلم ايدج

جارونه

على النقل الحلو

 

[جارة القمر]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

وايدكم

حبايب قلبي



ومشكوووريييييييييييييييييييييين

 

[خزانة فن]

رد: نزهه في عالم الفوندان والـ icing - انواعها وشرحها ونخبة من التورتات >> كيكات>>بسك

فنااااااااااااااانة