ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها) متجدد مع فهرس بأرقام الصفحات

[ام سلومd]

هبووووووووووووووووووون شوفي تطبيقي حق كيكه الموز

و شوفي اطباق مجربه بعد

 

[78MariMar78]

تسلم ايدك ام سلووووم

 

[روروو]

هههههههه ادري بس انا ع بالي الغلط من المنتدى رحت سئلت مشرفة القسم ههههههههه الله يديم المحبه بينكم يارب​

 

[أحلى همبه كويتية]

تسلم ايدج ام سلم
وعليكم بالعافية
شكلها وايد حلو

 

[أحلى همبه كويتية]

كيكة جوز الهند بحليب جوز الهند





مقادير الكيكة :

2 كوب طحين منخول
1/4 كوب حليب جوز الهند المجفف (بودرة )
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 كوب جوز الهند المبشور
1 كوب زبدة لينة
1/2 1 كوب سكر ناعم
3 بيضات كبيرة
1/2 1 ملعقة كبيرة بيكنج بادور
1/2 1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب حليب سائل


التغطية :
جوز هند ناعم
3-4 ملاعق كبيرة مربى



الطريقة :

- سخني الفرن على درجة 180 - جهزي قالب مدور وادهنيه بالزيت ورشيه الطحين

- انخلي الطحين + بودرة حليب جوز الهند + البيكنج بودر + الملح ثم اضيفي اليه جوز الهند واتركيهم جانبا

- اخلطي الزبة والسكر بالخلاط حتى يصبح هشا ولونه اصفر فاتح

- اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بيضة تلو الأخرى ثم اضيفي الفانيلا

- اضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب السائل واستمري بالخلط لمدة دقيقة فقط على سرعة متوسطة

- ادخليها الفر لمدة 45-50 دقيقة واختبري نضجها بواسطة سكينة نظيفة او عود اسنان

- اتركيها تبرد ثم امسحيها كلها وعلى الجوانب بالمربي ( يجب ان تكون الكيكة ساخنة ) ثم انثري عليها جوز الهند حتى تغطيها تماما .

- اتركيها تبرد لحين وقت التقديم

وعليكم بألف عافية


ويمكن عمل كريمة بجوز الهند للتغطية بطريقة أخرى :

4/3 كوب من حليب جوز الهند المجفف
2 ملعقه كبيره من الماء الساخن
1 كوب او اكثر السكر الناعم البودره المنخول

لعمل الكريمه : قلبي حليب جوز الهند المجفف بالماء الساخن إلى ان يذوب الحليب اضيفي نكهة جوز الهند والسكر الناعم إلى ان تحصلي على السماكه المطلوبه وزعيها فوق الكيك وانثري جوز الهند ناعم للتزيين

:eh_s(9)::eh_s(9):



هذه صورة حليب جوز الهند المجفف وليس السائل
موجود بكل الجمعيات وماركات مختلفة منها مجدي وماجي وغيرها كثييييييييييير





:bye22:



هذا تطبيقي لها عجييييييييييييييييبة وترفه حيل







:lolo:

 

[78MariMar78]

يمي يمي

تسلم ايدك همبوووووش

شكلها لذيذ

 

[أحلى همبه كويتية]

كوكيز كيكي بالشوكولاته

ميزته ان اطرى كوكيز ممكن تجربينه ( هو كوكيز وكيك بنفس الوقت )
حلاته معتدلة ومو ثقيل مثل اي كوكيز ثاني





ممكن تضيفين لها تشوكلت تشب ( حبيبات الشوكولاته ) او مكسرات


المقادير

3/4 1 كوب دقيق
كوب سكر
اصبع زبدة
3/4 لكوب كاكاو بودره
نصف كوب حليب سائل
نصف ملعقة شاي بيكينج صودا
نصف ملعقة شاي ملح
بيضة
ملعقة شاي فانيليا


الطريقة :

- نخلط المواد الجافة >> ماعدا الفانيليا مع بعض

- نخلط الزبدة والسكر حتى يفتح لونها

- ثم نضيف لها البيضة والحليب والفانيليا ونخلط

- نضيف خليط المواد الجافه ونخلط



- نضع الخليط بالثلاجه لمدة ساعه او اقل حتى يتماسك ويصير قابل للتشكيل >> مثل اي نوع كوكيز

- بعد مايتماسك نشكل منه كرات متوسطه او حسب ماتحبين ونضغط عليها شوي من فوق

- نضعها بصينية مفروشة بورق الزبدة

- ممكن تغطينه بسكر بودره يعطيك شكل حلو >> كأن الكوكيز متشقق

نخبزها ونزينها على حسب الذوق والمزاج




ومع الشاي والقهوة يا سلاااااااااااااااااام :nbptr:

 

[أحلى همبه كويتية]

يمي يمي

تسلم ايدك همبوووووش

شكلها لذيذ

هلا مرمورتي
نورتي حياتي :nbvppw:

الله يسلمك ولازم نجربها شكلها طري

 

[أحلى همبه كويتية]

كبك كيك الشوكولاته الغامقة






المقادير بالترتيب :

1+4/3 كوب طحين

4/3 كوب كاكاو بودرة

1 كوب سكر

1+2/1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1+2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

ملعقة صغيرة ملح

شوية فانيليا

1 كوب حليب بحرارة الغرفة

2/1 كوب زيت

حبتين بيض بحرارة الغرفة

1 كوب ماي مغلي



الطريقة :

بداية شغلي الفرن على حرارة 170 درجة

أولا ننخل المكونات الجافة كلها مع بعض و نضيفهم لخلاط الكيك مع الحليب و الزيت و نخلطهم

بعدها نضيف حبتين البيض و نخلط لمدة دقيقة

أخيرا نضيف الماي المغلي شوي شوي و لا تبالغين في الخلط ( أول ما يتجانسون طفي الخلاط )

وزعيهم بقوالب الكيك البلاسية ودخليهم الفرن لمدة ربع ساعة حسب درجة حرارة فرنك


التغطية :

عبارة عن توفي و شوكليت خاص للتغطية جاهزة

و ممكن تسوين تغطية قريبة منه عبارة ( قشطة و مارس تذوبينهم ع النار و تحركينهم لين يتجانسون )

و بكلا الطريقتين لازم تسوين التغطيه قبل بيوم و تحطينه بالثلاجة عشان يعطيك كثافة الكريما مثل ما شفتي بالصورة و يصير سهل عليك تشكلينه

 

[أحلى همبه كويتية]

كيكة جوز الهند بالحليب المحمص



5 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب زيت
ملعقة ص فانيلا
كوب طحين
1 كوب جوز هند محمص
1 كوب حليب بودرة محمص

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر



الطريقة :

- سخني الفرن على حرارة 160-180 درجة

- يخفق السكر مع البيض جيدا

- يضاف الزيت والفانيلا مع الخفق المستمر

- يوضع الخليط في زبدية ويضاف له الطحين المنخول مع البيكنج باودر

- ثم الحليب المحمص وجوز الهند المحمص وتخلط باليد بالمشبك باتجاه واحد

- يوضع الخليط في قالب مدهون ومبطن الطحين في فرن لمدة 35-35 دقيقة

- بعد ما تستوي تبرد ويمكن تزينها بصوص الشوكولاته ورشها باللوز والجوز ( حسب الرغبة )

وبالعافية عليكم

 

[أحلى همبه كويتية]

كيكة تمر بصوص التوفي






الخليط رقم 1 :

2 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونا الصودا
1 ملعقة كبيرة داسين ناعم




الخليط رقم 2 :

1 كوب سكر
1 كوب زيت
2 بيض
فانيلا
علبة قشطة


الخليط رقم 3 :

نص كوب تمر منزوع النوى منقوع في 3/4 كوب ماء دافي
يخلطون بالبلاندر


1/4 كوب جوز او بندق مبروش



الطريقة :

- سخني الفرن على 160 -180 درجة مو اكثر

- نضع مقادير الخليط رقم 2 بالخلاط ويخلط جيدا

- تضاف الخليط السابق إلى الخليط رقم 1 في زبدية ويخلط بالمشبك اليدوي جديا باتجاه واحد

- يضاف الخليط رقم 3 ( سائل التمر ) عليهم ثم يضاف البندق او الجوز ويخلط شوي

- يصب الخليط النهائي في قالب مدهون ومبطن بالطحين في فرن لمدة نصف إلى ثلاثة ارباع الساعة حسب الفرن واختبريها قبل ما تطلعينها من الفرن

- يمكن تزينها بصوص توفي :

( 1 كوب سكر محمر على النار قليلا ثم يضاف له ربع قالب زيدة + علبة قشطة ) حتى يتجانس

تزين بشرايح اللوز او اي مكسرات تفضلونها

وعليكم بمليون عافية
جربوها

 

[أحلى همبه كويتية]

ترايفل بس انما ايييييييييييييه
لذيذ




المقادير :

2 قالب كيك فانيلا (الجاهز امريكانا اوغيره)

علبة باي فلنج فراوله

علبة فواكه مشكله

بالخلاط (5حبات كيري - علبة قشطه - ظرف دريم ويب)

كاسترد او محلبيه وهذه طريقته :

5 اكواب ماء
8 -10 ملاعق كبيرة حليب مجفف _حسب نوع الحليب )
فنجان وربع سكر
ملعقتين كاسترد ( او نشا )
ملعقه صغيره فانيلا

خليها تطبخ وانتي احكمي على ثقلها خليها تصير ثقيله شوي افضل




الطريقه..

بتكون طبقات كالتالي:

- نحط بقاع الصحن محلبيه او الكاستر اللي اخترتيه وبعدين نفتت كيك بس مو صغار قطع متوسطة

- نضع فواكه ونشرب الكيك شوي من ماء الفواكه

- ثم نضع من خلطه الكريمة واخيرا شوووي باي فلنج وهكذآآآآآآآآ نكرر لطبقات حتى نملآ الوعاء

- نزينها بشوي باي فلنج وجوز هند وفستق..

وعواااااااااااااااااااافي :eh_s(9):




:botetoo:

 

[<<لمار>>]

يسلمووووو ياعسل على هالوصفات الرائعة

 

[ABEER FLOWER]

تسلم هاليدين أم سلوووووووم على هالكيكه
شكلها عجييييييييب

الهمبه
يسلمووو على هالوصفااااااااات
يمي يمي

 

[أحلى همبه كويتية]

كب بسبوسة بالدارسين مع القهوة او الشاي خطيييييييييرة







مقاديرها :


1 كأس سميد خشن

علبة زبادي ( روب )

نصف كأس سكر

نصف كأس حليب بودره

نصف كأس زيت

ملعقه كبيره قرفه ناعمه

ملعقه كبيره بكنج بودر

الحشوة : قشطه

الزينة : حليب نستله المركز - فستق ناعم او مكسرات




الطريقه ::


- نسخن الفرن على حرارة 160 -180 بس

- نخلط السكر مع الزيت حتى يندمجوا مع بعض بالخلاط البلاندر

- نضيف الروب ونخلط ثم نضيف الحليب ونخلطه مع بعض

-في وعاء اخر نصب الخليط و نضيف له السميد والبكنج بودر والقرفه ونخلطه بالمشبك

- ولسهولة التوزيع حطيت خليط البسبوسه في كيس ووزعته بالاكواب
وسويت نفس الحركه بالقشطه عشان يسهل توزيعها


شوفو هنا القشطه لمن حطيتها بالكيس ( يمكن استخدام كيس الكريمة )



- نوزعه اما في صينيه او اكواب القصدير او اوراق البليسيه

- نوزع شوية من القشطة بوسط كل قالب



- تدخل الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تحمر

- تشرب النستلة بمجرد خروجها من الفرن وهي حارة

- نزينها بالفستق الناعم

 

[أحلى همبه كويتية]

لولو
عبورة
فدييييييييييت هالطلة الحلوة
ما قصرتوا

 

[78MariMar78]

يمي يمي

تسلم ايدك همبووووش

الحلو تحفة

 

[أحلى همبه كويتية]

ادري فيك يامرمر
بتجربين وتسوين
عليك بالعافية مقدما
وأكيد ماراح تنسين الصووووووووووووووور

 

[78MariMar78]

همبوووش
بجرب الكوكيز
ان شاءالله

 

[أحلى^حياه]

يعطيج الف عافية