Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

[Pissy Missy]

كنت قاعدة ادور بالنت على وصفات جيز كيك وشفت هل وصفه وقررت اسويها

والحمدالله ضبطت معاي من اول محاولة





اول شي المقادير الcrust

بسكوت دايجستف ( 2 كوب )
قالب زبدة بحرارة الغرفه
ربع كوب سكر


مقادير الجبنه


4 باكيت جبن نفس الي بالصورة
و الجبن الي استخدمته اسمه هاريتج heritege
تقدرون تستخدمون فيلاديلفيا


كوب سكر
3 ملاعق كبار طحين اببض
5 بيضات بدرجة حرارة الغرفه
ثلث كوب كريمه
ملعقه كبيرة بشر ليمون
ملعقه صغيره فانيلا

الطبقه الاخيرة



كوب كريمة حامضه
2 ملعقه كبيره سكر
نص ملعقه صغيرة فانيلا




اول شي تطحنين البسكوت وتضيفين الزبده مع الشكر وترصينها في صينية الي قاعدتها متحركة





تحطينها بالثلاجه عشان تصك



تخلطين الجبن و الشكر والطحين





تضيفين البيض وحده وحده ( مو كلهم مع بعض ) كل ما تضيفين بيضه تخلطين شوي لما تختفي وتضيفين الي عقبها


تضيفين الكريمه والفانيلا و بشر الليمون وتخلطين





تصبين الخلطه على البسكوت و طبعا بهل وقت تكونين مسخنه الفرن

تدخلينها الفرن على درجه حرارة عاليه لمدة ربع ساعه بعدين توطين الفرن وتخلينها من ساعه الي ساعه ونص

الحين تسوين الخلطه الاخيرة :

تخلطين الكريمة الحامضه مع الشكر والفانيلا




ملاحظه : عقب الساعه ونص لما تشيكين عليها راح تكون مستويه من الاطراف بس من النص تحسين يبيلها شوي
طلعيها وخليها تصك بره الفرن

عقب ما تطلعينها تحطين عليها خلطة الكريمة الحامضه وتدخلينها بعد ثلث ليه نص ساعه



لما تخلص طلعيها وخليها بالثلاجه لمدة 4-6 ساعات ويفضل تسوينها من باللليل وتقدمينها الصبح

تقدرين تقدمينها مع فوكه فرش او الpie filling





وبالعافيه

 

[صآعده تحت}..]

رد : Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

..

يم يم

تشووق ماشاء الله ..

تسلم ايدج ياقلبي .. يبيلى اطق فره بمواضيعج



..

 

[[[ عيون جابر ]]]

يمي وااااااااي شوقتيني
تسلم ايدج حبيبتي وعليكم بألف عافيه

 

[أميرة 22]

لذييييييييييييييييييييييذه

عندي سؤال وين صورة الجبن اللي قلتي عليه ... !!
في نوعية معينة أو عادي اي جبن .. !!

وينفع جبن كيري وكم حبه نحط ؟؟

 

[الصواني]

رد : Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

up
up up
up up up

 

[choco kitty]

رد : Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

يم يم يمييي شكله حده لذيذه عليج بالعافيه يا حلوه

 

[Pissy Missy]

الله يعافيكم حبايبي

تسلمون

اعتذر في اول صورة قلت تخلطون البيض والشكر والطحين كنت اقصد الجبن مو البيض بس للتنويه

و الجبن الي استخدمته اسمه هاريتج heritege

تقدرون تستخدمون فيلاديلفيا

افضل هل نوعين

وعن جبن كيري مادري والله تقريبا كل المواقع الاجنبية ذكروا هل نوعين مو كيري

 

[sakura-san]

رد : Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

شكله يشهي بس طحين غريبة انا شفت على اليوتيوب طريق النيويورك شيزكيك بس ما كان في طحين

 

[كل الإحساس]

خووش كيكه

يمي يمي


يعطيج العافيه

 

[Pissy Missy]

لذييييييييييييييييييييييذه

عندي سؤال وين صورة الجبن اللي قلتي عليه ... !!
في نوعية معينة أو عادي اي جبن .. !!

وينفع جبن كيري وكم حبه نحط ؟؟

هلا حبيبتي

اذا تلاحظين في اول صورة في علبة مدورة اطرافها بيضه هذا الجبن الي اقصدة ماركة هيريتج

ما افضل تستخدمين كيري

 

[Pissy Missy]

رد: رد : Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

شكله يشهي بس طحين غريبة انا شفت على اليوتيوب طريق النيويورك شيزكيك بس ما كان في طحين

يمكن في اكثر من وصفه انا خذتها من موقع joy of baking

 

[جارة القمر]

رد : Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

يم يم يم يم




تبارك الرحمن



شكله يشوق



الله يحفظج وتسلم هالأيادي

 

[الفقيره]

اي شي فيه جبن احببببببببببه


يسلموووو

 

[moon light styl]

يم يم

 

[أم@الحلوين]

ماشاءالله تسلم اييييدج مبين عليهاااا رووووعه
تم الحفظ
ويعطيج العافيه

 

[أحلى^حياه]

خطيررررررررررررر
يسلموووووووووووووو

 

[nadoooy]

رد : Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

تسلم ايدج

 

[مناير ...!]

رد : Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

مبين روعه
يعطيج العافيه

 

[ألمااس]

وااااااو تسلم ايدج
بس عندي سؤ ل اذا بحط جبن فيلاديلفيا اشكثر احط علبتين اكبار

 

[noody a&a]

رد : رد: Newyork Cheesecake من مطبخي بالخطوات المصورة

تسلم ايدج

يعطيج العافية