- إنضم
- 16 يوليو 2009
- المشاركات
- 3,480
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
مشرفة القسم (جارة القمر )
بسم الله الرحمن الرحيم
====
====
( اللهم لك الحمد حمدا كثيرا طيبا مباركا كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك)
اشلونكم حبوبات باذن الله تكونون باتم صحه وعافيه، في يوم من الأيام وانا قاعده ادور وصفات للعشا لقيت وصفة خبزالبراتا والنان، اتعب واقول لذيذ وعجب الأهل،وطبقته وسويته والحمدلله كانت وصفه شهيه وتغنيج عن المطاعم اللى الله يديم النعمه ماكو نظافه، الله يعطيها طولة العمر منجلا وصفاتها خطيره ولذيذه لمن يعشق الأكل الهندي.
بحط لكم الرابط عشان خاطر عيونكم
اشلونكم حبوبات باذن الله تكونون باتم صحه وعافيه، في يوم من الأيام وانا قاعده ادور وصفات للعشا لقيت وصفة خبزالبراتا والنان، اتعب واقول لذيذ وعجب الأهل،وطبقته وسويته والحمدلله كانت وصفه شهيه وتغنيج عن المطاعم اللى الله يديم النعمه ماكو نظافه، الله يعطيها طولة العمر منجلا وصفاتها خطيره ولذيذه لمن يعشق الأكل الهندي.
بحط لكم الرابط عشان خاطر عيونكم
تبارك الرحمن
بسم الله
*
*
*
*
*
*
*
*
*
بسم الله
*
*
*
*
*
*
*
*
*
وبالعافيه عليكم
عاد يلا ابى اشوف الهمه:eh_s(15):
مقادير العجينه
====
2 كوب طحين ابيض
2 م ك روب
2 م ك زيت
1 م ك ملح
1 م ك سكر
رشة باكينج بودر
3 أرباع كوب ماء
1 م ك خميره تذوب بماء وتترك لمدة 10 دقائق
ملاحظه :العجينه تكفى لعمل 6 أرغفه من الخبز
========
مقادير الحشوه
=====
حبتين بطاط مفيوح ومهروس
1 م ملح
1 م ك جرام مسالا
علب فلفل أخضر مفروم( انا ماحطيته)
نص م ك بودرة المنجا
نص م ك حبوب الكمون
2 م ك كزبره مفروم
تخلط مقارير الحشوه وتقسم الى 6 كرات
طريقة عمل العجين
====
تخلط مقادير العجينه جميعها وتجن جيدا ونضع بضهع نقاط من الزيت فوقها وتغطى وتترك فى مكان دافئ لتخمر من 4 الى 6 ساعات.
بعد ما خمرت العجين تقسم العجينه الى الى 6 كور متساويه وترق كرة العجين بالمشبك لقياس 3 انش تقريبا ونضع داخلها كرة البطاط وتغلق، وتكرر نفس العمليه مع باقى كرات العجين وتترك تقريبا 3 دقائق أفضل حتى لا تخرج الحشوه عند فردها بالمشبك، بعد انقضاء الدقائق نضع رشه من الطحين حتى نستطيع فردها وترق بالمشبك,نضعها بالفرن وتدهن بالقليل من الزيت باصابع اليد وتخبز فى الفرن حتى تنضج.
وعليكم بألف صحه وهنى
عاد يلا ابى اشوف الهمه:eh_s(15):
مقادير العجينه
====
2 كوب طحين ابيض
2 م ك روب
2 م ك زيت
1 م ك ملح
1 م ك سكر
رشة باكينج بودر
3 أرباع كوب ماء
1 م ك خميره تذوب بماء وتترك لمدة 10 دقائق
ملاحظه :العجينه تكفى لعمل 6 أرغفه من الخبز
========
مقادير الحشوه
=====
حبتين بطاط مفيوح ومهروس
1 م ملح
1 م ك جرام مسالا
علب فلفل أخضر مفروم( انا ماحطيته)
نص م ك بودرة المنجا
نص م ك حبوب الكمون
2 م ك كزبره مفروم
تخلط مقارير الحشوه وتقسم الى 6 كرات
طريقة عمل العجين
====
تخلط مقادير العجينه جميعها وتجن جيدا ونضع بضهع نقاط من الزيت فوقها وتغطى وتترك فى مكان دافئ لتخمر من 4 الى 6 ساعات.
بعد ما خمرت العجين تقسم العجينه الى الى 6 كور متساويه وترق كرة العجين بالمشبك لقياس 3 انش تقريبا ونضع داخلها كرة البطاط وتغلق، وتكرر نفس العمليه مع باقى كرات العجين وتترك تقريبا 3 دقائق أفضل حتى لا تخرج الحشوه عند فردها بالمشبك، بعد انقضاء الدقائق نضع رشه من الطحين حتى نستطيع فردها وترق بالمشبك,نضعها بالفرن وتدهن بالقليل من الزيت باصابع اليد وتخبز فى الفرن حتى تنضج.
وعليكم بألف صحه وهنى
