ملفي للسلطات المبتكرة والسندويشات المميزة ...

[امل الوجدان]

خوش سلطات

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم

الغالية صدى الأفراح تسلمين يا قلبي وصحتين على قلبج :eh_s(7):

الغالية roz22 مرورج الأروع يا قلبي وآمين ولكي مثل ذلك :eh_s(7):

الغالية أم حسون تسلمين يا قلبي جربي السلطات وعطينا رأيج وإقتراحاتج :eh_s(7):

الغالية ام سلومd تسلمين يا قلبي وبالنسبة للصلصات والأعشاب والبهارات أحسن شيء مركز سلطان السالمية وشرق والفحيحيل . أما باقي الأفرع مثل الشويخ والفروانية ما تحصلين عندهم كل شي . وجربي يا قلبي السلطات وعطينا رأيج وإقتراحاتج :eh_s(7): والله يخلي لج زوجج وعيالج


الغالية امل الوجدان تسلمين يا قلبي على المرور الحلو :eh_s(7):

وترقبوا قريباً جداً سلطات حدها فنتق ولذيذة _03BA:​

 

[ام سلومd]

سلطة الباستا
اشرايج في السلطة الصراحة كانت عذاب بس انا زيت عليها خس الصراحة صج صج حللللللللللللللو تسلمين و مشكورة لقيت الخلطة و يعطيج الف الف عافية:fun:

 

[Marka Store]

فنانة
تسلم ايدج

 

[اسراء205]

مشكوره اختي عز الاسلام

الله لا يحرمنى من طبخاتج

موفقه دائما انشاء الله

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم

الغالية ام سلومd


ماشاء الله حلو الطبق وعليج بالعافية يا قلبي ويسعدني لما أشوف تطبيق عملي لأطباقي :ggdw:


الغالية Marka Store تسلمين يا قلبي على المرور الحلو والكلام العسل :hjy5jewf:

الغالية اسراء205 تسلمين يا قلبي والله لا يحرمني من مرورج العطر وأبشري بالمزيد من الأطباق اللذيذة :hjy5jewf:​

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم

شلونكم يا أحلى كويتيات

اليوم جايبة لكم طبق سبشل _03BA: يصلح للناس الذواقة

خواتي اليوم غيبوا على الطبق وعجبهم وايد


* الأفوكاتو المحشي بالروبيان *


المقادير

أفوكاتو




روبيان صغار ( أصغر حجم تلقينه ) مسلوق خفيف + بصل أخضر مفروم + فلفل بارد أحمر مفروم



وللصلصة نحتاج

مايونيز + كتشب + شبنت مجفف + ثوم مجفف + بصل مجفف + نعناع مجفف



نقص الأفوكاتو أنصاف ونزيل البذرة




نقطع الأفوكاتو من الأسفل قطع سطحي حتى تثبت بصحن التقديم



والحين نخلط مكونات الصلصة ونضيفها على باقي الروبيان والبصل والفلفل



نحط الخلطة بتجويف الأفوكاتو ونصفها بطبق التقديم وهذا الشكل النهائي للطبق




وصحتين على قلبكم :hjy5jewf:

​

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم

والحين مع الطبق الثاني اللي صج صج واو عجب خواتي وايد



* طبق التورتيلا المميز والخفيف *


نحتاج إلى

خبز التورتيلا ( أنا أستخدمت الحجم الصغير ) تلقونه بمركز سلطان



لحم دجاج المفروم ( أنا حمست اللحم مع ثوم وبصل مجفف وشوية صلصة صويا إلى أن أستوى ) تقدرين تستخدمين لحم غنم مفروم أو لحم عجل مفروم على حسب ذوقكم


طماطم مفروم صغار نحمسه مع شوية ثوم مجفف حتى يصير نفس صلصة



تتبيلة التاكو



ونحتاج ذرو معلبة وجبن تشدر مبشور

نفرش خبزة التورتيلا بصحن ونحط فيها الدجاج وصلصة طماط والذرة وشوية تتبيلة التاكو وجبن تشدر ونلفها ونحطها بطبق الفرن ولما نخلص من كل الخبز نحطه تحت شواية الفرن لمدة دقايق بس

وبعدين نطلعه ونحط على وجه الطبق جرجير مفروم وباقي صلصة الطماط وصلصة حامضة ( أنا أستخدمت بديل الصلصة الحامضة شوية لبنة حامضة مع روب وشوية ملح بالثوم والأعشاب ) وبعدين نرش شوية جبن تشدر وهذا الشكل النهائي


وأتمنى تجربون الأطباق وتعطوني رأيكم وأقتراحاتكم _03BA:​

 

[ABEER FLOWER]

يعطيج ألف عافيه
أطباق عجيبه ما شاء الله
و إن شاء الله نجربها

 

[البدر2000]

بصراحه ماشاءالله عليك كل طبق احلى من الثاني وان شاءالله ناويه اجرب كم طبق وفي بعضها مو متوفره الاغراض عندي بس اجيبها ودي اجربهم كلهم
وعندي سؤال اذا ممكن الزيتون المطحون مالقيته وفي بنات منزلين كذا طريق له مادري اي وحدة انسب اسويها

 

[أم حسون]

واااااااااي الافوكادو يهبل تسلمييين

 

[عطورات شرقيه]

تسسسسسسسسسسسسسلم يدينك الله يحرمهم على النار
شششششششششششششككككككككررررررررررا جزيلا حبيبتي

 

[صدى الأفراح]

ممممممممممممم حياتي تسلم ايدك ياربي مايحرمنا منك يلااااااااااااااااااااااااا بدي معكرونااااااااااااااات يلاااااااااااااااااااااا

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم


أختي الغالية ABEER FLOWER حياج الله يا قلبي وتسلمين على الكلام الحلو
وترقبوا سلطات الصيف راح تكون عجيبة ومميزة وتناسب جو الصيف _03BA:

أختي الغالية البدر2000 حياج الله يا قلبي وتسلمين على المرور الحلو
ومنتظرة تطبيقاتج اللي أنا متأكدة أنج راح تبدعين فيها وبالنسبة للزيتون المطحون متوفر في مركز سلطان والجمعيات السنعة مو جمعيتنا طاح حظها كأنها جبرة الخضرة القديم هههه وبالنسبة لطرق البنات أنا ما شفتها للحين ... بس ممكن أنج بكل بساطة تطحنين الزيتون مع شوية زيت زيتون وكمية بسيطة جداً من خل البلسمك وإن شاء الله هالطريقة تفي بالغرض وعلى العموم مو شرط التقيد بالوصفة أنا أغلب الأوقات أغير بالوصفة وأضيف لها شيء بديل أو أستغنى عن أحد مكوناتها على حسب المتوفر عندي

الغالية أم حسون تسلمين يا قلبي وأنتي اللي تهبلين :hjy5jewf:
وأبشري دام أنج من محبين الأفوكاتو عندي شكثر وصفات فيها أفوكاتو إن شاء الله أنزلها بالملف قريباً

الغالية عطورات شرقيه تسلمين يا قلبي على الدعاء الحلو ... اللهم آمين أجمعين يحرمنا على النار ويرزقنا الفردوس الأعلى :hjy5jewf:

الغالية على قلبي صدى الأفراح تسلمي لي يا عسل فديتج وفديت كلامج الحلو :hjy5jewf: بإذن الله بحاول بعطلة الربيع أنزل لكم كم طبق معكرونة على ذوقي



ملاحظة هامة نسيت أذكر بالنسبة لصلصة الروبيان لوصفة الأفوكاتو نضيف شبنت مجفف لأنه يعطي طعم روعة وأحلى وايد من الطازج أنا عن نفسي دايم أشتري شبنت وأجففه وأستخدمه في أطباقي ​

 

[صدى الأفراح]

صدتك صدتك اشتقتلك كتييييييييييييييير شكلك هيك عم تنزلي قنبله ماهيك؟؟؟؟؟ كيف نجفف الشبنت احكيلي ووين احتفظ فيه؟

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم


ههههه طحتي علي وصدتيني :dddds: شو بدنا نعمل وقت دخولي المنتدى بالحسرة أمتحانات الأولاد من ناحية ومرضهم كلهم مع بعض من ناحية بس الحمدلله على كل حال

تجفيف الشبنت بسيط نغسله وننشفه بمشخال وبعدها أحطه في صينية بس يكون مكان ما عليه شمس . أنا عن نفسي أحط الصينية فوق سطح الثلاجة وأخليه كم يوم ألى أن يكون يابس تماماً وبعدا أحفظيه بالغراش الزجاجية صغيرة وشوفي بعده ما أطيبه في الطبخ وحتى يكون متوفر عندج في الأوقات اللي يغلى فيها سعر الشبنت ... وأنا أجفف بعد النعناع والبقدونس الأفرنجي وحتى الزعتر البري والروزماري لأنهم موجودين عندي في حديقة البيت .بس الكزبرة ما طلع حلو بالتجفيف فقد نكهته وحتى الريحان ...

وحاضرين لأي أستفسار ​

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم

وهذي خلطة زيتون إهداء لحبيبتي صدى الأفراح ولكل أخت غالية تحب خلطات الزيتون


* خلطة الزيتون بالزعتر والجزر *

لذيذة وخصوصاً مع اللبنة

المقادير

زيتون أخضر شرايح

جزر مبشور

فلفل مخلل حار مقطع

زعتر طازج

مخلل ليمون مصري ( نقطعه إلى قطع صغيرة )

زيت زيتون

نخلط المقادير في وعاء كبير

وبعدها نحطها في برطمان مع الزيت وعندها تكون جاهزة للأكل

أتمنى تعجبكم ​

 

[شوشو الحلوة]

والله عجيبة تسلمين لازم اجرب شي منه صج صج وااااااايد حلو

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم

الغالية شوشو الحلوة مرورج الأحلى يا قلبي :hjy5jewf: وننتظر تطبيقاتج للوصفات ​

 

[جوري وبنفسج]

السلام عليكم


الغالية شوشو الحلوة مرورج الأحلى يا قلبي :hjy5jewf:

وننتظر تطبيقاتج الحلوة للوصفات وأتمنى أنها تعجبج ​