الله يعطيج العافيه وتسلم الايادي
بس ممكن طلب
ابي منج طريقه سلطه الريحان
وطريقة السمك بتغليفة العجينه
سلطه الريحان
السلطه اللي انا مسويتها عباره عن 3 شدات ريحان مقصصتهم قطع كبيره وشده بربير هم قطع كبيره و3 حبات خيار وحبه فلفل بارد وشويه ملفوففصصتهم وحطيتهم فوق الخضره وبعدين سلقت شمندر 3 حبات وقصصتها اصابع ضعيفه وبعد سلقي بطاط اللي حجمه صغير سلقيه عدل بدون قشوره وبعد لما استوى رشيته ملح وفلفل اسود وثوم بودر وحطيته فوق الشمندر وبالاخير عصرت 2 ليمونه مع زيت زيتون وملح وحطيها عالسلطه
وبعدها قصصت جبنه صفره بالتوت حصلته بمركز سلطان وقطيتها عليهم وزيتنها بشبس التاكو او ممكن تقلين خبز وتحطينه بداله وبالعافيه
السمج بالتغليفه اول شي تقصصين قطع فيليه السمج مثل الاصابع العريضه وتتبلينها بعصير ليمون مع قفشه خل وملح وكركم وخليه نص ساعه تقريبا بعدين سوي هالخلطخ
تقريبا كوب طحين مع بيضتين كبار وقفشه كزبره خضره مفرومه ونص قفشه صغيره ثوم بودره ونص قفشه صغيره بيكربونات الصوديوم مع رشه ملح وثوم بودر وفلفل اسود خلطيهم وصبي عليهم حليب سائل الى ان تحسين العجينه سارت رخوه نفس عجينه اللقيمات او عجينه الكريب بعدين اخذي السمج وغطيه بالعجينه واقليه وبالعافيه