الجريش اللذيذ حياكم الله

[ماكو اسامي]

]



















المقادير واضحه
2 جيلة جريش ما يعادل 3 اكوا كبيره
بصل مفروم نترك شوي لحمسه الروب
4 حبات طماطم مضروبه بالخلاط وممكن اضافه ملعقة طعام صلصه تقوى الطماط

علبة روب او زبداي 180جم مخلوط مع كوب ماي ممكن نستبلهم ب 2 كوب لبن
فص ثوم
1 م ط كمون حب
1 م ط بهارات لحم وربعها فلفل اسود
زبده لاننا استخدمنا لحم خالص بدون شحم وعظم الزبده تدسم الطبق
اللحم يا اما لحم القر او لحم بعارين او الحاشي لانهم ياخذون نفس الوقت بالسوا والافضل يقطعون صغار لسهوله الطبخ

قرون فلفل
الحشوه بصل ني مفروم ناعم بزار جريش وهذا يجينا جاهز من اهلنا بالزلفي ما اعرف اذا ينباع
نحمر بصله صغيره مع ثوم بملعقتين زبده ونضيفه للروب والماي او اللبن
الطريقه
نحمس البصل بالزيت والزبده وبس يذبلون نضيف اللحم والبهارات ونتركهم ربع ساعه متغطيين على نار خفيفه
وبعدين نضيف الطماط ونقلبهم ونتركهم يتسبكون شوي ونضيف ماي مغلي ونخليهم يطبخون من نص الى ساعه حسب حجم اللحم
نضيف الجريش ونراعي الماي ضعف مستوى الجريش ونضبط الملح وبعد ساعه من الطبخ البطيء نضيف اللبن او الروب ونقلب ونعدل الماي لو يحتاج والملح والفلفل
وبعد ساعه نغز الفلفل ونتركه نص ساعه قبل الضرب ما راح يحتاج ضرب كثير لان اللحم ذايب ومافيه عظم بس نفتحه ونوزعه
نخلط البصل الني ببزار الجريش ونتركه ينقع فيه اقل شي 10 دق وبس نسكب ونرش زبده سايحه ونرش البصل وعوافي[/QUOTE]

 

[بساط الريح]

هذا الجريش موعلى الطريقة الكويتية صح لان غريب شوي بس تسلم ايدج

 

[كنوووونه]

يسلموووووووووووووووووو
حده سهل انا عبالى عفسه الجريش وصعب طلع حده سهل

 

[ام مثاليه لابسه ترجيه]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو

 

[أم منصور]

ما شالله شوقتيني طريقتج بالطبخ فنانة


بيت ابوي يضبطون الجريش

وانتي ما شالله عليج فنانة ليش ما كو اسامي بسميج قمة الأسامي :ggdw:

 

[ماكو اسامي]

جزاكم الله كل خير ولا خلا ولاعدم
الجريش يبي بس تذوق وتسبيك ولا شغله بس وقت مو مقادير وعفسه

هذا على الطريقه الكويتيه النجديه بلمستي انا

اهل نجد يطبخونه بالحليب واقليه باللبن
الكوسيت لا عادي بمروق اللحم بس وممكن طماط وصلصه بعد لو يبونه احمر حيل
بس انا دمجت الاثنين عشان يطلع ناطع والاهم اني سهلت لكم الطريقه وضبطت المقادير عشان اللي ما يعرفون له خصوصا رمضان جاي لو ضبطتيه تركبينه الظهر الى قبل المغرب ويدوب يمه خفايف
والف عافيه

 

[^^دموع الكويت^^]

ماشاءالله
تسلم ايدج يعطيج العافية

 

[Athwaq]

طبخة نياده

تسلم ايدج

 

[كنفاني]

الله عليج تشوقين تسلم ايدج بس بعد لو ظايفه معجون الطماط عشان شويه يصير لونها برتقالي مشكوووووره
الله حلاته يمج وانتي تاكلين صحن متروس قطع ليمون وحيل عصري واكلي ممممممممممممممممم تهبل
تسلمين.

 

[al3ajmia]

يسلمووووووووووووووووو

حده عجيب

 

[ماكو اسامي]

الف عافيه على قلوبكم يارب

اختي اللي بالمعجون او الصلصه يكون حامض شوي يحطون فيه لومي اسود ويكون لونه على برتقالي مو بالروب او اللبن

والف هلا ومرحب

 

[جارة القمر]

تسلم ايدج

ومشكووووووووووووووره

 

[ماكو اسامي]

العفو حياج الله

 

[قمر نجد]

ما شاء الله عليج مبدعه واطباقج روووووووعه ,, الله يعطيج العافية وينولج اللي تبين .. آمين

 

[ماكو اسامي]

الف عافيه يا قمور

 

[رمانه كويتيه]

احنا يريشنا بدون روب

 

[ماكو اسامي]

حياج يا خوخه
صاجه فيه بدون روب وفيه باللبن واهل نجد بالحليب كلن له طريقته

 

[هوى الدار]

اشتهيته


تسلم ايدج

 

[حصوص الكويتية]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو

 

[ماكو اسامي]

الف عافيه يارب
حياكم الله