تجمع طريقة مقادير الدونت Donut + قرص عقيلي

[NoWay2know]

السلام عليكم :68_asmilies-com:


شلونكم ان شاء بخير ..


اتمنى يصير هذا ملف عن تجمع طرق مقادير عمل الدونت + قرص عقيلي، لانه كل وحده لها طريقة مختلفة عن الثانية، من ناحية المقادير والطعم والشكل وجهاز الاستخدام اذا كان عملي أو يدوي.


أول شي هذا نفس الجهاز اللي نستخدمة في البيت حق الدونت (تلقونه في مركز سلطان ، ولوازم العائلة)

أشكال الدونت

(والسؤال اللي يطرح نفسه تعرفون تسون جذي) ؟؟ (احنا في البيت بس مع سكر ناعم)​

المقادير قريباً دونت + قرص عقيلي

أتمنى المشاركة في المقادير أو الصور. (المهم نستفيد ونفيد)
:68_asmilies-com:

 

[ديرتي الغاليه]

انا ودي بمقادير لآلة الدونات لان اللي نسويه كانه طعم كيك ما احس انه دوناااااااات ......فياليت اللي عندهاالمقادير تحطها ....؟

 

[bnt q8 in usa]

انا بعد ابي طريقه طيبه وهشه لدونات لانه عندي الجهاز ودي استخدمه

 

[كل الإحساس]

انا بعد ابي مقادير دونات ودي اسويه بالبيت

تسلمين حبوبه

 

[Snow angel]

في انتظاركم

 

[بنت حلال]

وانا بعد وياكم

 

[<> إيلاف الكويت <>]

موضوووعج رووووووعه

احب هالسوالف

يالله كملي لا يوقف

ومنكم نستفيد

 

[أساور]

ناطرين

 

[جارة القمر]

مشكووووووره

 

[انفاسي]

تدرون هالجهاز انواع الكيك الجاهز عجيبه اذا سويتوها فيه

 

[NoWay2know]

:68_asmilies-com:
شاكره مروكم الحلو ومشاركتكم،،

وبالنسبة للمقادير اتمنى من اللي عندها مقادير تشاركنا في هذا الملف،، وانا ان شاء الله راح احط لكم مقادير الدونت.


وبالنسبة للجهاز ، مثل ماقلت تلقونه في مركز سلطان أو لوازم العائلة.


هذا الرابط فيديو طريقة عمل الدونت
http://www.youtube.com/watch?v=CaU6yibAlfM

لكن عندي ملاحظة على الفيديوـ،، اتمنى تستخدمون الجهاز في عمل الدونت لانه هذا الجهاز مايحتاج دهن او زيت ، مثل الطريقة (القلي) اللي في الفيديو.

(انا ضد القلي)




مقادير أخرى (منقول)
*******
- كوبين ونصف دقيق فاخر
- فنجان سكر
- فنجان زيت
-ملعقه خميره
-كوب وربع ماء
- بيضه
- ملح


الطريقة:

- يخلط كل من الماء والسكر والبيض والزيت
- ثم يضاف اليها الملح والدقيق ثم تترك لتخمر لمدة ساعه
-بعد ذلك تفرد وتقطع تقلى وترش بالسكر
:68_asmilies-com:

 

[NoWay2know]

الدونت (Donuts) .. من : عائشة التميمي

المقادير:

- 3 أكواب طحين
- ذرة ملح
- 4 ملاعق طعام سكر
- 50 غ زبدة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب حليب سائل دافئ
- ½1 ملعقة طعام خميرة

- للتزيين : صوص شوكلاتة / مربى الفراولة / سكر بودرة للتغطية ....
- زيت للقلي

الطريقة /

في آلــــة العجانة :
نخلط السكر + البيض + الفانيليا + الزبدة + الحليب + الخميرة .. بالخلاط جيداً

ثم يضاف إليه الطحين المنخول مع الملح ثم تعجن .. حتى تتكون عجينه متماسكة ..
ثم تترك لتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين
نعمل منها كرات .. نأخذ الكورة ثم نضغط باليد ثم تقطع بالقطاعة الغير مخرمة.
أو تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتقطع مخرمة من الوسط بالقطاعة المخرمة .
وتترك (10 أو ربع ساعة) لترتاح ويتضاعف حجمها ..
وتقلى في زيت حار وغزير.. ثم توضع على ورق نشاف وترش بالسكر البودره ..
أو يغمس في الشوكلاته السايحة .. ثم نرش حبيبات ملونة أو حبيبات شوكلاته للوجه .

ملاحظة : تحقن الدونت الغير مخرم بواسطة قمع بمربى الفراولة ....

 

[أساور]

بس بسالج يصير نحط الدونت بالفرن ااذا مانبي نقليه
يعني اذا ماكان عندنا الجهاز

 

[حناينq8]

قرص عقيلي -- غرامي

انا عموما احب اشتريه من برد توك

المقادير:
1 كوب طحين
6 بيضات
2/3 كوب سكر
1 2/1 ملعقه شاي هيل مطحون
4 ملاعق طعام ماء ورد منقوع بها 2/1 ملعقه شاي زعفران
1 ملعقه طعام سمسم
2/1 ملعقه شاي فانيليا


الطريقه:
اولا احمسي الطحين الى ان يتغير لونه الى البيج وتظهر ريحته المميزه
ثم ينخل مره ثانيه
اظيفي له الهيل وامزجيهم مع بعض..
الخلاطه اخفقي البيضات ال 6 مع الفانيليا
اخفقيهم جيدا ..لمده 5 على الاقل حتى
الى أن يتضاعف في الحجم ويصبح هش
اضيفي السكر بالتدريج واخفقي جيدا حتى يذوب ويتجانس مع البيض
ثم ارفعي الوعاء من الخلاطه
وأضيفي ماء الورد مع الزعفران
ثم اضيفي ملعقه من الطحين وملعقه من ماء الورد بالزعفران الى الخليط وقلبي بتأني وخفه من اسفل الى اعلى (مثل الاسفنجيه)
المهم اضيفي الطحين والماء ورد بالتتالي وقلبي شوف شلون..الى ان تنتهي الكميه
ثم في صينيه خبز تكون مدهونه بسخاء ..صبي الخليط ورشي فوقه السمسم..
ودخليه الفرن على 180 درجه لمده 1/2 ساعه
وقدميه وبالف عافيه يارب على قلوبكم



ومشكووووووووووووره نو و ي على الموضوع اللي ريحته هيل وزعفران

 

[كل الإحساس]

الـمـقـادير:​

3 أكواب طحين-

ملعقتين ونصف زبدة سايحة-

ملعقةونصف بيكنج باودر-

بيضة-

1ملعقة خميرة الفورية-

ملعقتين طعام سكر-

نصف ملعقة ملح-

كوب حليب سائل-

ملعقة طعام حليب بودرة .


الـطـريـقـة::


نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف الكمية قليلا

نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكر

والبيضةوحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجن بواسطة

الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة

واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد

بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا حسيتيها

تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها

فيها

خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات

وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار

وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم

وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة

خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة

واقليها في زيت عميق حرارته متوسطة

بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها

بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم وبالهناء والعافية

( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )




_03BA: يم يم هالطريقه أحبهااااااا وايد​

 

[كل الإحساس]

°•.♥°•. قرص عقيلي...°•.♥.•°



المقادير:

1 كوب طحين
6 بيضات
2/3 كوب سكر
1 2/1 ملعقه شاي هيل مطحون
4 ملاعق طعام ماء ورد منقوع بها 2/1 ملعقه شاي زعفران
1 ملعقه طعام سمسم
2/1 ملعقه شاي فانيليا


الطريقه:

اولا شفشفي الطحين الى ان يتغير لونه الى البيج وتظهر ريحته المميزه
ثم ينخل مره ثانيه
اظيفي له الهيل وامزجيهم مع بعض..
في العجانه او الخلاطه اخفقي البيضات ال 6 مع الفانيليا
اخفقيهم جيدا ..لمده 5 على الاقل حتى
الى أن يتضاعف في الحجم ويصبح هش
اضيفي السكر بالتدريج واخفقي جيدا حتى يذوب ويتجانس مع البيض
ثم ارفعي الوعاء من الخلاطه
وأضيفي ماء الورد مع الزعفران
ثم اضيفي ملعقه من الطحين وملعقه من ماء الورد بالزعفران الى الخليط وقلبي بتأني وخفه من اسفل الى اعلى (مثل الاسفنجيه)
المهم اضيفي الطحين والماء ورد بالتتالي وقلبي شوف شلون..الى ان تنتهي الكميه
ثم في صينيه خبز تكون مدهونه بسخاء ..صبي الخليط ورشي فوقه السمسم..
ودخليه الفرن على 180 درجه لمده 1/2 ساعه
وقدميه وبالف عافيه يارب على قلوبكم..


واخيرا​

 

[كل الإحساس]

ملاحظه:

معنى كلمة شفشفي الطحين)
يعني تأخذين الطحين وتحركينه على النار شوي

 

[NoWay2know]

بس بسالج يصير نحط الدونت بالفرن ااذا مانبي نقليه
يعني اذا ماكان عندنا الجهاز

يصير ، على درجة حرارة معينة ، وعلى هذا الشكل، تلقينه في كل مكان، الجمعيات او مركز سلطان وأحجام مختلفة

 

[NoWay2know]

قرص عقيلي -- غرامي

انا عموما احب اشتريه من برد توك

ومشكووووووووووووره نو و ي على الموضوع اللي ريحته هيل وزعفران

اهلا حناين العفوووو ، وانتي بعد مشكورة على المقادير واضافتج للموضوع
ونستيني :dddds:

:68_asmilies-com:

جاري التطبيق في البيت. احنا نسويه في البيت،، + نشتري من كيفان قرص عقيلي حلو،، وقبل من الروضه

 

[NoWay2know]

_03BA: يم يم هالطريقه أحبهااااااا وايد[/SIZE][/FONT][/CENTER][/B]

°•.♥°•. قرص عقيلي...°•.♥.•°

​

ملاحظه:

معنى كلمة شفشفي الطحين)
يعني تأخذين الطحين وتحركينه على النار شوي

مشكورة حبيبتي وايد على المقادير والصور الحلوه
:68_asmilies-com:​