مشاركة: سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه
سلطة الخيار بالجبن
--------------------
المقادير
باكيت جبن البقرات الثلاث
خيارتين مبشورتين
2/1 كوب حلقات زيتون اسود
مكعبات من الفليفلة الحمرة الخضرة الصفرة والبرتقالية
الطريقة
تفرد الجبنة بالشوكة اولا ثم تضرب قليلا بالخلاط.
تضاف باقي المقادير للجبنة وتقلب بالملعقة جيدا حتى تتجانس تقدم وهي باردة
السلطة الايرانية
------------------
المقادير:
المقادير لخمس اشخاص
3 طماطم حمراء (للسلطة)
3حبات خيار
بصل ابيض
خس (خمس او ست حبات )
حبتان فجل
للصلصة:
مقدار عصير ليمونة واحدة ونصف
نعناع يابس
زيت زيتون
ملح(حسب الرغبة)
فلفل اسود (حسب الرغبة)
سماق (ملعقين شاي)
الطريقة:
تقطع الطماطم حبات متوسطة الحجم , ويقطع الخيار واخس حبات متوسطة الحجم
,ويقطع البصل الابيض شرائح طولية ,ثم يقطع الفجل حبات صغيرة
اخيرا تخلط مقادير الصلصة جيدا (من غير النعناع)وتضاف على السلطة قبل التقديم
يرش النعناع على وجه السلطة او يخلط مع الصلصة حسب الرغبة.
