سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

[jolie_q8]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

سلطه السيزر(طريقه ثانيه)
الصلصه

ربع كوب خل
ربع كوب ليمون
3 ملاعق كبيره مايونيز
3 ملاعق كبيره ماسترد
1 ملعقه صغيره سكر
ملح + ربع كريمه حمرا(KDD)
جبن بارميزان + فص ثوم
ثلث كوب زيت ذره+ ثلث كوب زيت زيتون<<يضاف في الاخير

تخلط المقادير بالخلاط..ويضاف الزيت آخر شي <<لا يخلط كثيرا

المقادير

خس
توست محمص بالثوم أو ساده








سلطه الفاصوليا

المقادير

خس
فلفل ألوان(احمر- اخضر -اصفر)
فاصوليا (حمرا-بيضاء)

الصلصه

شده بقدونس
زيت زيتون
خل+ ليمون
ماسترده
سكر + ملح
فص ثوم

تخلط الصلصه بالخلاط

 

[jolie_q8]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

لمحبي الباذنجان

سلطه الباذنجان

المقادير

خس كويتي (مقطع قطع متوسطه)
بربير
جرجير
بقدونس
(اتركي الخضرا على عدالها)
باذنجان مقلي (مكعبات) << نشفيه عدل
1 جبن شيدر (كرافت مبشور)


الصلصه

2 ملعقه كبيره روب
1 ملعقه صغيره مايونيز
ليمون + خل
زيت زيتون
ملح
1 ملعقه صغير دبس الرمان

تخلط مقادير الصلصه بالشوكه.. وتصب على السلطه

---------------------------------------------------------------------------------------


سلطه الشمندر والباذنجان

المقادير


باذنجان مقلي
شمندر (مطبوخ)
جرجير
رمان


الصلصه

خل البلسمك
خل ابيض
زيت زيتون
ملح + ثوم
ماسترده

وطبعا بالخلاط


على فكره كل هالوصفات مجربه
بالعافيه

 

[xxx]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

روووووووووووووعه

روووووووووووعه

اذا عندج بعد كتبيهم

 

[jolie_q8]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

سلطه بالجبن الحلوم والزعتر

المقادير
خس - طماط - خيار - بقدونس - جرجير - بربير
جبن حلوم (مقطع مكعبات)
زيتون اسود واخضر (مقطع دوائر) << جاهز
ملعقه كبيره زعتر (اللي فيه سمسم)


الصلصه

زيت زيتون
ليمون
خل
ملح

الطريقه

تقطع الخضروات (قطع متوسطه)
وتخلط جميع المقادير
وبالعافيه

 

[نفنوف كشكش]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

يماااااااااااااااااااااااااااااااا يعت........اللهم اني صايمه ابدااااااااااااااااع
جولي شوقتني سلتج مالت الحلوم انشالله بسويها اليوم عالفطور .....وانا بعد ابله ممكن اضيف ؟

 

[xxx]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

هلا نفنوف كشكش

نور المنتدىىىىىىىىىىىىىىى

ويالله نبي نشوف سلطاتج

 

[نفنوف كشكش]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

هلوو بنوته امنور فييييج ديرووو

خل ابطل جعبتي

اول شي

سلطه صينيه :

فلفل بارد ملون امقطع طوال حله من كل نوع
ملفوف امقطع طوال حوالي كوبين
بصل اخضر امقطع علا حسب
بصله بيضا امقطعه جوانح
طماط زغار يعني علا حسب ماتبون
جزره امقطعه اصابع ظعيفه

الصلصه :
ربع كوب سويا سوس + زيت سمسم او اي زيت نباتي حوالي 5 قفاش+ نص قفشه صغيره ثوم مهروس ورشت شكر تخلطونهم مع بعض وتعطونهم ابباديه

تاخذون كل الخضار ماعدا الملفوف والطماط الصغير

الحين تاخذون الفلفل,البصل الاخضر,الجزر,البصل الابيض
اول شي البصل الاخضر اتحطونه بالصلصله اشويه جذيه بو دقيقه بعدين اتشلينه بالقفشه المشخله او ابشوكه تقلونه بالمقلا الصينيه او اي وحده ماتلزق وتشلينه علا صوب نفس الشي البصل الجوانح بعدين الفلفل وبعدين الجزر بعدين تاخذون الملفوف وتحطونه بالمقلا بدون ماتنقعونه جذيه نص دقيقه وبعدين ابصحن التقديم اتحطون الملفوف وباجي الخضار والطماط الصغار تخلطونه مع الخضار

سلطت بيديان مع الحمص
بيديانه وحده امقطعه مكعبات صغيره ومقليه
نخي مال الجمعيه او معلب بدون الماي طبعن
شدت بقدونس مفروم
خس امريكي مفروم
خيارتين امقطعين مكعبات
خياره مخلله مقطعه مكعبات
بصل اخضر مفروم حوالي 6 اعواد
علبت ذره
ربع كوب زيتون اسود شرايح
6 قفاش كبيره نعناع مفروم
خبزه لبنانيه امقطعه مكعبات ومقليه

الصلصله
زيت زيتون وليمون اشويت كمون واشويت كزبره بوده و1 فص ثوم مهروس ورشت ملح

كلهم تخلطونهم مع بعض

سلطت المعكرونه مع الطماط المجفف
معكرونه حلزونه مسلوقه ومبرده كوبين ونص وممكن اكثر اذا حبيتو
نص كوب طماط مجفف وممكن اتزيدون ابرغبتكم
ربع كوب زيتون اسود شرايح
قفشتين كبار صنوبر محمص
كوب مشروم شرايح
كوبين بروكلي مسلوقه
اشويت ريحان وبقدونس
خس امريكي مقطع
كلهم مع بعض والصلصله : صلصله ايطاليه + قفشه صغيره بستو

سلطت المرتديلا بالخس
2-3 اكواب خس مفروم
مرتديلا مقطعه مكعبات حوالي كوب
نص كوب خيار حلو مخلل موجود ابمركز سلطان بس مادري اذا موجود بالجمعيه اسمه سويت رلش بيكلز sweet reclish pickles
حوالي كوب جبنه شيدر مكعبات
1 بصله متوسطه مفرومه
معكرونه حلزونبه (( اختياري ))
ذره, زيتون شرايح (( اختايري )
الصلصه : مايونيز+شكر+خل ابيض+اشويت ماسترد

في عندي بس خل ادور

 

[xxx]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

مشكووووووورة نفنوف كشكش

وبانتظار المزيد

 

[jolie_q8]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

نفنوف كشكش
مشكوره.. خوش سلطات
وقولي لي رايج بسلطه الحلوم...ترى تقدرين تضيفين ..خيار مخلل بس تقطعينه شرايح صغيره

 

[نفنوف كشكش]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

العفوووو.....والسلطهاتيييييييييينن تسلم ايدج ذاك اليوم سويته وظفت عليها بيديان سلايسز مشوي بالفرن دهنته اشوي بالدرسنق تححححححفه

العفو بنوته بحطلكم انشالله من عايوني

وتصحيح sweet piickles relish اكو علا خيار واكو ذره وبصل صغار حلوين حق السلطات والساندويجات

 

[جارة القمر]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

^^بنت الكويت^^

السلام عليكم

ممكن أشارك

عندي دفتر متروس

سلطة البطاط الأيطاليه::

خس أمريكي مقطع شرائح طوليه

باذنجان مقلي مقطع مكعبات

فلفل أخضر بارد مقطع مكعبات صغيره

يصف في بايركس


ونقوم ببشر البطاطس

وقليه

ونضعه فوقهم


ثم نقوم بتحضير الصلصه

الصلصه البرتقاليه أتوقع الفرنسيه بالجمعيه موجوده


مع لبنه

وروب


وما يونيز

وليمون


وملح

وطبعا الصلصه علي حسب الذوق



سلطة الشاورما::


خس أمريكي مقطع شرائح طوليه

1 كرتون شاورما دجاج أمريكا يشوح علي النار

ثم توست مقطع بغطاء الدواء المدور ثم يتحمش علي الفرن

ثم تخلط جميعا


الصلصه::

من 5 إلي 7 ملاعق مايونيز

ملعقه ونصف خردل

نصف قلاص ماء

ملعقة ونصف سكر



سلطة الزهرة::


زهرة صغيره بدون تقطيع تفوح مع الملح والماء

نقطع البصل شرائح ويحمش علي النار مع الزيت زيتون + نصف كيس سبانخ مثلجه + 1 مكعب ماجي
1 علبة كريمة حمراء كي دي دي + 1 علبة حليب بارد + نصف كيس جبن مازوريلا + زبده شوي


بس أولا يتم حمس 3 ملاعق طحين وتضاف إليه جميع هالمقادير السابقه

ثم يصبون فوق الزهره

ثم نرش باقي كيس الجبن المازوريلا وزعتر الأوريغانو وتدخل الفرن

وبالعافيه

 

[جارة القمر]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

سلطة البطاطا

المقادير :

- 700 غرام بطاطا صغيرة
- 8 بصل أخضر صغير
- 1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء (اختياري)
- 250 مل / 1 كوب مايونيز
- 1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا
- ملح وفلفل

للزينة :
2 ملعقة طعام ثوم مقطع
رشة من البابريكا




حمص بالطحينة

المقادير :

علبة حمص 250غ
ملعقتين طحينية
ملعقتين عصير ليمون
رأس ثوم مدقوق
ملعقتين زبادي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون للزينة
وعصير نصف ليمونة للزينة



كروكية البطاطا بالأعشاب والجبن

المقادير :
- بطاطا مسلوقة ومهروسة
- أعشاب عطرية ( بقدونس ، شبت ، كزبرة) مفرومة جيداً
- ماينيز
- خس ملون
- بيض وبقسماط
- جبن بارمجان مبشور
- ملح وفلفل أبيض
- زيت للتحمير



ملك السلطة

المقادير
نصف كوب حمص مسلوق ومصفى
نصف كوب ذرة
نصف كوب بصل أخضر مقطع
حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
حبة بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات أو كوب معكرونة لولبية ملونة مسلوقة
حبة جزر مقطع مكعبات
نصف كوب فاصولياء حمراء معلبة
نصف كوب ملفوف مقطع طوليا
نصف كوب فطر
حبة فجل أحمر مقطعه صغير
قليل من البقدونس والكزبرة والنعناع

مقاديير الصلصة :
كوب لبن + 3 ملاعق زيت زيتون + ملعقة مايونيز + عصير ليمونه كبيره
ملعقة صغيره خل + ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم + 1-2 اسنان ثوم مدقوق
ملح + سماق + زعتر



صحة وعافيه على اقلوبكم احلى بنات منتدى كويتيات
وتقبلو خالص تقديرى وتحياتى ..
من أختكم جارة القمر

 

[xxx]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

جارة القمر انتي الي مشكوووووووووووووووورة

واذا عندج بعد لا تبخلين علينا

 

[^^دموع الكويت^^]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

سلطة البطاط شكلها وايد حلوة

 

[جارة القمر]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

^^دموع الكويت^^


بالعافيه

يا قلبي

والحين

معاي


سلطة النقانق::

خس مقطع شرائح

طماطم مقطع مكعبات صغيره

جزر مبشور

نقانق مقطع شرائح بالعرض ومقليه بالزيت


جبن كرافت شيدر مبشور

كوب زيت زيتون

كوب ليمون

بقدونس ونعنعاع حسب الرغبه

وثوم حسب الرغبه



الطريقة::

يصف الخس في طبق السلطه


ويوضع فوقه الطماطم والجزر

والنقانق


ويرش الجبن المبشور علي السطح


الصلصه::

يسخن الزيت زيتون والليمون والبقدونس بعد خلطهم علي النار حتي يبدأ بالغليان قليلا

ويضاف إليهم باقي المقادير حسب الرغبه وتصب فوق الجبن


ويذوب الجبن

طعم السلطه وشكله روعه

وبالعافيه

 

[جارة القمر]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

سلطة البطاط مع الباذنجان


المقادير::::

بطاط مكعبات مقلي

باذنجان مقطع مكعبات ومقلي

بقدونس مفروم

خبز مقلي

علبة ذره
تخلط جميع المقادير

نقوم بعمل الصلصه

عباره عن

1 علبة روب

3 ملاعق طحينه

ثوم

كمون

8 ملاعق ليمون

ملح






سلطة سيزر::

خس أمريكي

بصل أبيض طويل


نقانق مقطع مدور ومقلي

جبن كرافت مبشور


خبز محمص

زيت زيتون

عصير ليمون


بقدونس


ثوم زعتر البيتزا


طماطم


نخلط البصل مع الخس والطماطم والنقانق

ونضع فوق الجبن والخبز المقلي


نحمي الزيت ونضيف إليه اليمون والبقدونس والثوم وزعتر البيتزا وتطبخ علي نار هاديه

ونضعه فوق الجبن

وبالعافيه

 

[جارة القمر]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

سلطة المعكرونه::

معكرونه مفيوحه علي حسب الرغبه أنا أفضل القواقع أو المعكرونه المطاحن الصغيره

جزر مبشور

كرنب الأبيض والبنفسجي

خس

علبة ذره

جبن شيدر الأزرق مبشور

طبعا نقوم بعمل طبقات

طبقة خس

طبقة كرنب أبيض

طبقة ذره

طبقة معكرونه

طبقة جزر

طبقة كرنب بنفسجي


طبقة الجبن بالأخير


الصلصة


من 2 إلي 3 علبة روب


ليمون حسب الرغبه

ثوم


نعناع مطحون


فلفل أسود

ما يونيز


تخلط بخلاط الطماطم

وتوضع فوق السلطه عند التقديم

وبالعافيه




سلطة الكوب سلو



جزر مبشور


كرنب ابيض مقطع شرايح


قليل من البصل



الصلصة


روب مع ما يونيز

وليمون وملح

 

[جارة القمر]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

سلطة كريستيان ديور::

المقادير::

3 حبات فلف أخضر بارد

3 حبات باذنجان

3 حبات طماطم

علبة شمندر

علبة خيارمخلل

علبة بصل مخلل مدور صغير




الخلطه


فص ثوم

كزبره مفرومه ناعمه

ليمون



علبة صلصلة drissinلونه شفاف عليه رسمة صلصله بالجمعيه وتخلط جميعا مع بعضه البعض وتصب علي السلطه


الطريقه السلطه::



الفلفل والطماطم تقطع شرائح طوليه ويوضع بالفرن حتي تذبل ويستوي بدون دهن

والباذنجان يقلي بالزيت


وتخلط مع بعضها مع الخيار والبصل بعد أن يقطع


وبالعافيه






سلطة روسيه



3 حبات خيار

2 حبة طماطم

1 كوب معكرونه حلزونيه مسلوقه

علبة فاصوليا حمراء

علبة ذره

بصل أبيض مقطع مدور أو شرائح

الصلصة::


قليل من اللبن

روب

ثوم نعنعاع

سماق

ملح

ليمون


تخلط بخلاط الطماطم وتوضع فوق السلطه





سلطة الشمندر::



علبة شمندر

رمان

خس


تخلط مع بعضها البعض


الصلصة


روب


ثوم


ليمون

نعنعاع


مايونيز

 

[جارة القمر]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

سلطة الجبن


روووووووووووووووعه



2 خيار

2 حبة طماطم

خس


علبة جبن البقرات الثلاث الكبيره


وزيتون شرائح الأسود والأخضر


تخلط مع بعضها

وفي بالجمعيه الصلصة البرتقاليه

نضعه فوقه






سلطه الزهره



بطاط وباذنجان مقطع ومقلي

زهره تفوح وثم تقلي

ويزين بالخبز المقلي


الصلصة


روب وطحينه وثوم وماء قليلا وليمون





سلطة الباذنجان



باذنجان مقطع ومقلي


رمان

ذره

كرنب بنفسجي

خس

جزر

زيتون


الصلصة


ليمون

خل


ملح


زيت زيتون


فص ثوم

نعنعاع مجفف

سماق

وبالعافيه

 

[جارة القمر]

رد : سلطات منوعه من دفتري الخاص / مجربه

سلطة الشمندر::::


علبة شمندر


طماطم


بقدونس مفروم ناعم


فلفل بارد بجميع ألوانه الأصفر والأحمر والأخضر


الفلفل يوضع بالفرن مع الطماطم إلي أن يذوب


الصلصة

ليمون وخل وزيت زيتون وملح







سلطة الجرجير::


معكرونه شرايط

جرجير مقطع


فاصوليا حمراء



الصلصة

ثوم


زيت زيتون

روب

ومايونيز

وملح


وليمون





سلطة البطاط




جزر مقطع مدور


خيار

طماطم


بطاط مسلوق

خس


معكرونه حلزونيه صغيره مسلوقه



تخلط مع بعضها البعض


الصلصة

ليمون

خل

زيت زيتون

وملح


وسماق




سلطة الجرجير


بقدونس مفروم ناعم

جرجير مفروم ناعم

نعناع مفروم ناعم

طماطم مقطع مكعبات صغيره

علبة ذره


تخلط مع بعضها البعض

الصلصه

ليمون

سماق


ملح

خل

زيت زيتون