طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

[عزيزة هانم]

المقادير::
3 اكواب دقيق
1/2 كيلو لحم مفروم
فلفل اخضر حسب الرغبة
2 بصلة
ملح - فلفل اسمر - قليل من السكر
خميرة بيرة
ماء او لبن ( انا شخصيا افضل الماء )

​

الطريقة:: ​

طريقة العجين ضعي الدقيق ( الطحين ) في انا عميق واصنعي فيه حفرة وضعي فيها الماء واعجني الدقيق بالماء حتي تصبح العجينة لينة ثم هاتي قليل من الماء الدافئ وضعي عليه السكر والخميرة وقلبيها جيدا وضعيها علي العجين واتركيها حتي تخمر لمدة ساعتين​

بعد ذلك​

هاتي البصل وابشريهم وضعي عليهم الملح والفلفل والبهارات ثم ضعي عليهم اللحم والفلفل الاخضر حسب الرغبة قلبيهم جيدا حتي تخلط اللحم بالبصل والتوابل جيدا ​

هاتي العجين رشي قليل من الدقيق علي المكان اللي هتفردي عليه العجين اصنعي بالعجين كله عدة كور متوسطة الحجم وافردي كل كورة بمفردها علي شكل دائرة ضعي اللحم ثم ضعي فةقها دائرة اخري وهكذا حتي تنتهي رصي في صاج وادخليه في الفرن الساخن حتي يحمر العيش
عند خرجه مباشرة هاتي البخاخة ورشي قليل من الماء عليه وبالهنا والشفا​

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووووووووره علي النقل

 

[سكوتي فيه همي]

مشكوووره

 

[صابرة رغم الجروح]

مشكوووورة

 

[sharoo_e5]

يسلمووووووو

 

[ABEER FLOWER]

تـــســلم الأيــــادي

وبالعافيه

 

[FUSHIA-GIRL]

اخيييييه

 

[احلى ذكرى]

يسلمووووووو