ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها) متجدد مع فهرس بأرقام الصفحات

[ام سلومd]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

## كيكة بالجبن وحبات الهيرشيز ##

المقادير :
حبيبات الشوكولاتة شبه محلاة.( هيرشيز )
بسكوت دايجيستيف مطحون
1/3 كوب زبدة ذايبة
علبة قشطة
3 جبنة الكريمة ( فيلادلفيا ) حجم 225 جرام تقريبا
3 بيض
معلقة كبيرة طحين
¼ كوب سكر

كريمة للتزيين ( حسب الرغبة )

الطريقة:
نطحن كوب و ربع من البسكوت الدايحيستيف و يوضع في طبق عميق

نضيف ثلث كوب من الزبدة الذائبة
و نخلطهم جيدا مع بعض..و نفركهم جيدا و نضيف القليل من حبيبات الشوكولا و تخلط معها

نرص خليط البسكوت في قاع صينية التشيز كيك ذات القاعدة المتحركة و توضع بالثلاجة

نخفق 3 علب من الجبنة بالخفاقة الكهربائية الى ان تصبح هشة

نضيف لها القشطة و نستمر بالخفق..ثم السكر و نخفق الى ان يمتزج الخليط
يضاف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر..و ثم ملعقة طحين ثم الفانيلا و يستمر بالخلط

نضيف حبيبات الشوكولا و نقلب

تصب في الصينية فوق خليط البسكوت

تدخل الفرن و تخبز لمدة ساعة و نخرجها و توضع على الشبك و تترك تبرد تماما تترك تبرد بالتلاجة عالاقل 6 ساعات او ليلة كاملة

تزين بالكريمة ( حسب الرغبة ) و تقطع عند التقديم

_03ba:_03ba:_03ba: احب الجيز كيك شكلها يشوق اقول الهمبة مو وايد الجبن جنة يكفي واحد العئلى و الصغير احس وايد جبن _03ba:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

++ كيكه الفراوله ++

المقادير:

كيكة بيتي كويكر الخليط الابيض
2ظرف دريم ويب
2ملعقة قشطه بارده
2فنجان حليب باااارد
¾ كوب مربى الفراوله ( يمكن اضافة قليل من الماء حتى نحصل على السمك المطلوب )
كيك سويس رول بالفراوله ( جاهز بترا أو أمريكانا )
حبات فراوله طازجه


الطريقه:

نعمل الكيكه كما هو مكتوب على العلبة

بعد ان تنضج نتركها لتبرد قليلا ونفتتها

نحضر وعاء زجاجي دائري ونغلفه بالبلاستيك الشفاف ونضع قليل من الكيك المفتت ثم نمسح بالمربى ثم كيك ثم مربى وهكذا حتى ينتهي الكيك المفتت

نقص السويس رول شرائح عريضه وندهنها بقليل من المربى ثم نلصقها فوق آخر طبقه من الكيك

يغطى الوعاء وندخله الفريزر لمدة نصف ساعه

بعد مرور النص ساعة نقلبه ونزيل البلاستيك ونقوم بالتزيين

التزيين :

-نخلط اول ظرف من الكريمه بفنجان ماء بارد وشوية فانيليا وندهن به القالب وبظهر الملعقة نعمل حركات على جوانب القالب ومن اعلى كما في الصورة

- نخلط ظرف الكريمه الثاني مثل الاول ونضيف له القشطه البارده ( يمكن اضافة ملون للطعام حسب اللون المرغوب به ) ونعمل ورود على الجوانب باستخدام القمع الخاص بالتزيين . كما في الصورة

- نقطع حبات الفراوله الى نصفين ونزين فيهم جوانب الكيكه

- تغمس بعض حبات الفراولة بصوص الشوكولاته هيرشي او اي نوع اخر للتزيين عند التقديم

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

_03ba:_03ba:_03ba: احب الجيز كيك شكلها يشوق اقول الهمبة مو وايد الجبن جنة يكفي واحد العئلى و الصغير احس وايد جبن _03ba:

بصراحة ما جربتها لما الحين
ناوية هالاسبوع ان شاء الله

قللي الجبن وشوفي وإن شاء الله تضبط معاك

شرفتينا بطلتك

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

@@ كيكة التوت الرخامية @@

المقادير :
كأس ماء
3 ملاعق حليب بودرة
كأس ونصف طحين
3 بيضات
3 ملاعق فانيليا
ملعقتين بيكنغ بودر
كأس سكر
كأس صغير من الزيت
3 ملاعق جيلي فراولة او توت


لتغطية الكعكة:

12 حبة جبنه كيري
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
علبة كريمة خفق صغيرة

طريقة التحضير:
تخلط المواد الجافة سويا

يضاف البيض والزيت والماء وتضرب وتمزج حتى تتجانس المكونات

خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي واخلطيه جيدا

حضري صينية مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركية بالشوكة ( رخامي )

تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الأوسط حتى تنضج.

تترك لتبرد جيدا قبل التزيين

تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي توت أو فراولة للحصول على اللون الأحمر.

تزين الكعكة بعد أن تبرد بالتغطية و الفراولة الطازجة:ggdw:بالعافية :ggdw:

 

[ام سلومd]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

@@ كيكة التوت الرخامية @@

المقادير :
كأس ماء
3 ملاعق حليب بودرة
كأس ونصف طحين
3 بيضات
3 ملاعق فانيليا
ملعقتين بيكنغ بودر
كأس سكر
كأس صغير من الزيت
3 ملاعق جيلي فراولة او توت


لتغطية الكعكة:

12 حبة جبنه كيري
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
علبة كريمة خفق صغيرة

طريقة التحضير:
تخلط المواد الجافة سويا

يضاف البيض والزيت والماء وتضرب وتمزج حتى تتجانس المكونات

خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي واخلطيه جيدا

حضري صينية مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركية بالشوكة ( رخامي )

تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الأوسط حتى تنضج.

تترك لتبرد جيدا قبل التزيين

تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي توت أو فراولة للحصول على اللون الأحمر.

تزين الكعكة بعد أن تبرد بالتغطية و الفراولة الطازجة:ggdw:بالعافية :ggdw:

الله خوش شي بجربها

 

[حلم الامس]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

يعطيج العااافيه

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

%% التراميسو بشكل ثاني %%


المقادير

علبة كيكة اليمامه
ظرف دريم ويب
علبة ونصف بسكويت الشاي
ملعقة نسكافيه
خمس ملاعق حليب بودر + كأس ونصف ماء ( يوضع على النار حتى يغلي )
علبة قشطة
شكولاته بودر للزينه
2 ظرف كريم كرميل بودر

الطريقة :

نفتح الكيكة كطبقتين بدون ازالة الكريمة الموجودة كحشوة و نصف الكيك في الصينية

في الخلاط نضع ( البسكويت والقشطة والدريم ويب وملعقة النسكافيه ) ويخلط

يوضع على النار الحليب والماء وظرفين كريم كرميل وبس يغلي شوي نرفعه عن النار

يضاف على المقادير الموجودة بالخلاط ونستمر بالخلط

نصب الخليط فوق الكيك ونضعة في الثلاجه وعند التقديم نرش عليه شوكولا بودر

وعوااااااااافي

 

[~MANARY~]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

موضوعج بـطـل ، من زمان كنت أدور على أطباق سهله

انشالله هالاسبوع جمعة عماتي و القهوة علي و بسويلهم " المدلوقة " و " الكنافة " ~

إذا في أي نصايح لا تبخلون علي اول مرة و ودي أبيضها

و تابعي يا بطوطه ، لا تبخلين علينا بهيك مواضيع

و انشالله راح انزل تطبيقاتي

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

موضوعج بـطـل ، من زمان كنت أدور على أطباق سهله

انشالله هالاسبوع جمعة عماتي و القهوة علي و بسويلهم " المدلوقة " و " الكنافة " ~

إذا في أي نصايح لا تبخلون علي اول مرة و ودي أبيضها

و تابعي يا بطوطه ، لا تبخلين علينا بهيك مواضيع

و انشالله راح انزل تطبيقاتي

يسعدني انك تطبيقين شي من اطباق موضوعي
وترا كله سهل انا دايم احرص تكون الوصفة سهلة عشان ما تستثقلونها

متابعة بس ابي تشجييييييييييع :tek:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

يعطيج العااافيه

يعافيك
تسلمين على المرور

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

## حلو قهوة بالشعرية الباكستانية ##


2 كيس شعيرية باكستانية
2 حليب نستلة مركز كبير
باكيت بسكويت شاي ..
6 حبات جبن كيري ..
قطعة زبدة أصغر من ربع الأصبع..
شوكولاتة سائلة ..
أعواد أسنان ..

الطريقة:

يطحن البسكوت
تفرش البايركس بقليل من البسكويت المطحون حتى لا يلتصق الحلى في الصينية
تكسر الشعيرية و تحمس مع قطعة الزبدة على النار


تترك لتبرد ثم يضاف باقي البسكويت المطحون إلى الشعيرية المحموسة و تعجن


تضاف علبة واحدة من حليب النستلة إلى الشعيرية ..يخلط الجميع حتى تتكون عجينة متماسكة ..

يكور و يصف في البايركس
تخلط علبة حليب نستلة مع 6 حبات كيري بخلاط العصير

يصب الخليط على كرات الشعيرية ..
ويزين بالشوكولاته السائلة بس نحركها ونسوي شكل للكاكاو بالشوكة

ونغرس اعواد الاسنان بالكرات

 

[ام سلومd]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

الله وناسة انا جربتها الصراحة ريلي كل مايروح الدوانية يقولي سويها

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

حيا الله ام سلوم
عليك بالعافية

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

حلو قهوة
من كتاب ( مطبخ منال العالم )


مقادير خليط الكيك :

1 و ثلثين كوب دقيق
1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
نص كوب زبدة مذابة
80 جرام جبن كريمي ( يمكن استبداله ثلاث ارباع علبة قيمر نسلته)
1 كوب سكر
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ( او بودر )
ثلث كوب حليب

*فستق حلبي ناعم او مجروش للتغطية

الشيرة :

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
نص ملعقة صغيرة زعفران ( حسب الرغبة )

الطريقة :

1- سخني الفرن على درجة حرارة 180
2- حضري قوالب للكيك ( قوالب ورق البلاسيه )

3- خليط الكيك : انخلي الدقيق مع البيكنغ باودر مع الملح و الهيل واتركهم جانبا

4- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة و الجبن ( او قيمر ) والسكر و اخفقي على سرعة بطيئة ثم اخفقي على سرعة متوسطة 3 دقائق إلى ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة

5- اضيفي بيضة اخفقي إلى ان تختفي ثم اضيفي البيضة الثانية و الفانيليا وا خفقي

6-اضيفي خليط الدقيق و الحليب و اخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى ان يصبح الخليط ناعما

7- وزعي الكيك في القوالب بحيث يمتلأ ثلثين الورق

8- اخبزي لمدة 12 إلى 15 دقيقة إلى ان ينضج الكعك و يصبح لونه ذهبي فاتح ..

9- الشيرة :
في قدر ضعي السكر و الماء و عصير الليمون والزعفران ضعي القدر على نار متوسطة إلى ان يغلي خففي النار و اتركيه يغلي بهدوء لمدة 8-10 دقائق

10 - ضعي الفستق الحلبي المطحون في طبق واسع

11- ضعي بعض الشيرة في طبق واسع امسكي قطعة الكيك من اسفلها و اقلبيها فوق الشيرة انتظري لضع ثواني إلى ان تتشرب بالشيرة انقليها إلى طبق الفسق إلى ان يتغطى السطح

صفيه في طبق التقديم و اتركيه إلى ان يبرد ثم قدميه

:tek: عوافي عليكم:tek:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

%% حلو المارشميلو (خدود البنات ) %%

المكونات :

كيس مارشميلو ( خدود البنات )
كوب و ثلث كريمة سائلة كي دي دي
علبة كبيرة جبن فيلادلفيا
3 علب قشطة
كيس كريمة بودر ( دريم ويب او العلالي )
2 م ك سكر
علبة ونص كيك جاهز ( سارا كيك – بترا ... اي نوع )
كوكيز
كاكاو بودر غير محلي ( للزينة )

كاكاو نيوتيلا ( يمكن اضافة كاكاو نيوتيلا قبل الطبقة الأخيرة حسب الرغبة كما في الصورة )



التحضير :

- تقطع نصف كمية المارشميلو الي قطع صغيرة و تنقع لمدة ليلة مع كوب كريمة

- يوضع الخليط المنقوع سابقا في خلاط كهربائي ويخفق ثم يضاف له باقي المقادير ( ما عدا الكيك والبسكويت الكوكيز والكمية المتبقية من المارشميلو )

- يترك الخليط في البراد حتى يجمد قليلا .

- في طبق تقديم زجاجي عميق نضع نصف كمية الكيك بعد تقطيعها الى شرائح

- ناخذ ربع مقدار الخليط السابق ويمزح مع بسكويت الكوكيز المكسر لارباع او قطع صغيرة ويقلب بالملعقة قليلا ثم يوضع فوق طبقة الكيك .

- نضع باقي شرائح الكيك فوق البسكوت

- تقطع الكمية المتبقية من المارشميلو انصاف وتصف فوق الكيك و نسكب فوقها الكمية المتبقية من خليط المارشميلو بالكريما ثم يرش كاكاو البودر

اختياري : يمكن ادخال الطبق بالفرن لتحمير الطبقة العليا (المارشميلو ) قبل رش الكاكاو البودر


وتقدم وعوافي

 

[~MANARY~]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

Yammmmmy :eshrab:

أموت بالمارشميلو , شكله تحفه

حيرتيني والله كلطبق احلى من الثاني

<< تحمسج عشان ما توقفين

 

[مس اموله]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

تسلمين يالغلا على الملف الحلو واناانشالله بسوي حلو القهوه بالشعيريه لانه سهل والمواد كلها متوفره عندي بس الله يخليج مافي شي عندج بالطحين الاسمر ؟؟لاني وايد احبه واحسه خفيف على المعده واتمنى تحطيلي كذا وصفه سهله اذا متوفر عندج

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

&& كولومبيا تشيز كيك &&

المكونــــــــــــــات :

1علبة فلادلفيا
1علبة حليب نستلة المركز
2 بيض
أصبع زبدة طري
1توست تنزع منه الاطراف
1كاس حليب سايل
1م ك فانيليا

للكرميل :1كاس سكر يوضع على النار حتى يصبح مثل الكرميل ويوضع بالصينية ( لون اشقر بس مو محروق لأنه الطعم يصير مر لو احترق )

***************

​

الطريقة :

تخلط جميع المكونات مع بعض جيدا ًبالخلاط وتوضع فوق السكر المحروق وتوضع في ( حمام مائي )

صينية فيها ماء وتوضع في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة و10 دقائق بالضبط

تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة ساعة ثم توضع بالثلاجة لمدة اربع ساعات وتقلب وتقدم

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

Yammmmmy :eshrab:

أموت بالمارشميلو , شكله تحفه

حيرتيني والله كلطبق احلى من الثاني

<< تحمسج عشان ما توقفين

مشكووووووورة :tek:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@

مس أموله بناءا على طلبك
تفضلي هالكيكة وإن شاء الله تعجبك


كيكة البر (الطحين الاسمر)

المقادير

2 كاس طحين اسمر منخول (طحين بر)
3بيضات + نقطة خل ابيض
ثلاث أرباع كاس سكر
نصف كاس زيت
نصف كاس حليب
ملعقة طعام بكنج باودر
ملعقة صغيره قرفه ناعمة
لوز مجروش للزينه + حليب مركز


الطريقة
- يخفق البيض حتى يبيض لونه ، تضاف نقكة من الخل الأبيض لزفارة البيض

- ثم نضيف السكر ويخفق حتى يتجانس

- ثم نضيف الزيت ثم الحليب مع مواصلة الخفق
( نخلط المواد السائلة بخلاط الطماطم البلندر ) لضمان دخول هواء اكثر وبذلك تنتفخ الكيكة

- نضع الطحين المنخول مع البيكنج بودر+ الدارسين او القرفة بوعاء ثم تضاف المواد السابقة ( السائلة المخلوطة ) ويخلط جيدا وفي اتجاه واحد

- تدهن الصينية أو قالب بالزيت وترش بقليل من الطحين ويوضع الخليط ويوضع عليه اللوز المجروش

- ثم يخبز في فرن هادئ الحرارة من الأسفل ثم من الأعلى

- يمكن تزيينها بالحليب المركز حسب الرغبة