رد: ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها)متجدد @@
مربعات الشوفان بالشوكولا والتوفي »‡
المقادير /
[ 2 كاس شوفان .. 2 كاس دقيق ]..
[ كاس ونصف سكربني .. كاس وربع زبدة لينة ]..
[ ملعقة طعام بكينج بودر .. قليل من فانيليا ]..
رشة ملح
الحشو/
[ نصف كيس حبيبات هيرشي .. توفي منزلي ] ..
[ ظرف كريم كراميل .. ملعقة ونصف طعام دقيق ]..
الطريقه /
يخلط السكر والزبدة حتى يتجانس المزيج ..
* يخلط الشوفان والدقيق والملح والبكينج بودر والفانيليا في وعاء
ثم يضأف إلى خليط السكر والزبدة ويعجن لتتكون لدينا عجينة غير متماسكة ( شبه رمليه ) ..
* يقسم الخليط إلى نصفين
النصف الاول يوضع في قاع الصينيه ويضغط باليد
ثم نضعه بالفرن لمدة عشر دقايق ..
في هذه الاثناء نقوم بعمل التوفي ..
( نذيب في قدر نصف كاس سكر ليصبح لونه ذهبي ..
ثم نضيف له علبة قشطة ونحرط بسرعة الى ان يمتزج )
* يخلط التوفي مع الدقيق وظرف الكريم كراميل..
* تخرج الصينيه من الفرن وتوضع حبيبات الهيرشي ويصب عليها خليط التوفي بالكراميل
*يوضع النصف الاخر من الخليط ويضغط عليه براحة اليد قليلا ..
* يعاد للفرن مره آخرى ونشعل النار من الاعلى
وتترك حتى تنضج وتتحمر ..
* تترك تبرد ثم تقطع وتقدم .. وتزين بالسكر البودره ( حسب الرغبه ) ..
حلى المساويك
المقادير:
رقائق سمبوسه سويتز ..
عجين [ ماء .. طحين ] ..
[ جلكسي مبشور .. نستله ]..
قطر :
[ 1 كاس سكر ..1/2 كاس ماء ]..
* يترك يغلي حتى يثقل قوامه ..
الطريقه
تقطع رقائق السوستز من المنتصف .. ثم تلف من الطرف حتى نصل إلى نهاية الطرف الاخر ..
* تغلق بعجين الطحين ..
* تقلى بالزيت وتترك تبرد لمده مابين ( 10 - 15 ) دقيقه ..
ثم تسقى بالقطر وتصفى بشكل سريع حتى تبقى محافظه على قرمشتها ..
تزين بخطوط من النستله وجالكسي مبشور ..
