أكد الدكتور مجدى بدران استشارى الأطفال وعضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، أن التمر يحتوي على 11 معدن مثل، الحديد، النحاس، الماغنيسيوم، المنجنيز، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، السيلينيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الكبريت.
كما يحتوي التمر أيضاً على سبعه فيتامينات، فيتامين "أ"، "ب1"، "ب2"، ب6"، "هـ"، "د"، حمض الفوليك.
وأوضح بدران أن التمر مهم جداً للأطفال، حيث يعتبر بديلاً للحلويات الصناعية التي تضر بالأسنان، ويساعدهم على تقوية وتحسين حالتهم الصحية، فتناول التمور مع الوجبات الغذائية يخلص الجسم من الفضلات السامة الناتجة من التمثيل الغذائي.
يذكر أن التمر يعتبر الغذاء المفضل في الصحراء لإمكانية حفظه جيداً وتخزينه وقتاً طويلاً بدون التعرض للفساد، ومن المعروف أن سكان الواحات لا ينتشر بينهم مرض السرطان لأنهم يعتمدون على التمر كغذاء رئيسي.
مشكورة على الافادة و انا احب الزعتر بنوعيه " الزعيترة و الزعتر الجبلي " بس الادمان عليه مو زين لأنه الاكثار منه مؤذي يعني أنصح بالاعتدال مع انه حلو و احبه أنا قصدي الزعتر من أشجار المغرب
دمشق: أكدت دراسة حديثة أن شراب "العرقسوس" يعتبر منشط عام للجسم ومهدئ للسعال ومساعد في علاج أمراض الكلى وترميم الكبد، إلا أن الأطباء يوصون بعدم استعمال خلاصة "العرقسوس" للمرضى الذين يعانون من هبوط أو ارتفاع في الضغط والذين يعانون السمنة أو الأمراض الناتجة عن الحمل عند النساء.
ومن جانبه، أشار الدكتور المهندس الزراعي جمال الحمود من جامعة الفرات، إلى أن نبات العرقسوس من النباتات المعروفة للطب والصيدلة منذ آلاف السنين، حيث كانت جذوره تستخدم في الصين منذ القدم لإزالة العطش وعلاج ارتفاع درجة الحرارة والسعال وضيق التنفس، لافتاً إلى أن هناك تجارب في أمريكا على إدخال مستخلص العرقسوس في الأدوية المحضرة لعلاج الإيدز.
ويحضر منقوع العرقسوس بطريقة بسيطة من خلال نقع جذوره بالماء وتصفية المنقوع والذي يكفي لكميات كبيرة من الماء وبتكلفة قليلة لذلك يتناول كمشروب مرطب بشكل واسع وخاصة خلال شهر رمضان، طبقاً لما ورد بوكالة "الأنباء القطرية".
وتستعمل خلاصة العرقسوس في أدوية السعال فتلطف وتطرد البلغم وعلاج قرحة المعدة ويستخدم كملين في حالات الإمساك، إضافة إلى أنها تعطي الدواء طعماً حلواً مقبولاً وتخفي الطعم المر لباقي مركباته ويستعمل كمدر للبول ويجلب شراب العرقسوس الشهية باستعماله أثناء الطعام ويسهل الهضم باستعماله بعد الطعام ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
القاهرة: أكدت الدكتورة منى أنور الأستاذ بكلية طب جامعة القاهرة وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة، أن الأبحاث العلمية تشير إلى أن استهلاك المكسرات بكمية معتدلة تعادل ملء كف اليد الواحدة لا يسبب زيادة في الوزن بل يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف تعتبر مصدراً صحياً للطاقة.
كما أن المكسرات لا تحتوي على الكوليسترول على عكس الاعتقاد الشائع إذا لم يتم خلطها بالسمن والسكر لإعداد الحلويات وإذا تم تناولها كما هى، وذلك لأنها أغذية نباتية والنباتات بطبيعتها لا تحتوي على الكوليسترول ولكننا لا يمكن أن ننكر أن بها نسبة عالية من الدهون، حيث أنها تمثل من40 إلي60% من تركيبتها لكنها دهون أحادية التشبع وتحتوي على "الأوميجا 3" ولذلك فهي دهون صحية ذات تأثير فعال في منع الاصابة بامراض الشرايين التاجية والجلطات كذلك تتميز المكسرات بانخفاض إحتوائها على الكربوهيدرات وارتفاع محتواها من البروتين، مما يجعلها غذاءً مثالياً يتوافق مع مريض السكر، طبقاً لما ورد بـ"جريدة الأهرام".
يذكر أن الأبحاث الحديثة قد أشارت إلى أهمية تناول المكسرات بصفة يومية، حيث أنها تساعد على خفض كمية الدهون المترسبة حول خط الوسط "الكرش" والتي تؤدي إلي الاصابة بالعديد من الأمراض بالإضافة إلى المظهر غير المقبول.