اطباق لذيذه ( سهل - متنوع - منقول - متجدد ) تابعونا

[نورآ ..]

الجبنيه

المقادير :
كاسيـن طحيـن كويتي
1 م ك خميره
1 م ك بكنج باودر
3 م ك حليب بودره
3 م ك جبن سايل
ربـع كاس مويـه

تعجن المقادير و تترك تتخمر ثم تشكل بالشكل المرغوب وتقلى

ترش بالسكر أو الشيره أو العسل أو الدبس

وبالعافيه​

 

[نورآ ..]

المقادير والطريقة
خبر لبناني مقطع لمثلثات ونفتح الحبة وتصير 2 شرح من جنبها مو
حشوة عبارة عن
على النار بصل ثوم دجاج مسلوق ومفروم جزر بازلا ملفوف فلفل رومي ماجي فلفل أسود كاري وكزبرة خضرا
جبن كاسات
ندهن الخبز بالجبن ونضع الحشوة مع ثني الأطراف ونلفها مثل الكروسان
نغمس القطع بالبيض مضاف اليه ملح وفلفل أسود رشة خفيفة
والبقسماط مضاف ليه ثوم بودرة وزعتر بري أوريقانو
ونقليها وبالعافية
​

 

[نورآ ..]

.. جلي بالكاسترد ..

الطبقه الاولى .. جلي كرز
طريقتي فيه احط الجلي في قدر على النار مع كوب ماء ساخن
لين يغلي بعدها اطفي النار واستنى شئ 3 دقائق ثم اضيف نص كوب ماء بارد
ثم اصبها في الكاسات
نحطه بالتبريد لين يجمد ويتماسك
الطبقه الثانيه على قسمين
في قدر على النار كوب حليب سائل و ملعقتين كبار ونص نشاء
وملعقه ونص ك سكر نحركها لين تثقل ثم نرفعها من على النار
تبرد شوي ثم نحطها في الخلاط الكأس ونضيف لها علبه قشطه وظرف دريم ويب
ثم نضيفها على الجلي بعد مايتماسك
وندخلها التبريد مره ثانيه .. لوقت التقديم

* كميه الكاسترد تكفي تقريباُ لـ 5 -6 كاسات
* الافضل مانكثر طبقه الكاسترد خصوصاُ للي مايحبون الحالي كثير
وهني وعافيه مقدماً ..,

 

[دلوعته]

يامال العاااااااااااااااااافيه
جعل هالايادي ماتمسها النار

 

[نورآ ..]

مكرونه القواقع




طريقتها:
المكرونه مسلوقه عاديه تحشيها بحمسه اللحم او الدجاج الي تفضليها وتصفيها بصينيه الفرن
واخر شي تحطي الطبقه الاخيره وهي ( 3 ملاعق جبن كاسات - قشطه ) وانا ضفت عليها زياده قشطه الخفق عشان تصير سايله وترشي فوقها المزرولا وجبن الشيدر ودخليها الفرن 20 دقيقه وماتنسي تحمري الوجه

 

[نورآ ..]

بيتزا التورتلا



هالبيتزا سريعه جدا

شرايح التورتلا تدهن بصلصه البيتزا الجاهزه وتحشيها بلي تحبي ( فطر- فليفله - بصل - طماط - زيتون ) ترشي الوجه بجبنه المزرولا والبهارات الايطاليه دخليها الفرن عشر دقايق وبتكون عندك اطلق بيتزا يمي

 

[نورآ ..]

كور البطاطا بالجبنه



تسلقين حبتين بطاطا في مويه وملح لمده نص ساعه
يهرس البطاطا ويضاف عليه رشه فلفل اسود
ويحشى ب كيري او جبنه الشيدر (حسب الرغبه)
يشكل على هيئه دوائر وبعدين في البقسماط ثما البيض ويغلي بزيت حامي

اصابع المزرولا المقرمشه



نقطع الجبنه على هيئه اصابع
تقمس قي الطحين وبعدين البيض ثما البقسماط *
وتكرر هالعمليه مرتين *
يغلي بزيت حامي ويقدم وهو ساخن وبيصير معك هيك

 

[نورآ ..]

وردات الفلافل



ينزع حواف التوست ثم يغمس قليلاً في الحليب السايل(اي نوع حليب طازج او حليب بودره مخلوط مع ماء)

ثم توضع حبة الفلافل بالنصف تكور على شكل دوائر وتغمس بالبقسماط تحطيها بالفريز لمده 10 دقايق وتقليها بالزيت بعد القلي
ثم تفتح بالسكين من الوجه فقط على شكل زائد
ثم تسقى بالطحينه من الداخل فقط و تزين بالخس او البقدونس من الوسط

 

[نورآ ..]

ورق عنب

المقادير :
علبة ورق عنب ( الافضل شركة العلالي ورنا )
2 كاس رز مصري
بصله مقطعه مكعبات
2 طماطم مقطعه مكعبات
كزبره مفرومه
بهارات / ملح
1/2 كاس عصير ليمون
1/2 كاس زيت زيتون
بطاطس مقطعه شرائح

الطريقه :
حطي البصل على النار لحد مايتحمر وحطي عليها البهارات والطماطم والملح وكزبره خليه دقيقتين يطبخ بعدين حطي الزر وغطيه بالماء وخليها لحد ماينضج الزر
جهزي القدر وحطي في قاع القدر شرائح البطاطس
جهزي ورق العنب بعد ماتغلسلينه وابدأي باللف ورصيه بالقدر رصي القدر بالصحون زجاج ولا صين عشان الورق مياتفكك صبي عليه ماء حار وذوبي معه مكعب ماجي حطيه على النار تقريبا ياخذ 3 ساعات معي بس كل شوي تشيكين عليه وتضيفين ماء
اذا استواء وخلص صبي عليه الليمون وزيت الزيتون وزينيه بالقدونس والليمون

 

[نورآ ..]

فطائر </B>

المقادير :
4 كاسات دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة بكنج باودر
4 ملاعق سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كأس زيت
2 كأس حليب دافئ (قد تزيد أو تنقص أحيانا )

الطريقة :
تخلط المقادير الجافة سوياً بعدين نضيف الزيت ونفركها بأصابعنا ، نضيف الحليب ونعجنها ونخليها تتخمر نصف ساعة ، أنا هنا شكلتها بحشوات لحم / جبنة / مرتديلا دجاج .
وندهنها ببيض وعلى الفرن
</B>​

 

[نورآ ..]

قهوة المآرس

المقآدير + الطريقه

4 مآرس + ملعقه كآكآو بودره + ملعقه نسكآفيه
كوبين حليب سآئل
نذوب المآر على نآر هآديه ونضيف له الكآكآو والنسكآفيه ونحركهم
واذا ذآب المآرس نضيف له الحليب ويقدم سآخن

 

[نورآ ..]

مربعات التونه



الحشوة :
بصل عادي مقطع صغير + علبة تونة او اكثر حسب الكمية اللي بتسوينها
تبغين تخلطينهم عادي او على النار تحطين البصل مع ملعقة صغيرة من زيت التونة
ثم التونة الحراره بتسهل عليك عملية المزج بس ثواني على النار
+ ملعقة صغيرة فلفل اسود
لمن تبرد شوي حابه تضيفين ملعقة مايونيز بتصير طرية اكثر لك الخلطه
طريقة الفرد :
مكعب البف باستري الصغير تفردينه شوي تحطين من الحشوة ملعقة كبيرة وتضغطين على اطرافها وتطبقينهم على بعض ( مثل الصورة ) ونقلبها ونضغط ع الاطراف ونعمل اكس بالسكين


ندخلها الفرن ونخبزها

 

[نورآ ..]

التبولة</B>

المقادير :
حزمة بقدونس
1/2 حزمة صغيرة بصل أخضر –اختياري-
1/2 حزمة كزبرة
كبشة ورق نعناع مفروم
1/2 كأس برغل
2طماطم كبيرة أو على حسب الحجم
عصير ليمون
ملح – خل – زيت زيتون – دبس رمان

الطريقة :
ننقع البرغل في موية حارة بعد ما نغسله لحد ما يغطيه بمقدار 1 سم
نفرم الورقيات سويا ، فيما يجهز البرغل . نصفي البرغل ونضيف عليه زيت الزيتون والملح والليمون والخل ودبس الرمان .
في زبديه نحط الورقيات / الطماطم المفرومة / البرغل المتبل ونخليه في الثلاجة حتى يتشرب الطعم زين ونقدمها بالعافية بعد التقليب !
​

 

[بطه فيها نطه]

يعطيك العافيه نورا .. ماقصرتي

اطباق مميزه

 

[78MariMar78]

تسلم ايدك بطة...

 

[78MariMar78]

تسلم يمناكِ نوراااااا....

 

[digital]

عاااشت بطبوووط ونورا

مشكووورين ويعطيكم الف عافيه

 

[أحلى همبه كويتية]

نورا وبطة
عساكم على القوة حبيباتي

اطباق ولا أحلى

 

[نورآ ..]

( أصابع الجبنه بالنستله )
للعضوه : سوٌيـرانه :$

أول شي نقسم الطرآيق بالنص ، بعدين نآخذ شريحه وندهنها بالجبن السايل بعدين نحط قطعة جبن كيري
طبعاً الجبنه الكيري الوحده نقطعها 6
ونلفها ونغمسها ببيض بعده بقسماط ونقليها
وبالأخير نصب عليها نستله ولو حبيتي رشة فستق

 

[نورآ ..]

صينية الرز و الدجاج
للعضوه : ~ AMOOON

الطبقه الأولى ..
نسوي رز أبيض عادي ,
و بعدين نحطه بالصينيه , و نحط فوقه ( 3 ملاعق جبنه سائله + 3 ملاعق مايونيز + علبه قشطه )
طبعا ما نحط الرز و الخليط كله لا جزء منهم

الطبقه الثانيه ..
نحمس البصل و الثوم شوي لين تذبل و نضيف جزر مبشور + فلفل رومي مقطع صغير
و نضيف عليها صدور دجاج مقطعه صغير , و طبعا ما ننسى الملح و البهارات

الطبقه الثالثه ..
باقي الرز + الخلطه حقت المايونيز و توابعها

و ندخلها الفرن نخليها تتحمر من فوق و تحت
و صحتين و عافيه