المكونات
7 سمك
2 فلفل أحمر
1 بصل, مبروش
5 فص ثوم مهروس
1⁄2 كوب زيت زيتون, أي ما يعادل 1 كوب شاي من زيت الزيتون
1 قشر حامض مبشور
كزبرة بودرة
هيل مطحون
كمون ناعم
1 ملعقة صغيره فلفل أحمر
فلفل أسود
طريقة التحضير
. ينظف السمك، يتبل بالملح وباقي البهارات من داخله وخارجه مع الثوم والبصل.
2. تفرم...