żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

ابدعتي حبيبتي

ايه الحلاوه دي ... ماشاء الله ... هبوش تسلم ايدك .. كل وصفه احلى واروع من الثانيه

واااااااااااااااو ماشالله تبارك الرحمن

تسلم ايدج

فديت الحلوين اللي نوروا موضوعي :hearting:

ان شاء الله بكمل هاليومين

انشغلت بامتحانات العيال

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

مبرووووووووووك افتتاح الجزء الثاني

وتسلم ايدياتج على هل وصفات
اشتأتلك


بس تعالي شنو يعني راحة الحلقوم
هذا يشترونه ولا يسوونه

هلا حبيبتي
وييييييييييييييينك يالقاطعة
شكلها الخلاطة ماخذة كل وقتك

راحة الحلقوم نسيت شنو اسمه :lkmnkl:بالكويتي
بس اذكر اقولج :gr4uu::gr4uu:


لقيتهاااااااااااااااااااا
جبدة الفرس

 

[أم حسون]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

مشكووره

 

[البحر العظيم]

رد : żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

يعطيكم العافيه

 

[om MaRyooM]

رد : رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

* بسبوسة *



لازم تجربونها شي لذيذ...

المقادير :

1كاس سميد
1كاس حليب بودرة
2قشطة
1/2كاس زيت
4/3 كاس سكر
ملعقة بيكنج باودر

تخلط مع بعض وفي الفرن الي ان تتحمر شوي من تحت بعدين من فوق .


الزينة : ممكن ترشين عليها شوية شعرية باكستانية


شيرتها :

فنجانين سكر
علبة حليب ابو قوس


تحطينهم على النار حتي تغلى غلوة وحدة وتصب عليها وفي الثلاجة وكل مابردت صارت احلى لا تفوتكم



وبالعافية

يممييييييي .. يسلم دياااتج حياتي


بجربها انشالله .. يعطيج الف عافية موضوعج فللللللة:rerrerek:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: رد : رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

مشكووره

يعطيكم العافيه

فديتكم
مشكورين نورتوا الموضوع

يممييييييي .. يسلم دياااتج حياتي


بجربها انشالله .. يعطيج الف عافية موضوعج فللللللة:rerrerek:

والله طلتك البهية علينا هي الأحلى
مشكووووووورة وعليك بالعافية مقدما










اعذروني حيل مشغولة
ان شاء الله هاليومين نكمل

:tek:

 

[78MariMar78]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

همبوووشتي حبيبتي

خذي وقتك وربي يوفق بنوووتك

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

ويوفقك عيالكم يارب
مشكووووووووورين

 

[أحلى^حياه]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

يعطيج الف عااااااااااافية

 

[استبرق أم علاوي]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

لووووووووول اي تدرين عندي خلاطه بعد شسوي خخخخخ

ان شاء الله بس ترتفع عني النسات ارد اسوي حلو
الحين مالي خلق شي

بس نسيف هل وصفات

 

[حركات لولو]

رد : żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

مشكورة و يعطيج العافية

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: رد : żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

يعطيج الف عااااااااااافية

الله يعافيك ، نورتي

لووووووووول اي تدرين عندي خلاطه بعد شسوي خخخخخ

ان شاء الله بس ترتفع عني النسات ارد اسوي حلو
الحين مالي خلق شي

بس نسيف هل وصفات

ربي يتمم عليج ويثبت حملك

مشكورة و يعطيج العافية

الله يعافيك اشكرك على المشاركة

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

عدنا من جديد
سامحونا على القصور



تارت الشوكولاته




المقادير


3 أكواب من الدقيق العادي

كوب من الزبدة غير المملحة الطرية

كوب من السكر الناعم

بيضتان

ملعقة صغيرة من بشر الحامض



مقادير الحشوة:

50 مل حليب
125 مل كريمة للخفق
5 ملاعق سكر ناعم
200غ شوكولاتة سوداء
بيضة وحدة
صفار بيضة وحدة
5غ فاتيليا


طريقة العجين :

* تخلط جميع مكونات العجينة في وعاء وتفرك بأطراف الأصابع حتى تشكّل عجينة، ثم نرص العجينة في قعر وجوانب قالب خاص لخبز التارت، يثقب القعر بالشوكة لتفادي انتفاخ العجينة عند خبزها،
نضع فوق العجينة فاصوليا او ارز حتى لا ترتفع بالفرن




* تخبز بعدها العجينة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبية اللون، توضع جانباً لتبرد.




في هذة الاثناء نعمل الحشوة:


نسخن الحليب والكريمة ومن يغلي نضغ الشوكولاتة لتذوب جيدا

نحركم سويا جيدا ومن يتجانس الخليط نضيف مقدار البيض ونحرك

نصب الخليط داخل التارت



ندخلة دقايق بالفرن ويخرج ويترك ليبرد .

يزين بالأيس كريم واصابع من الشوكولاته اوو يرش بالفستق حسب الرغبة ثم يقدم

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė



حلو الأوريو البارد ( منعش للصيييييييييف )





المقادير :




1 بيالة حليب سائل
7 حبات بسكوت أرويو
3 علب قشطة
علب دريم ويب 3 مغلفات
7 حبات ساندويش السعودية

الطريقة


* نخفق الدريم ويب مع الحليب حتى يتكون لدينا كريمه ويغلظ قوامه ونضيف القشطة ونخفق

* تضع نصف كمية الكريمة في صينية ثم نضع الساندويش الايسكريم بالصينية



* تخلط بقية الكريمة مع بسكويت الأويو المكسر ونفرشه كطبقة ثانية فوق الأيس كريم

* ونضعه بالصينية ويزين يالاريو ( انصاف البسكوت او المجروش ) حسب الرغبة

* ونضعه بالثلاجة لمدة 8 ساعات حتى يجمد

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė



حلو التوست المحشي بجوز الهند




المقادير :
ظرف دريم ويب
علبه قشطه
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
فنجان سكر ( استكانة )
فنجان ماء ( استكانة )
نص اصبع زبده
كيس توست
جوز هند عادي او محمص حسب الرغبة


الطريقه ..

نبدأ نعمل الخلطه ع النار علشان تبرد
نضع السكر مع الماء وملعقتين كبيره كاكاو ونص اصبع زبده
لمده 10 دقايق ونتركها على جنب


نضع بالخلاط :
علبه قشطه وظرف دريم ويب ونخلطهم


الطريقة :

* نبدأ نقطع التوست بالقطاعه الصغيره ونشيل الأطراف



* نحشي قطع التوست بخلطه القشطه والدريم ويب ( كل قطعيتن فوق بعض )

* نغمس قطع التوست بخلطه الكاكاو ونغطسها او ندحرجها في جوز الهند








:dfgl:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


الكيكة الحمراء ( عذااااااااااااااب ) Red Velvet





المقادير:

2 ونصف كوب طحين الكويت

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بودرة

113 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1 ونصف كوب سكر خشن

2 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيلا سايلة

1 كوب لبن

جوز هند مبشور

2 ملعقة كبيرة ملون طعام أحمر

1 ملعقة صغيرة خل

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم



مقادير تغليفة الجبن الكريمية:

1 ونصف كوب كريمة خفق ثقيلة
فيلادلفيا 300 غرام
6 حبات جبنة كيري
ثلاث ارباع ملعقة صغيرة فانيلا سايلة
نص كوب سكر بودرة منخول


الطريقة

نخلط الطحين والبيكنج بودر والملح والشوكولاتة البودرة بعد نخلهم

وفي بادية اخرى نخلط الزبدة لمدة دقيقتين حتى تلين

ونضيف لها السكر ويخفق لمدة دقيقتين حتى تصبح خفيفة

ثم نضيف بيضة واحدة ثم نخفق ونضيف البيضة الثانية ونخفق حتى يتجانس الخليط


وفي بادية اخرى نخلط اللبن مع ملون الطعام الأحمر
وهكذا اصبح لدينا 3 خلطات مختلفة

خلطة الطحين
خلطة الزبدة
و خلطة اللبن

نضيف لخلطة اللبن خليط الطحين والزبدة بالتناوب يبدأ بالطحين وينتهي بالطحين ايضا

ثم نخلط الخل مع بيكربونات الصوديوم وراح يفور ولازم بسرعة فائقة نضيفة لخليط الكيك الأحمر ويخلط

وبعد خلطة بسرعة نقسم الخليط الى قسمين في صينيتين لقالب كيك متحرك ويخبز في الفرن من تحت فقط على درجة حرارة 350 من 20 الى 35 دقيقة

اذا استوت الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد

وبعد ما تبرد الكيكة نطلعا من الصينية و نلفها ببلاستك وتدخل الفريزر لمدة ساعة ليسهل تقطيعها الى طبقاات



طريقة تغليفة الجبنة الكريمية

نخلط جبن الكيري حتى يصبح لين ثم نضيف جبن الكاسات ونخلط حتى يتجاانس وينعم

ثم نضيف الفانيلا والسكر

الدريم ويب بعد خلطة في الخلاط

ثم نضيف لها قليل من دريم ويب للجبن لتجعلها خفيفة ثم نضع باقي الدريم ويب على مرحلتين ويخلط جيدا ثم توضع في الفريزر من ساعتين الى ثلاث ساعات

بعد مرور الساعة على الكيكة في الفريزر نخرجها ونقطع كل واحدة الى جزئين فيصبح لدينا شريحتين من الكيكة الحمراء
وبعد مرور الثلاث ساعات على التغليفة في الفريزر


نخرجها ونبدأ نحشي الكيكة

نجيب صحن التقديم ونضع اول طبقة من الكيكة اللي تكون فوق نخليها تحت ونقلبها للاسفل

يعني سطحها الاملس لتحت ونضع طبقة من الكريمة ثم طبقة كيك ثم الكريمة وهكذا الى اخر شريحة من الكيك ولازو تكون هي ايضا السطح الاملس وللأعلى مش للأسفل مثل أول طبقة علشان تطلع شكل الكيكة منفوخة لفوووق

وباقي الكريمة نغطي بها الكيكة كلها وجوانبها ثم نغلفها بشرائح جوز الهند الكبيرة مش الصغيرة العادية

وتدخل الثلاجة لمدة يوم كامل أفضل لتكون باااردة عند تقديمها



صج الطريقة طويلة بس الكيكة تستاهل التعب

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė



كرات المانجة العجيييييييييييبة





مقادير صلصة المانجو:

كيس لب مانجا مثلج
علبة قيمر
3\1 كوب ماء ساخن
2 م ط سكر


المقادير:

2 باوند كيك فانيلا
250 غ بسكويت دايجستيف
2 كوب جوز هند
5 م ط سمسم محمص
2\1 كوب فستق محمص
3 م ط سكر
1 م ش هيل بودره
1 علبه قيمر


الطريقه:

تحضر الصلصه اولا تترك المانجا خارج البراد لمدة ساعه حتى تذوب نصف ذوبان

توضع جميع مقادير الصلصه بالخلاط ثم تترك بالبراد لحين تحضير باقي المقادير

يطحن البسكوت ثم يفتت فوقه الكيك ويضاف 1 كوب من جوز الهند يطحن الى ان يصبح الخليط كالفتافيت الصغيره

يحمص السمسم يضاف الفستق و السكر والهيل ويطحن طحن خشن يؤخذ من المقدار 3 م ط جانبا للزينه

يضاف على باقي المقدار كوب جوز الهند ويخلط

يوضع على الخليط الكيك القيمر ويخلط تعمل كرة من خليط الكيك

وتحفر من الداخل حتى تقل سماكة جدار الكره تحشى ب1م ط من الخليط الفستق وتغلق الكره

تسكب صلصة المانجا على الكرات ويترك بالبراد حتى يبرد تمام يرش الطبق بخليط السمسم والفستق



:hjy5jewf::hjy5jewf:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


تشيز كيك فراولة بالفرن




القاعدة :

بسكويت دايجستيف مطحون مع مقدار من الزبدة حسب الرغبة

يفرش في قاع الصينية ونغلف الجدار بطريقة الكاسة مثل ماهو واضح بالصورة ( نرص البسكوت باستخلام كأس )

والزايد من الجدران يمكن نشيله








نضع في خلاط الكأس :

علبتين زباادي

ملعقة ونص كبيرة نشا أو دقيق ابيض << نفس النتيجة

بيضتين

فانيليا

وقليل جدا من بشر الليمون

8 حبات كيري ولو خليتيها عشر مهيب شينه << عشر افضل ( هذا بدل 24 حبة كيري او نص كيلو فيلادلفيا)

كاس سكر
كاس حليب بودرة ( بدل القشطة وكريمة الخفق )

ملح ليمون نصف ملعقة صغيرة ( ممكن تزيدين حسب الرغبة في درجة الحموضة)

جميع ما سبق في الخلاط خمس دقايق على الاقل ثم نصبه في الصينية على البسكوت بالوسط


نغلف الصينية اذا كانت تنفك بقصدير لاننا بنحط الصينية بحمام مائي وندخلها الفرن


تقريبا ساعة لكن راقبوها يمكن اقل وعلامات الاستواء تنتفخ مثل الكيك ونسوي لها اختبار بغرس عود خشب ونعرف
هي مازالت سايلة او استوت
ونحمرها من فوق

ننتظر عليها ربع أو نصف ساعة الين يهبط السطح



صوص الوجه عبارة عن :

كاس او زيادة شوي عصير فراولة طازج (ندى او المراعي)

ملعقة صغيرة نشا مذوبة في قليل من الماء << لتسيهل امتزاجها مع العصير فقط

ملعقة كبيرة مربى فراولة

توضع على النار حتى تغلي وممكن نختبر ثخونتها ببوضع قطرات في صحن وناخذ ببالنا انه حار وبيثقل شوي لو دخل الثلاجة (يمكن يحتاج نعدل اما زيادة عصير اونشا أو مدة الطبخ حتى نصل للثقل المرغوب )
لكن عموما هذا المقدار يضبط بإذن الله

وهنا بعد ما صبينا الصوص عليه وبرد وفكينا الصينية :krkrkr:




اتمنى ان تضبط وينال على اعجابكم ورضاكم




:q8:

 

[أحلى^حياه]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

يعطيج الف عافيه

 

[صدى الأفراح]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

ربي يسعدك ياهبوووووشتي ملف كنزززززززز خزنت كل الوصفات بتجننننننننننن

كلو بكفه والمدلوقه بكفه روووووووووووووعه وكرات المنجا عذااااااااااااااب ممممممممممممم كل شي منك غيييييير غيييييييييييير