[SIZE=+0]حميسة التونه:-[/SIZE][SIZE=+0]
___________
المقادير:
______
1- تونه ( بالزيت ) اذا لشخصين 2 كبار
2- بهارات مشكله
3- بهارات الكاري
4- بهارات ( هيل ناعم )
5- كويكر (اذا ماتبون مولازم)
6-فلفل اسود
7- بصل 1 كبيره
8- 3 فصات ثوم
9-ليمونه وحده
10- خل... الشفاف جنه ماي (ماركة كريستال)
الطريقه:
_______
نحط زيت السمك التونه بالمقلاه ونحط البصل والثوم ( ندقه )
ونحمسهم عدل عدل ونحط عليهم البهارات كلها ونحمس عدل
ونحط التونه ونرعص ليمونه كلها ونصب الخل بمغطة البطل ماله مره وحده بس وبالعافيه
حميسة لحم المفروم :-
________________
المقادير:
______
1-بصل 1 كبيره
2-ثوم 3 فصات
3-ليمونه وحده
4- خل ( كريستال)
5-معجون طماطم
6-بهارات كاري وبهارات مشكله
7-بهارات هيل ناعم وبهارات لحم
8-ماجي وحده
9- ملح
10-كويكر وفلفل اسود
الطريقه:
______
نحط دهن بالمقلاه ونحمس البصل والثوم ونحط البهارات كلها مع الماجي وملح شويه ونحط اللحم ونحمسه عدل ونرعص ليمونه ونحط خل بمغطاة بطلها وحده بس ونحرك لما يستوي اللحم ونحط معجون طماط نص قوطي وبالعافيه
ملاحظه:-
____________________
جميع البهارات والفلفل الاسود والملح نحط ملعقه وحده بملعقة الابهارات الصغيره واذا بالملعقه العاديه نحط ملعقه اللي اصغر من الكبيره بشوي نصها وشكرا [/SIZE]