ملف حلويات منوعة سهلة وسريعة (كيكات -تشيز كيك وغيرها) متجدد مع فهرس بأرقام الصفحات

[78MariMar78]

بما أن هالكريمة موجودة بأغلب وصفات الحلويات
وما تكون متوفرة جاهزة بالبيت




هذه طريقتها

الكريم باتسيير بالمنزل


نخلط :

2 بيضة
2 ملعقة طعام دقيق ابيض
4 ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام حليب سائل
نص ملعقة صغيرة فانيليا

ونخلطهم جيدا بالمضرب السلك

نغلي 2 كوب حليب سائل جيدا
نضيف خليط البيض والدقيق الى الحليب وهو على النار شوي شوي ونستمر الضرب بالمضرب السلك لمدة دقيقة

يمكن استخدامه في حشو تورتة الميل في او جاتوه الميل في او اي استعمالات اخرى

همبوووش
يعني تنفع بدال كريمة كي دي دي او المراعي او دريم ويب؟؟؟

 

[أحلى همبه كويتية]

همبووووووووووووش

يعطيج الف عافيه انتي ومرمر عالفهرس

صج راح يسهل علينا التصفح واااااااااايد

وتسلم ايدج عالحلويات اليديده روووووووعه

الله يسلمكم
اشكركم على التشجيع المستمر كللللللللللللللللللللكم

 

[أحلى همبه كويتية]

مرمر
هذه تصير مثل الكاستر
يعني اللي داخل المليفيه والاكلير

بس ما أعتقد تصير نزين فيه الكيك

يعني تنفع حشوة بس

 

[78MariMar78]

اها

ثانكس حياتي...

 

[<<لمار>>]

تسلمون همبوشة ياعسل والله يعطيج الصحة والعافية

 

[أحلى همبه كويتية]

طريقة ثانية

كريمة الباستير

المقادير :

3/4 كوب ماء
كوب حليب بودرة
3 ملاعق نشاء
صفار بيضتان
فانليا


الطريقه

- يخلط الحليب والماء في قدر على نار هائه

- يخفق صفار البيض مع النشا وتاخذي قليل من الحليب الساخن وتضعيه على الصفار وتخلطينهم بروحهم .

- بعد ان يغلي السائل تضعي صفار البيض على السائل مع الخفق المستمر الي يغلظ الخليط

يمكن اضافة قطع شوكولاته خام ( الواح الصيداوي والجالكسي ) قطعة صغيرة للخطوة الأخيرة حتى تذوب الشوكولاته
ثم نتركها تبرد ونحشي فيها .

 

[78MariMar78]

يسلموا همبووشتي

هذي الطرق راح تضيفيها على الفهرس؟؟

 

[أحلى همبه كويتية]

:nbvppw::nbvppw::nbvppw:


هلا بحبايب قلبي اللي يوسعون الصدر بردودهم الحلوة
والدعوات الطيبه الله لايحرمني منكم ولامن ردودكم
ولامن مروركم اللي يشرفني




ايه مرمر
بس ابيهم يكثرون عشان مو كل شوي ادوخ المشرفات معاي

 

[أحلى^حياه]

يعطيج العافية

وين حطيتي طريقة الشيره قاعده ادور

 

[marshmelo0o]

يعطيج العافيه همبوشه وعساج على القوه

 

[أحلى همبه كويتية]

أحلى حياة اعتقد بالأطباق المجربة
لنما كنتي بتسوين كيكة الموزاريلا

 

[أحلى همبه كويتية]

شيرة الهمبة


4 قلاصات ماء
8 قلاصات سكر
هيل ناعم وخيوط الزعفران ( شوية من كل نوع )
اقل من ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون ( لا تكثرين عشان ما تصير حامضة ولازم تذوقين الماي عشان تحددين )

حطيهم بجدر على النار حتى يغلي الخلط
لمدة ثلث ساعة

من بعد الثلث الساعة خليك يمها وكل شوي اخذي مقدار صغير بالملعقة
وخليه يبرد
لما توصلين للثخن المطلوب

ملاحظة : هذه الشيرة تتميز بأنها بسرعة تصير وما تاخذ اكثر من نصف ساعة على النار وما تتكتل ابدا

 

[أحلى همبه كويتية]

كيكة بقسماط بالحليب والكيري




مقاديرها :

4 بيضات
كوب بقسماط
كوب فستق ناعم تقدرين تستغنين عنه
كوب سكر
ربع كوب زيت
ملعقة طعام بيكنغ بودر
وفانيليا


الطريقه

- نخلط البقسماط والفستق والبيكنغ بودر مع بعض

- نخلط البيض والزيت والفانيليا ونخلطهم بالخلاط ونضيف عليهم السكر

- يوضع الخليط في وعاء ونضيف عليهم المقادير الجافه ونحركهم بالملعقه

- نصب الخليط في قالب الكيك المدهون هذا شكله ( يكون مرتفع من الوسط عشان اذا قلبنا الكيكة تكون منخفضة من الوسط )



ونحطها بالفرن واذا استوت نقلبها


خلطة الوجه :

اخلطي نصف علبة كبيرة حليب محلى و4 جبن كيري
وأصبها فوقها وبعدين أصب عليها من صلصه الهيرشي الشوكلاته
على شكل دائرة مبتدئه من الوسط الى اخر الكيكه وبعدين نقشها بعود اسنان او شوكة ( نبتدي من النص نسحب العو من الوسط إلى الآخر )

وندخلها الفرن ونشغله من فوق عشان تجمد الطبقه اللي من فوق ( ما ياخذ وقت ) 10 دقائق و اقل بس


بس صدقوني حلوة ولاتخلونها بالفرن مده طويله لانها تستوى بسرعة

يمكن تزينها ايضا : بحليب محلى وتوفي جاهز وصوص الشوكلاته الجاهز

وعوافي عليكم:eh_s(9)::eh_s(9):

 

[78MariMar78]

وااااااااااااااااو همبوووشتي
تسلم ايدك

خطيرة

 

[أحلى همبه كويتية]

كيكة البرتقال او الليمون بالكريم كراميل





الكيكه اصلاً ليمون مش برتقال بس التطبيق هنا بالبرتقال لعدم توفر الليمون
وكانت لذييييييييييييذة


المقادير

المقياس علبة الروب


القالب المستخدم : قالب التشيز كيييييييييييك



3 بيضات
1 علبه زبادي (روب )
1 علبة زبادي سكر ناعم
1 علبة زبادي زيت
5 علب زبادي دقيق أبيض
ملعقه كبيرة بيكنج بودر
ملعقه عصير ليموون او برتقال حسب النكهة المختارة

- في الخلاط الكهربائي : نخلط البيض مع السكر جيداً ثم باقي السوائل في خلاط الطماط

- يفرغ الخليط في وعاء ويضاف عليه الطيحن المنخول مع البيكنج بودر ويخلط بالمشبك اليدوي باتجاه واحد فقط عشان ما يطلع الهواء .

- نحطه في صينيه مدهوونه بزبده ومرشوشة بالطحين

- بعد ما تستوي نتركها تبرد جيدا نقسمها قسمين ونسقيها بعصير ليموون أو عصير برتقال ( عصير علب حسب النكهة المختارة ) ونغطيها بالطبقة الثانية من الكيكة






خليط الطبقه الثانيه:




2 كوب عصير برتقال أو عصير ليموون
ثلث كوب نشا
ربع كوب سكر بودره ونحطهم على النار مع الخفق

ملاحظه اذا استخدمتي عصير الليمون نضيف سكر أكثر


- نصب الخليط على الكيكة ونتركها تجمد في الثلاجه مو الفريزر .





خليط الطبقه الثالثه :

ظرفين كريم كراميل
كاسة حليب

نضعهم في قدر على الناااار ونتركه قليلا ليبرد ونصبه بحذر فوق خليط الطبقه الثانيه اللي سويناه وندخل الصينيه في الثلاجه تبرد 3 ساعات






التزيين : قطع من الفواكة حسب رغبتك


والف عافية

 

[أحلى همبه كويتية]

هلا مرمر

انا شكلي بستاثم فيك وفي نفسي
ناخذ من هالوصفات ونوسيها ويزيد وزنا انا وياك

عليكم بالعافية

 

[أحلى همبه كويتية]

كيكة البسكوت الخفيفة





المقادير

2 بيضه
شوية فانيليا
نص كوب زيت
نص كوب سكر
نص كوب جوز هند
نص كوب حليب سائل
1/2 1 كوب بسكوت مطحون
ملعقه كبيره بيكنج باودر



الطريقه

- نضرب البيضتين لحد ما ينفش ونضيف عليه الفانيليا والسكر والزيت ونخلطهم حييييييييل
- نصب الخليط في وعاء ثم نضيف له جوز الهند ثم البسكوت والبكنج باودر بالتناوب مع الحليب السائل
لحد لما نحصل على خليط شبه سائل مش ثقيل

- نصبه فى صينيه مدهونه بالزيت ندخلها الفرن حوالى 25 دقيقه ونحمرها من فوق




- اثناء وهى فى الفرن نعمل الصوص وهو عباره عن :

نص علبه حليب مركز + 4 قطع جبن كيرى

نخلطهم فى الخلاط كويس ونصبهم على الكيك



ونزينها زى ما نحب شيكولاته
فستق
جوز هند
حبوب الفورمسيلا الملونة

او نكتفي بخطوط شوكولاته او فراولة سائلة هيرشي وندخلها الثلاجة لتبرد

 

[78MariMar78]

يمي يمي


تسلم ايدك همبووووشتي



ويعطيكِ الف عاااااااااافية

 

[أحلى همبه كويتية]

 

[أحلى همبه كويتية]

اليوم اطباقنا كلها بالقرع العسلي
اتمنى اختياري يعجبكم ويحوز على رضاكم خوااااااااااتي




^^ لقيمات بالقرع ^^




المقادير:

2 كوب طحين أبيض
1 ملعقة أكل خميرة
2 علبة روب ( زبادي )
3/4 كوب ماء
4 ملعقة أكل كبيرة نشا
1 كوب قرع مسلوق مهروس ( يسلق ويصفى من الماء ويهرس بالشوكة )


زيت للقلي
قطر «شيرة»



الطريقة

- تخلط المقادير الجافة مع بعضها ثم يضاف القرع مع الروب ويعجن مع الماء جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة لا سائلة ولا ثخينة ثم تغطي وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

- يسخن زيت غزير على نار هادئة جيداً ثم تسكب العجينة باستخدام اليد مع الملعقة الصغيرة حتى تملتئ المقلاة ثم ترفع حرارة النار مع التقليب المستمر للقيمات حتى تتحمر وتنضج

- تصفى ثم تغمر في القطر، «الشيرة» وتصفى ثم تقدم


**************

​