اطباق لذيذه ( سهل - متنوع - منقول - متجدد ) تابعونا

[بطه فيها نطه]

كيكة السفن اب ​

​

المقادير :​

3/1 3 اصابع زبده طريه ( حجم الاصبع 100 جم ) ... أي يعادل >>> 2/1 1 كوب ​

زبده طريه ​

3 كاسات سكر بودره (مطحون في البيت )​

3 كاسات دقيق ابيض ( منخول مرتين ) ​

5 حبات بيض كبيره ​

1 علبه سفن آب (355 مل ) في حراره الغرفة ..​

1 قشر ليمونه كامله مبشور (بشر ناعم جدا ) + 1 ملعقة طعام فانيليا ( بودره او سائل ​

ماتفرق )​

الطريقه :​

اولا نسخن الفرن على حراره 180 درجه مئوية ... نبطن قوالب الباوند كيك بورق الزبدة او ​

القصدير (انا افضل القصدير علشان اسهل لنا في الحفظ ويسهل علينا تغليف الباوند عند الحفظ )...​

ثانيا نخفق الزبدة جيدا مده دقيقه ... ثم نضع عليها السكر ونخفق 5 دقائق كامله ... ​

نضيف البيض حبه حبه مع الخفق المستمر دون توقف ونخفق مده دقيقه كامله ... ثم نضيف قشر​

الليمون والفانيليا ونخفق كمان دقيقه ... نوقف الخلاط الكهربائي ....​

ونستخدم الملعقة الخشبية ونضيف الدقيق المنخول مع التقليب بخفه حتى يتجانس فقط ... نضيف ​

علبه السفن اب مع التقليب بخفه حتى يمتزج مضبوط ... ​

يصب في قالب الباوند كيك بالتساوي ...​

(الكميه تكفي قالبين كبيره باوند كيك او قالب كبير واثنين صغيره ) ...​

وتدخل الفرن وتترك مده 4/1 ساعه ثم نخفض الحرارة الى 160 دون فتح الفرن ..

وتترك حتى تنضج وتشقر .. نطلعها من الفرن ونغطيها باطراف القصدير ونطبقه على بعض ثم نغطيها ​

بكيس سولفان وتترك حتى تبرد تماما ..​

​

(هذي الخطوه ضروريه لانها تحافظ على رطوبه الباوند كيك وتخليه سوووفت )​

وبعد ماتبرد تمام نقلبها على صحن التقديم ونشيل القصدير ... ​

( وبعد ​

مايبرد تمام خارج الثلاجه ندخله الفريزر وتترك لوقت الحاجه )​

ممكن يقطع شرائح ويتقدم على طول بدون تغطيه اذا كان بيتقدم مع حليب او عصير او شاي ...
لكن بما اني راح اقدمه مع قهوة فراح اسوي له خلطه على الوجه ...​

( آيسينج شوقر ) ​

(1 كوب سكر بودره (لازم الجاهز مش المطحون في البيت ) + 2 ملعقة طعام قشطه طازجة + 1 ملعقة ​

طعام عصير​

ليمون طازج + رشه فانيليا وبرش 2/1 ليمونه ناعم جدا جدا ) ​

وتخفق جيدا وتصب على الباوند كيك مباااشره ...​

 

[78MariMar78]

تسلم ايدك بطة
شكل الكيكة يشهي

بس انا اللي اعرفه اذا غطينا الكيك اول ما يطلع من الفرن بصير مثل العجين؟؟!!

 

[حكوكة بيتنا]

رد: موضوع لذيذ || »« مُنَوَّعَـآتِي // طبخآآت منقوله و سهله بآلصور »«

تبارك الرحمن ابداااااع والله

 

[نورآ ..]

رد: موضوع لذيذ || »« مُنَوَّعَـآتِي // طبخآآت منقوله و سهله بآلصور »«

برستد دجاج بدقيق الذرة الصفراء

أفضل يكون الدجاج طازج ويكون صغير يعي حجم 700 او غرام 800 مناسب

المقادير :
دجاجه مقطعه الى 8 اجزاء
بصلة متوسطه
3 فصوص ثوم
عصير ليمونه
1 ملعقه كبيرة خل

بيضتان
كاس دقيق
1كاس دقيق مخلوط مع 2 كاس دقيق الذرة الصفراء ( يوجد عند محلات المطاحن) مع بهارات+ملح + فلفل اسود
فلفل اسود
الطريقة :
يخلط البصل والثوم وعصير الليمون والخل والملح والبهارات في الخلاط ثم تتبل به قطع الدجاج لمدة ليله كامله في الثلاجه
يوضع الدقيق في طبق والبيض في طبق والدقيق المخلوط في طبق ثالث
ننفض قطع الدجلج من التتبيله ثم توضع اولافي الدقيق وتغلف به جيدا ثم توضع في البيض ثم توضع في دقيق الذرة الصفراء وتقلى في الزيت على نارمتوسطه حتى يستوي ويتحمر
يقدم البرستد مع الخيار المخلل والبطاطس المقلي والمايونيز والكتشب وبالعافيه
واان اعتذر منكم يا بنات ما صورت الخطوات لانها مفهومه

هنا من قريب

 

[نورآ ..]

رد: موضوع لذيذ || »« مُنَوَّعَـآتِي // طبخآآت منقوله و سهله بآلصور »«

باستا بالفطـــر والكريمــــه

المقادير :


2 الى 3 بصلات صغيرة
فطر
زبده
ملعقتين اكل زيت زيتون
مكرونه اي نوع يعجبكم
مرتديلا
3 علب قشطه
نص ملعقه صغيره فلفل اسود
اوراق حبق للزينه
جبنه بارميزان



الطريقة :


البصل نقطعه جوانح او قطع صغيره حسب الرغبه
المرتديلا نقطعه صغار او شرايط بالطول
عادي ديموقراطيين احنا قطعوا على كيفكم
الفطر ارباع


نحط البصل والزبده والزيت على النار ونقلبه على نار هاديه و نتركه على النار لين يتحول بلون الكارميل


نضيف الفطر والمرتديلا والفلفل ونقلب


نغطيه لين ينضج 5 دقايق يمكن


في نفس الوقت نسلق المكرونه بماي وملعقتين زيت وملح


نضيف القشطة على الشباب الي قبل

نقلبها على النار لين تغلي القشطه وبعدين خلاص نشيلها

نصفي المكرونه ونحطها على الخلطة

ونخلطهم مع بعض

 

[حلوّت أيامي]

رد: موضوع لذيذ || »« مُنَوَّعَـآتِي // طبخآآت منقوله و سهله بآلصور »«

حلوووووووووووووووووو..
حيييييييل عجبني الدونات ..
تسلم ايدج حبيبتي ..
مجهود حلو ..​

 

[نورآ ..]

رد: موضوع لذيذ || »« مُنَوَّعَـآتِي // طبخآآت منقوله و سهله بآلصور »«

موس الشوكولاه بالدريم ويب



/





المقادير:


ثلاث أرباع ك حليب بودره.
1 ك ماء .
نص باكيت دريم ويب + 1 ظرف كريم كراميل.
نص علبة قشطه.
1 م ك كاسترد بودره + 1 م ك كاكاو بودره + 1 م ك شوكولاه خام أو جالكسي ساده مبشوره.

/




توضع جميعها ع نار هادئه وتحرك بشكل مستمر حتى تسخن وتبدأ بالغاليان
فورآ يسكب الخليط بأكواب الكابتشينو أو أي نوع قوالب تريدين وتدخل الثلاجه حتى تتماسك
الأفضل يوم كامل..



طريقة التقديم

 

[نورآ ..]

رد: موضوع لذيذ || »« مُنَوَّعَـآتِي // طبخآآت منقوله و سهله بآلصور »«

أقراص البيض بالطمآطم​

المقآدير:~

خبز مفرود
3/ بيض
1/ طمآطم
دجآج مسلوق
2/ عود بصل أخضر
1/ م ص كمون + رشمة ملح
​

الإعدآد:~

نخلط البيض + الدجاج المنتف + الكمون والملح​

​

نضع الخبز المفرود في صينيهـ دائريهـ بحيث تكون أصغر بقليل من الخبز
عشآن أطراف الخبز ترتفع ومايطلع البيض للخارج

​

نضع شرآئح الطمآطم والبصل الأخضر وتدخل للفرن من الأعلى فقط ع نار متوسطهـ​

التقديم​

 

[ام رتووج الشطي]

رد: موضوع لذيذ || »« مُنَوَّعَـآتِي // طبخآآت منقوله و سهله بآلصور »«

حبيبة قلبي عاجزه عن شكرج يالغلا
ربي لا يحرمنا هالابداع والتميز غاليتي
تسلم الايادي موضوع شامل متكامل ربي يعطيج الصحه والعافيه

 

[بطه فيها نطه]

تسلم ايدك بطة
شكل الكيكة يشهي

بس انا اللي اعرفه اذا غطينا الكيك اول ما يطلع من الفرن بصير مثل العجين؟؟!!

اهلين وسهلين بزينة البنات ...

اخذيها مني ... انا دايما بس اطلع الكيكه اغطيها

واحطها بعد بالثلاجه ... بس طبعا بنفس القالب ... ولما تبرد اطلعها

تكون لذيذه وترفه ...

 

[بطه فيها نطه]

|| صينية آلكفته بآلبطآطس وآلجبنه ||


منقوله من / عيوش العسل


آلمقآدير وآلطريقه :

لحمة مفرومه مضاف لهآ بصل مفروم نآعم .. وفص ثوم مهروس وزنجبيل مبشور .. ومتبله ب

ملح / بهارات مشكله / كركم / فلفل آسود / بآبريكآ / زعتر بري / كمون .. نخلط جميعها ويضآف لهآ آربع

ملآعق كبيره بقسمآط

وتشكل على هيئة آقرآص مثل ميني آلكبآب يعني .. ونحطها بالثلاجه علشان تتمآسك ..






بعدهآ حضرت بشآميل آلمعروف بس يمكن آنآ آختلف شوي

اصبع زبده على النار لحد مآتذوب بعدهآ يضآف لهآ 4 ملآعق طحين ونحركهآ لحد مآ تذوب

بعدها نضيف آربع آكوآب حليب آبيض متبله بملح وفلفل اسود وثوم بودره وبابريكآ وزعتر بري

ونحركهم لحد مآيثقل وآذآ بدى يثقل نضيف فوقه علبة قشطه و ملعقتين جبن سايل ونحركهم لحد مايثقل شوي

ونطفي عليه ..

بعدهآ حضرت 6 حبآت بطآطس قطعتها حلقآت وقليتهآ

و آخذت 3 حبآت بصل كبيره وقطعتهآ شرآيح وقليتهآ لحد مآصآر مثل آلبصل آللي نحطه بآلكشري ..

بشرت نصف علبة جبنة موزآيللآ ..

آوريغآنو ..

نجي للطريقه :


هآذي آلمقآدير كلهآ لمآ جهزتهآ





آول شيء نحط شوي بشآميل بقآع آلبآيركس بعدهآ نصف طبقه من آلبطآطس

نرش شوي جبنة موزآريللآ ونحط مقدآر ثلآث ملآعق من آلبصل آلمقلي ..






بعدهآ نصف آلكفته كلهآ على بشكل طولي ..




بعدهآ نضيف لهآ بآقي آلبطآطس ومقدآر من آلبشآميل و جبنة موزآريللآ ومقدآر من آلبصل آلمقلي





بعدهآ نصب بآقي البشآميل ونغطيهآ كآمل ونرش آلجبنه و آلبصل آلمقلي





وندخلهآ آلفرن من تحت ثلث سآعه ومن فوق لحد مآتتحمر ~

هنآ بعد مآتحمرت

 

[بطه فيها نطه]

سلطـة البقوليات

منقوله من : افلونزا النساء


مقاديرها سهله مسويه نفسها يعني

_طماطم

_خيار

_ملفوف

_ فاصوليا حمراء

_حمص حب بليله اللي هو

_ ذره



والصوص ( زبادي + ملعتين مايونيز + ملح + ليمون + فص ثوم + باربيكا + فلفل اسود وملح + 1م سكر)

وعلى الوجه بطاطس مقلي وبصل مشوح بالزيت

​

 

[بطه فيها نطه]

الفطيره التركيه

للأمانه هي شكلا بس تركي بس المقادير نفس العجينه العاديه




المقادير :


كأسين دقيق

نص كأس زيت

3 ملاعق حليب باودر

ملعقه خميره + ملعقه b.b

ملعقه كبيره سكر مطحون

وبعد العجن تتخمر لمدة ساعه ونص وبعدها نفرد بهالشكل







ونبرمهم على بعض وتصير بهالشكل








ونمسحها عليها من فوق بالبيض ونرش السمسم وسيدااا على الفرن وهذي النتيجه





​

 

[بطه فيها نطه]

نجي للشكل الثاني من المعجنات وأسمها من المهد لـ للحد ( على كيفي)





نسمي عليها ونلفها بهدوء علشان ما تصحى





وكذا النتيجه

 

[78MariMar78]

ماشاءالله

اختيارات روووعه

تسلم يمناكِ بطوووط...

 

[بطه فيها نطه]

سلطة أكواب البطاطس





المقادير..


بطاطس مسلوق




الحشوة ..


جبن كريم / جبن موتزريلا

ملح وفلفل

هوت دوق مقطع مكعبات

جزر مقطع مكعبات ومسلوق

بازلا مسلوقه

مشروم محموس مع بصل وثوم وبهارات على النار

زيتون شرايح

ذره

الحلو بالسلطة هذي تعتمد على الذوق والإبداع

أو محبة الشخص لأشياء معينه




الطريقة ..

نسلق البطاطس ونفرغه

ونزيد عليه الجبن الكريمي

وملح وفلفل ونرجع نرجعه للبطاطس مره ثانيه

نحط فوق البطاطس كل شي جهزناه

أو اي شي تحبونه ..

نرش عليه جبن الموتزريلا

وندخله الفرن دقايق يدفى

وتذوب الموتزريلا

 

[بطه فيها نطه]

برياني الدجاج لـ الشيف حلاها في حياها




المقادير:



دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة قطع متوسطة، ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

3بصلات مفرومة

3حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات

2كاس ارز منقوع بماء فاتر

(استخدمت الشعلان)،مكعب ماجي

ملعقة بهارات عدلة(هيل،قرنفل،فلفل اسود، ورق غار)، ملعقتين زبدة

ملعقة صغيرة ثوم،ملعقة كبيرة ماء ورد،زيت،فلفل اخضر حار



مقادير خليط الدجاج:


علبة زبادي، ملعقة صغيرة ثوم،نصف ملعقة (كزبرة،كركم،بهار ماسالا،بهارات برياني ،بهار كاري)

فلفل احمر بودرة(حسب الرغبة)، ملح




الطريقة:




ـ نخلط مقادير خليط الدجاج مع بعضها ويضاف قطع الدجاج

وتترك مدة ساعة الى ساعتين

ـ يسخن الزيت ثم نضيف حبات البهار العدلة

ثم نضيف البصل ونقلب الى ان يذبل


ثم يضاف الثوم ومكعب الماجي والزنجبيل ثم يضاف الطماطم ويقلب

ـ يضاف خليط الدجاج ويترك على نار متوسطة مع التقليب

كل خمس دقايق..حتى ينضج الدجاج ويتسبك ويجف مويته

ـ يسلق الارز مع الملح مع بهارات عدلة حتى ينضج نصف نصف كمية المسلوق

ثم يصفى..



ـ في قدر اخر ..(ممكن حلة ) يدهن قاعه ملعقة زبدة ثم يضاف نصف كمية المسلوق


ـ يضاف خليط الدجاج فوق الارز ثم ماتبقى من الارز


ـ في نفس قدر الدجاج يضاف ربع كاس ماء وملعقة زبدة ولون الزعفران..ويضاف الى الارز..


ـ يرش الارز بقليل من ماء الورد ويغلف بالقصدير ويترك على نار

هادئة مدة ثلث ساعة تقريبا..ويقدم وبالعافية..

​

 

[78MariMar78]

الله الله

تسلم يمناكِ بطوووووووووووووووط........

 

[بطه فيها نطه]

Macaroni and Cheese






مكرونه خفيفه / لذيذة / سريعه



المقادير ||



كوب مكرونه ( أي نوع محبب )

مكعب ماجي

ملعقتين كبار بقسماط

3 ملاعق صغيرة بودرة الثوم و البارمزان

بقسماط

ثوم معمر
creamy alfredo - pasta sauce





كريمه ربع قلاص او حليب سائل



الطريقة ||



- تسلق المكرونه بمويه و مكعب ماجي .

- لما تستوي المكرونه تصفى و يضاف لها الفيردو صوص والحليب حسب الرغبه

( أنا حطيت3 ملاعق كبار لكل كوب مكرونه من الصلصه ) .

- يوضع خليط المكرونه بإناء خاص للفرن .

- يرش الوجه بخليط ( بقسماط + بودرة الثوم و البارمزان + الثوم المعمر )

- حطي الصينيه بالفرن لما يتحمر الوجه .

 

[أحلى همبه كويتية]

بارك الله فيك بطوووووووووطة
يسلمووووو