لجميع استفساراتكم عن الاطباق الرمضانيه

[^^ام ميمي^^]

رد: استفسااار عن السمبوسة ( السمبوسك )

والحشوات

حمسي بصل و فلفل اخضر بارد و جزر وكثري بهارات وملح وبشرط يكون قصهم وايد صغار

وحمسي بطاط مع بصل و فلفل حار وبهارات

و قطعي جبن سعودي فيتا مع نعناع و اشوية زيت زيتون

تقدرين اتقطعين نقانق صغار و جبن

تقدرين تحطين حشوة البيتزا وهي عبارة عن : زيتون مقطع و فلفل اخضر بارد و جبن موزاريلا او شيدر و مشروم .

وسلامتج هذي الحشوات اللي طرت على بالي اللحين .

 

[جارة القمر]

تفضلي طلبج الرد رقم
129
http://www.q8yat.net/showthread.php?t=94873&highlight=%D3%E3%C8%E6%D3%C9&page=7




سألت عن نفس طلبج عن عجينة السمبوسة



http://q8yat.net/showthread.php?t=365877


http://q8yat.net/showthread.php?t=77063


وتفضلي طلبج الحشوات

http://q8yat.net/showthread.php?t=58

http://q8yat.net/showthread.php?t=193299

 

[الهجر والوجد]

كبة البرغل صارت بسكوت ارجو من الخبيرات تتفضل وتعلمني

السلام عليكم
خواتي انا سويت كبه برغل صارت بسكوت
ابي الطريقه ومنين احسن برغل وشنو احط
انا شريت برغل تركي مدري لبناني اسمر ناعم
ويبت لحم ونقعت البرغل وحطيته بالمكينه مع اللحم والبصل
بس طلعت بسكوت
ابي طريقه مضمونه
وتسلمون خواتي
مشكووووووووووووووورين

 

[جارة القمر]

رد: كبة البرغل صارت بسكوت ارجو من الخبيرات تتفضل وتعلمني

حبيبتي


أنا أنقع البرغل تقريبا يوم كامل بس ممكن تقوليلي شنو كانت طريقتك


وأنا أفضل الأسمر وأخذه من مركز سلطان



بالكيلو وأخذ الخشن حبيبتي وأخذي التركي أو السوري


http://q8yat.net/showthread.php?t=40855


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=96813



http://q8yat.net/showthread.php?t=12888

 

[الهجر والوجد]

رد: كبة البرغل صارت بسكوت ارجو من الخبيرات تتفضل وتعلمني

حبيبتي جارونا
انا شنو سةيت يبت البرغل الناعم
ونقعته 3 ساعات وطحنته
بس يبت اللحم مثلا اذا كيلو برغل احط نص كيلو لحم وبصله وبهار واطحنهم مع بعض بعد الخلط
وطلعت بسكوت
ياليت تعديطيني المقادير وانا حفظت اشتري البرغل التركي او السوري الاسم الخشن
بس ابي كم احط
مثلا كيلو برغل كم احط لحم وكم بصله

والله انج تبردين القلب يا جارونا والله لا يخلينا منج ومن وصفاتج الله يوفقج دنيا واخره

 

[جارة القمر]

رد: كبة البرغل صارت بسكوت ارجو من الخبيرات تتفضل وتعلمني

تسلميييييييييييييييييييييييييييين حبيبتي


أنا انقع البرغل يوم كامل بس بطريقتة خالتي قالتي ماله داعي يوم كامل



هذي طريقته

http://q8yat.net/showthread.php?t=40855



وانا أحط كيلو برغل مع كيلو لحم





حبيبتي



شوفي الروابط وايد راح أتفيدج

وطبعا معاهم بصل وشوية ثوم وبهارات
طبعا هالطرية حق كيلو البرغل



وفي طريقة الوالدة الله يطول بعمره

تستخدم الكوب ليقاس البرغل

http://q8yat.net/showthread.php?t=12888

 

[الهجر والوجد]

رد: كبة البرغل صارت بسكوت ارجو من الخبيرات تتفضل وتعلمني

مشكووووووووووووووووره جاورنا حبيبتي ماقصرتي
الله يطول عمر الواده ويخليها لج
امين يارب

 

[*&* المميزهـ *&*]

رد: كبة البرغل صارت بسكوت ارجو من الخبيرات تتفضل وتعلمني

ماقصرت جارووووووونه

 

[لولو البحرين]

الاكل المجمد لشهر رمضان

شنو الاكلات اللي اقدر اجمدها في الفريزر لرمضان غير السمبوسة والكبة؟وهل يصلح ورق العنب في التجميد؟

 

[جارة القمر]

رد: الاكل المجمد لشهر رمضان

حتي البيتزا


تصير


تفضلي طلبج

http://q8yat.net/showthread.php?t=191157



وهذي البيتزا بعد


http://q8yat.net/showthread.php?t=203067

 

[جارة القمر]

رد: كبة البرغل صارت بسكوت ارجو من الخبيرات تتفضل وتعلمني

العفو


حبايب قلبي

 

[لولو البحرين]

رد: الاكل المجمد لشهر رمضان

مشكورة وما قصرتي

 

[أم شواقه]

ابي طريقه البلاليط ،،، وودي اضبطها ؟؟؟؟ ممكن تدخلون

صباح الخيييييير :eh_s(6):


ودي اسوي بلاليط ،،، واضبطها سويتها من فترة وما اضبطت


ابي الطريقه بالتفصيييييييييل


وشنو احسن نوع معكرونه للبلاليط ،،، ؟؟؟

وهم طريقه البيض ،، العجه ؟؟؟


ومشكووووووورييييين

 

[الدانة-81]

رد: ابي طريقه البلاليط ،،، وودي اضبطها ؟؟؟؟ ممكن تدخلون

شوفي حبيبتي

البلاليط تستخدمين شعرية رقم 1 من المطاحن

أهم مرة نزلوها و كانت وااايد ضعيفة--فما تصلح للبلاليط--بس الحين ردو سووها متينة
كلنا تحلطمنا على هالسالفة--على بو انهم ما يبون يزيدون أسعارهم فيقللون من وزن الجيس




المهم طريقة البلاليط: تفوحين كيس كامل من الشعرية في ماي مغلي فيه قفشتين زيت

و كل شوي تقلبينه---بس لا يستوي كامل--جربي اخذي وحدة و قصيها-شوفي بالوسط تكون العجينة بيضة

شخلي الشعرية و صبي عليها زيت و اهي بالمشخال و قلبيها شوي

بعدين حطي بالجدر زيت و شكر (على حسب اذا تبينه وااايد حالي أو عادي--بس حلاته حالي)

و حوسي بعدين رشي هيل مطحون (مو بودر) تقريبا قفشة كبيرة و حوسي

بعدين قطي الشعرية و قلبيهم عدل مدل--راح تشوفين انه قام يطلع ماي

قصري عالجولة و حطي حديدة و خللي البلاليط يطبخ على كيفه



اما البيض اللي ينحط فوق البلاليط عادي بيض اومليت مع هيل و شوية ملح

 

[أبلة مرايم]

رد: ابي طريقه البلاليط ،،، وودي اضبطها ؟؟؟؟ ممكن تدخلون

حلوة طريقتج يا دانه


يسلمووو

 

[جارة القمر]

رد: ابي طريقه البلاليط ،،، وودي اضبطها ؟؟؟؟ ممكن تدخلون

مشكووووره الدانة


وتفضلي طلبج

http://q8yat.net/showthread.php?t=97972

 

[Heaven Light]

مشكووووووووورين بنااااااات وااايد

امي موعاجبتها عجينة سويتز تقووول تشرب الدهن وايد .. الحين جربت السنبله تقووول زينه ..

 

[suger_spice99]

يعطيكم العافية على الموضووووع الحلو ومشكورة يا جارة القمر على خبز العرووووق وأنا مجربة طريقة منال العالم واااايد حلوه

 

[مريومة%]

يسلمووووو:eh_s(6):
أنا أمووووووت بخبز العروق,خاصة مع الفلفل:eh_s(14):

 

[جارة القمر]

خبز العروق



عجيب


بس مشكلته بالزيت اللي يكون فيه


والله صج يم يم يم